Gout de France ေကာင္းမြန္တဲ့ ျပင္သစ္အစားအေသာက္ပြဲေတာ္

          Gout de France ေကာင္းမြန္တဲ့ ျပင္သစ္အစားအေသာက္ပြဲေတာ္ Lets eat in Provence with Gout de France 2019-5 course menu ကို ရန္ကုန္ၿမိဳ႕ အလံျပဘုရားလမ္းမွာ တည္ရွိတဲ့ Babett Eatery & Bar မွာ မီဒီယာမိတ္ဆက္ျမည္းစမ္းပြဲ ျပဳလုပ္ခဲ့ပါတယ္။

          Lets eat in Provence with Gout de France 2019- 5 course menu မွာ ပါဝင္တာေတြကေတာ့ ခံတြင္းဖြင့္စာအေနနဲ႔ ျပင္သစ္စာဆိုတဲ့အတိုင္း ျပင္သစ္တို႔ ထံုးတမ္းစဥ္လာအရ  ညေနပိုင္း မိတ္ေဆြအေပါင္းအသင္းမ်ားနဲ႔  ဝိုင္းဖြဲ႕စကားလက္ဆံုေျပာၾကရင္း သံုးေဆာင္ေလ့ရွိတဲ့ Tapenade served with a glass of Pastis နဲ႔ တည္ခင္းပါတယ္။ ပက္စ္တစ္ဆိုတာ ျပင္သစ္ေကာ့ေတးတစ္မ်ိဳးျဖစ္ၿပီး လစ္ကာကို ေလးညႇင္း၊ နာနတ္ပြင့္တို႔နဲ႔  အနံ႔အရသာဆင္တဲ့ ဟင္းရြက္အေမႊးအႀကိဳင္ေတြနဲ႔ ေပါင္းစပ္ေဖ်ာ္စပ္ထားတာဆို ေတာ့ အရသာေကာင္းပါတယ္။ သံလြင္သီး၊ ခ်ယ္ရီခရမ္းခ်ဥ္သီးတို႔နဲ႔ လိုက္ဖက္ပါတယ္။ အနွစ္ကိုေတာ့ ေပါင္မုန္႔နဲ႔တြဲဖက္ပါတယ္။ ခံတြင္းဖြင့္စာဆိုတဲ႔အတိုင္း လန္းဆန္း၊ ခံတြင္းရွင္းေစၿပီး ေနာက္စားမယ့္ အစားအစာေတြအတြက္ အဆင္သင့္ျဖစ္ေစပါတယ္။

          Aioli Fish ကေတာ့ Catfish နဲ႔ John Doru ငါးႏွစ္မ်ိဳးကို ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ သံလြင္ဆီ၊ မေရာနိစ္တို႔နဲ႔ ေရာစပ္ျပဳလုပ္ထားတဲ့ ေအေအာ္လီေဆာ့စ္နဲ႔ တြဲဖက္ျပင္ဆင္ထားတာပါ။ အရသာကေတာ့ ငါးရဲ႕ႏူးညံ့တဲ့အရသာနဲ႔ ေဆာ့စ္အရသာ ထင္ရွားပါတယ္။ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားနဲ႔လည္း လိုက္ဖက္ပါတယ္။

          Beef Daube ကေတာ့ ျပင္သစ္႐ိုးရာေဒသစာပါ။ အမဲသားကို ဝိုင္နီ၊ ျပင္သစ္ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္တို႔နဲ႔ အခ်ိန္ၾကာၾကာခ်က္ၿပီး ႏွပ္ထားတာပါ။ အာလူးေသးေသးေလးေတြနဲ႔ ေပါင္းစပ္ထားပါတယ္။ အရသာက ဟင္းအႏွစ္ျြကယ္ဝၿပီး အမဲသားကလည္း ႏူးအိပါတယ္။

          Goat Cheese Alpilles ကေတာ့ ဆိတ္ႏို႔နဲ႔လုပ္ထားတဲ့ Goat Cheese ခ်ိစ္တစ္မ်ိဳးပါ။ စားေနက်မဟုတ္သူေတြအတြက္ အနံ႔အရသာက နည္းနည္းစိမ္းေနေပမယ့္ စားရင္းနဲ႔ အရသာရင္းႏွီးလာၿပီး စားေကာင္းပါတယ္။

          Mini Tropezienne အခ်ိဳပြဲကလည္း ျပင္သစ္ႏိုင္ငံရဲ႕ မူလအခ်ိဳပြဲတစ္မ်ိဳးပါ။ ျပင္သစ္ မုန္႔ဆိုင္ပိုင္ရွင္ မုန္႔ဆရာက ၁၉၅၅ ခုနွစ္ေလာက္က တီထြင္ခဲ႔ပါတယ္။ ဘေရာင္ခ်ီေပါင္မုန္႔ကို ခရင္မ္အဆာသြတ္ထားတာပါ။ ေရခဲမုန္႔နဲ႔ တြဲဖက္တည္ခင္းပါတယ္။

          အေသးစိတ္စံုစမ္းသိရွိလိုပါက- ဝ၁-၂၄၃၆၃၉ သို႔ ဖုန္းေခၚဆို၍ျဖစ္ေစ၊ babettyangon@randblab.com သို႔ အီးေမးလ္ေရးသားေပးပို႔၍ျဖစ္ေစ ႀကိဳတင္ဘိုကင္တင္ႏိုင္ပါသည္။

Facebook Comments

Menu