Food & Hotel Myanmar (FMHH) ၂၀၁၉ ဆ႒မအႀကိမ္ေျမာက္ အခမ္းအနား

Food & Hotel Myanmar (FMHH)၂၀၁၉ ပြဲကို ဆ႒မအႀကိမ္အျဖစ္ ျမန္မာႏိုင္ငံ၏ ေနရာသစ္ျဖစ္သည့္ ရန္ကုန္ၿမိဳ႕ Fotune Plaza တြင္ တည္ရွိေသာ Myanmar Expo ခန္းမ၌ ၂၀၁၉ ခုႏွစ္ ဇြန္လ ၅ ရက္ေန႔မွ ၇ ရက္ေန႔အထိ စည္ကားသိုက္ၿမိဳက္စြာ က်င္းပ ခဲ့ပါသည္။

အဆိုပါျပပြဲတြင္ ႏိုင္ငံတကာအစားအစာႏွင့္ အေဖ်ာ္ယမကာ၊ ဟိုတယ္၊ မုန္႔ဖုတ္ လုပ္ငန္း၊ စားေသာက္ဆိုင္ႏွင့္ အစားအစာဝန္ေဆာင္မႈဆိုင္ရာ ပစၥည္းမ်ား၊ ေထာက္ကူမႈ မ်ားႏွင့္ ဝန္ေဆာင္မႈဆိုင္ရာလုပ္ငန္းမ်ားအတြက္ ဆန္းသစ္တီထြင္မႈမ်ားႏွင့္ အခြင့္ အလမ္းမ်ားကို အိႏၵိယ၊ ကိုရီးယား၊ မေလးရွား၊ ဖိလစ္ပိုင္၊ စင္ကာပူႏွင့္ အေမရိကမွ ႏိုင္ငံတကာ ျပခန္းတြဲ ၆ ခန္းအပါအဝင္ ႏိုင္ငံေပါင္း ၂၁ ႏိုင္ငံမွ ပါဝင္ျပသသူ ၁၅၀ ေက်ာ္ တို႔က ေနာက္ဆံုးေပၚထုတ္ကုန္မ်ားႏွင့္ နည္းလမ္းမ်ားကို ဖန္တီးျပသသြားခဲ့ပါသည္။

Aroma Gourment Concepts Ltd.

ကြ်န္ေတာ္က ကိုေနလင္းေအာင္ပါ။ Aroma ရဲ႕ Business Managerပါ။ ကြ်န္ေတာ္တို႔ Aroma က FMHH ပြဲမွာေတာ့ ႏွစ္တိုင္းလိုလိုပါျဖစ္ပါတယ္။ Aroma အေနနဲ႔လည္း ေကာ္ဖီနဲ႔ပတ္သက္ၿပီး လိုအပ္တဲ့ ပစၥည္း အစံုကို ခင္းက်င္းျပသထားပါတယ္။ အဓိကကေတာ့ ကြ်န္ေတာ္တို႔ကုမၸဏီက ၁၉၉၈ ခုႏွစ္ကတည္းက စၿပီးလုပ္ခဲ့တာဆိုေတာ့  Industry  ဆိုရင္လည္း ႏွစ္ ၂၀ ေလာက္ရွိပါၿပီ။ Customer အေနနဲ႔လည္း ကြ်န္ေတာ္တို႔ Market ရဲ႕  ၇၀ ရာခိုင္ႏႈန္း ေလာက္က သိၿပီးသားျဖစ္ေနတဲ့အတြက္ရယ္၊ ေနာက္ၿပီး ဒီပြဲမွာ အဓိက ပါဝင္ျဖစ္တာ ကေတာ့ ဃက်အသာနမ ေတြကို ကြ်န္ေတာ္တို႔ ဘာေတြ ပိုလုပ္ေပးႏိုင္မလဲ။ အရည္အေသြး ေကာင္းတဲ့ပစၥည္းေတြ၊ ပိုၿပီးေတာ့ ေကာင္းတဲ့ အရည္အေသြးေတြ ရေစခ်င္လို႔ ကြ်န္ေတာ္ တို႔ ႏွစ္တိုင္းပါဝင္ျဖစ္တာေပါ့။

 

Premium Distribution

ကြ်န္မကေတာ့ မေနျခည္ဆက္ပါ။ Premium Distribution မွာ General Manager ရာထူးနဲ႔  တာဝန္ ထမ္းေဆာင္ေနပါတယ္။ အစ္မတို႔ ဒီ Premium Distribution မွာ ေရာင္းတဲ့ Food & Beverage ေတြကို အဓိကထားၿပီး ျပသထားပါတယ္။ ေထာပတ္ ေတြ၊ ခ်ိစ္ေတြ၊ အသားေတြနဲ႔ ငါးေတြပါ။ ေနာက္ၿပီးေတာ့ Dry Fruit ေတြကိုလည္း ခင္းက်င္းျပသထားပါတယ္။ အစ္မတို႔က ႏွစ္တိုင္းပါဝင္ျဖစ္ပါတယ္။ ဒီလိုႏွစ္တိုင္း ပါဝင္ျခင္းအားျဖင့္ Customer ေတြအေနနဲ႔လည္း ဒီ Premium မွာ ဘာေတြအသစ္ေတြ ရေနၿပီလဲ၊ ဘာပစၥည္းအသစ္ေတြ ထြက္ေနလဲ ဆိုတာကို လာၾကည့္လို႔ရတယ္။ ၿပီးေတာ့ Customer အသစ္ေတြနဲ႔လည္း အစ္မတို႔ ေတြ႕ ခြင့္ရတာေပါ့ေနာ္။ Product အသစ္ေတြ အေနနဲ႔ဆိုရင္ သစ္သီးယိုေတြေပါ့။ DLA Brand လို႔ ေခၚပါတယ္။ ထူးထူးျခားျခား အသစ္ ေတြေတာ့ မရွိပါဘူး။ ဒီႏွစ္ထဲမွာ အသစ္ေတြက နည္းပါတယ္။ Premium ကို အျမဲတမ္း အားေပးေနတဲ့ Customer ေတြကို အမ်ားႀကီး ေက်းဇူးတင္ပါတယ္။

 

Arctic Sun

ကြ်န္ေတာ့္နာမည္က ေဇာ္မင္းထြန္းပါ။ ဒီ Arctic Sun မွာ Marketing Manager ရာထူးနဲ႔ တာဝန္ထမ္း ေဆာင္ေနပါတယ္။ ကြ်န္ေတာ္တို႔ဆီမွာ အဓိကျဖန္႔ခ်ိ ေနတဲ့ ပစၥည္း ေတြက Frozen နဲ႔ Chill Product ေတြကို အဓိကထားၿပီး ျဖန္႔ခ်ိေရးလုပ္ေနပါတယ္။ အကုန္လံုး ကေတာ့ Import Item ေတြႀကီးပါပဲ။ ႏိုင္ငံေပါင္း ၂၀ ေက်ာ္ေလာက္မွာ ျဖန္႔ျဖဴးေနတဲ့ ပစၥည္းေတြပါ။ ေနာက္ဆံုးထြက္ရွိထားတဲ့ ပစၥည္း ေတြကေတာ့ စင္ကာပူက လာတဲ့ AALS ေခ်ာကလက္တစ္ခုပါမယ္။ ေနာက္တစ္ခုက ယိုးဒယားက လာတဲ့ Carsaba က အဓိက ပီေလာပီနံဥနဲ႔ လုပ္ထားတယ္။ အာလူး အစားထိုးေပါ့။ အဲဒီႏွစ္မ်ိဳးကို ထုတ္ကုန္အသစ္အေနနဲ႔ သြင္းထားပါတယ္။ အက်ိဳးေက်းဇူး ကေတာ့ အမ်ားႀကီးရတာေပါ့။ ဘာျဖစ္လို႔လဲဆိုေတာ့ ဒီ FMHH ဆိုတာကလည္း ျမန္မာႏိုင္ငံမွာဆိုရင္ အႀကီးဆံုးပြဲတစ္ပြဲ ျဖစ္ပါ တယ္။ ဒီပြဲၿပီးရင္လည္း Restaurant ေတြ၊ ဟိုတယ္ေတြနဲ႔ လက္ရွိ Customer ေတြကို လည္း ကိုယ့္အေနနဲ႔ ထိန္းသိမ္းထားႏိုင္သလို ဆိုင္သစ္ေတြလည္း ပိုရတယ္။ ေနာက္တစ္ခုက Customer အသစ္ေတြကိုလည္း ဒီပြဲမွာ အဓိကထားၿပီး ျပလို႔ရတယ္ဆိုေတာ့ ဒီပြဲလုပ္ေပးတာ ေတာ္ေတာ္အဆင္ေျပပါတယ္။ စားသံုးေနတဲ့ ပရိသတ္ေတြကို ေက်းဇူးတင္ပါတယ္။ ဒီ Arctic Sun က သြင္းတဲ့ပစၥည္း ေတြကို ယံုယံုၾကည္ၾကည္နဲ႔ အားေပးေနတဲ့အတြက္လည္း ေက်းဇူးတင္ပါတယ္။

 

Potatoes USA

ကြ်န္မနာမည္က ႏွင္းသက္ရီပါ။ ဒီ Potatoes USA  ရဲ႕   ျမန္မာကိုယ္စားလွယ္အေနနဲ႔ လုပ္ေဆာင္ေနပါတယ္။ Potatoes USA က အေရာင္းအဝယ္လုပ္တဲ့ အဖြဲ႕အစည္း မဟုတ္ ဘူး။ ကြ်န္မတို႔က အေမရိကန္က အာလူးစိုက္တဲ့ ေတာင္သူေတြကို ကိုယ္စားျပဳထားတဲ့ အဖြဲ႕အစည္းျဖစ္ ပါတယ္။ ၿပီးေတာ့ ကြ်န္မတို႔ဆီမွာရွိတဲ့ အာလူးအမ်ိဳး အစားေတြကေတာ့ ေအးခဲအာလူး၊ ေရဓာတ္ထုတ္ထားတဲ့ အာလူး၊ လတ္ဆတ္တဲ့ အာလူးနဲ႔ အာလူးျပားေၾကာ္လုပ္တဲ့ အာလူးဆိုၿပီး (၄) မ်ိဳးရွိပါတယ္။ ကြ်န္မတို႔က အာလူးကို အေရာင္းအဝယ္မလုပ္ဘူး။ ျဖန္႔ခ်ိတာမလုပ္ဘူး။ ဒါေပမဲ့ ဒီျမန္မာႏိုင္ငံမွာ အာလူးကို ျဖန္႔ခ်ိေပးတဲ့ Local Distributer ေတြရွိတယ္ဆိုေတာ့ သူတို႔တစ္ေတြကလည္း ကြ်န္မတို႔ Customer ျဖစ္တယ္။ ေနာက္ၿပီးေတာ့ သူတို႔ဆီကေနတစ္ဆင့္ ျပန္ၿပီးသံုးစြဲတဲ့ စားေသာက္ဆိုင္ သမားေတြေပါ့ေနာ္။ သူတို႔တစ္ေတြကလည္း ဒီ အေမရိကန္အာလူး သံုးစြဲတဲ့အခါမွာ ကြ်န္မတို႔ Customer ျဖစ္တယ္။ ကြ်န္မတို႔ Customer ျဖစ္တဲ့အခါ ကြ်န္မတို႔က သူတို႔တစ္ေတြကို လိုအပ္တဲ့ Education အပိုင္းေတြ Support လုပ္ေပး တယ္။ ေနာက္ၿပီး Promotion အပိုင္းေတြ ွSupport လုပ္ေပးတယ္။ ကြ်န္မတို႔က ႏွစ္တိုင္း လိုလိုေတာ့ ဒီပြဲမွာပါဝင္ၿပီး ဒီ အေမရိကန္အာလူးေတြကို ကိုယ္စားျပဳၿပီး လုပ္ေပးတာပါ။ အေမရိကန္ အာလူးကို စားသံုးျခင္းအားျဖင့္ ဘယ္လိုအက်ိဳးေက်းဇူးရွိလဲ၊ စားေသာက္ ကုန္လုပ္ငန္းအတြက္ ဘယ္လိုအက်ိဳးေက်းဇူးရွိလဲဆိုတာ ျပခ်င္လို႔ ဒီပြဲမွာ ပါဝင္တာျဖစ္ ပါတယ္။ အမ်ားစုကေတာ့ အာလူးစားရင္ ဝတယ္။ က်န္းမာေရးနဲ႔ မညီၫြတ္ဘူးလို႔ ထင္တာေပါ့ေနာ္။ တကယ္တမ္းက အာလူးက သူ႔ရဲ႕အာဟာရဆိုင္ရာထဲမွာ က်န္းမာ ေရးကို ထိခိုက္တဲ့ဟာေတြမပါဘူး။ က်န္းမာေရးထိခိုက္တယ္ဆိုတာကလည္း အာလူးကို စားတဲ့အခါမွာ ဆီေတြအမ်ားႀကီးသံုးတယ္။ ေထာပတ္ေတြ ထည့္တယ္။ ကိုယ္တြဲသံုးတဲ့ ဟာေတြေၾကာင့္ ျဖစ္တာေပါ့ေနာ္။ အာလူးကေတာ့ ေဘးဥပဒ္မျဖစ္ပါဘူး။ တခ်ိဳ႕ ႏိုင္ငံ ေတြမွဆိုရင္ အာလူးကို Diet လုပ္တဲ့အခါမွာေတာင္ ထည့္သံုးၿပီးေတာ့ စားၾကပါတယ္။

 

Bee Int’l (Kewpie Mayonnaise)

အစ္မကေတာ့ Kewpie မေရာနိစ္ကပါ။ မနန္း ေလာင္ခမ္းလို႔ ေခၚပါတယ္။

Kewpie မေရာနိစ္မွာဆိုရင္ေတာ့ မေရာနိစ္လည္း ရွိတယ္။ Dressing ေတြလည္း ရွိပါတယ္။ မေရာနိစ္ထဲ မွာဆိုရင္ေတာ့ အရသာအမ်ိဳးမ်ိဳးရွိတယ္။ Dressing ထဲမွာဆိုလည္း Japanese Dressing ေတြ၊ ေနာက္ၿပီး ထိုင္ဝမ္ကထုတ္တဲ့ Dressing ေတြလည္း ရွိပါတယ္။ မေရာနိစ္ဆိုရင္ အရသာ အမ်ိဳးမ်ိဳး ရွိတယ္။ တခ်ိဳ႕ဆို ဆူရွီေတြ လုပ္စားလို႔ရတယ္။ အိမ္မွာလြယ္လင့္တကူစားလို႔ရတဲ့ ဆမ္းေဝွ႔ခ်္ေတြမွာ တစ္ခါတည္းပါၿပီး သားပါ။ မေရာနိစ္ထဲမွာဆိုရင္ ၾကက္ဆင္သားေပါ့။ Turkey  မေရာနိစ္ဆိုၿပီးလည္း ရွိတယ္။ ေနာက္ၿပီးေတာ့ Corn ပါ။ တစ္ခါတည္း မေရာနိစ္ နဲ႔ Corn ေရာထားၿပီးသား အသင့္စားတဲ့ဟာေတြလည္း ရွိတယ္။ Restaurant ေတြမွာ သံုးတဲ့ မေရာနိစ္ေတြလည္းရွိတယ္။ အခုက ဆူရွီေခတ္စားေနတယ္ဆိုေတာ့ အိမ္ေတြ မွာ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ား ဆူရွီေလးေတြ လုပ္စားဖို႔ အဆင္ေျပတဲ့မေရာနိစ္ေတြပါ ထုတ္ လုပ္ထားပါတယ္။ Product ကေတာ့ SKU စုစုေပါင္း ၂၀ ေက်ာ္ေလာက္ရွိပါတယ္။ အဲဒါေတြကေတာ့ ဆိုဒ္မ်ိဳးစံုရွိသလို အရသာေတြလည္း မ်ိဳးစံုရွိပါတယ္။

Facebook Comments

Facebook Comment
Menu