ဂ်ပန္ႏိုင္ငံမွ တင္သြင္းေသာ ဆာေကး (SAKE) အမ်ိဳးမ်ိဳး မိတ္ဆက္ပြဲက်င္းပ

          Chatrium Hotel Royal Lake Yangon ႏွင့္ Tat Tun Aung Co.,Ltd တို႔ ပူးေပါင္း၍ ဂ်ပန္ႏိုင္ငံမွ တင္သြင္းေသာ ဆာေကး (Sake) အမ်ိဳးမ်ိဳး မိတ္ဆက္ပြဲအခမ္းအနားကို Chatrium Hotel ရွိ Kohaku Japanese Restaurant တြင္ ႏိုဝင္ဘာလ ၉ ရက္ ညေန ၆ နာရီခြဲမွ ည ၉ နာရီခြဲအထိ က်င္းပခဲ့သည္။

          ထိုပြဲတြင္ Chatrium Hotel ၏ Executive Committee ဝင္ တစ္ဦးျဖစ္သည့္ Mr. Prachaya Puengpanich က  အဖြင့္မိတ္ဆက္စကားေျပာၾကားခဲ့ၿပီး Tat Tun Aung Co.,Ltd မွ တာဝန္ရွိသူတစ္ဦးျဖစ္သည့္ ကိုၾကည္ခ်မ္းကလည္း Sake အမ်ိဳးအစား အရသာမ်ားအေၾကာင္းကို “ဂ်ပန္အရက္လို႔ေျပာရင္ ဆာေကး (Sake) နဲ႔ ဆိုခ်ဴ (Shochu) ဆိုၿပီး ႏွစ္မ်ိဳးရွိပါတယ္။ Sake လို႔ ေျပာလို႔ရွိရင္ေတာ့ ေရရယ္၊ ဆန္ရယ္ အဲဒီႏွစ္မ်ိဳးမပါရင္ Sake မျဖစ္ဘူး။ အဲဒီႏွစ္မ်ိဳးပါတဲ့ဟာကို Sake လို႔ ေခၚတယ္။ Shochu က်ေတာ့ အဲဒီလို မဟုတ္ေတာ့ဘူး။ အမ်ိဳးမ်ိဳးထုတ္တယ္။ Shochu က ထုတ္တဲ့ အမ်ိဳးအစားေတြက ကန္စြန္းဥ၊ အာလူး၊ ဘာလီ၊ ဂ်ံဳ အစရွိတဲ့ အမ်ိဳးအစား ၅၀ ေလာက္ရွိတယ္။ အဲဒီကေန ထုတ္တဲ့ဟာကိုမွ Shochu လို႔ ေခၚတယ္။

          ကန္စြန္းဥတို႔၊ အာလူးတို႔က်ေတာ့ ကစီဓာတ္ပါတယ္။ ေပါင္းခံတဲ့နည္းလမ္းနဲ႔ သူတို႔ထဲမွာရွိတဲ့  အနံ႔၊ အရသာကို  ဆြဲထုတ္တာျဖစ္ပါတယ္။ ဆန္မဟုတ္တဲ့ အရာေတြျဖစ္တဲ့ ကန္စြန္းဥ၊ အာလူးတို႔ကို တစ္ႀကိမ္ေပါင္းခံၿပီး ထုတ္လိုက္တယ္။ ပထမဦးဆံုး တစ္ႀကိမ္လုပ္ၿပီး ထုတ္ထားတဲ့ Shochu က ေဈးအႀကီးဆံုးျဖစ္ပါတယ္။ အႀကိမ္ႀကိမ္လုပ္ၿပီး ထြက္လာတဲ့ အရက္ပါဝင္မႈႏႈန္းျမင့္ေအာင္ လုပ္ထားတဲ့ Shochu ေတြကေတာ့ ေဈးေပါပါတယ္။ အရက္ပါဝင္မႈႏႈန္းက Shochu မွာဆိုရင္ ပ်မ္းမွ်အားျဖင့္ ၂၀% ကေန ၃၅% ေလာက္အထိ ရွိတယ္။

          Sake ကေတာ့ ဆန္က ထုတ္ထားတာျဖစ္ၿပီး မိန္းကေလးေတြအတြက္ မိတ္ဆက္ဖို႔ဆိုရင္ေတာ့ အရက္ပါဝင္မႈႏႈန္း ၁၀.၅% ေလာက္ ရွိမယ္။ အမွန္တကယ္က Sake က ပ်မ္းမွ်အားျဖင့္ ၁၄% ေလာက္ကေန ၁၅% ေလာက္ရွိတယ္။ အရက္ပါဝင္မႈႏႈန္းေပၚ မူတည္ၿပီးေတာ့ အရက္၊ ဘီယာ၊ Sake, Shochu က ဆိုၿပီး ကြဲျပားသြားတာျဖစ္တယ္။ အရက္ ပါဝင္မႈႏႈန္းက ၁၀% ေလာက္က စၿပီဆိုရင္ Sake, ၂၀% ေလာက္က စၿပီဆိုရင္ Shochu လို႔ သတ္မွတ္ၾကပါတယ္” ဟု ရွင္းလင္းတင္ျပခဲ့ပါသည္။ Sake မ်ားကို Chatrium Hotel Royal Lake Yangon ရွိ Kohaku Japanese Restaurant တြင္ စတင္ဝယ္ယူ သံုးေဆာင္ႏိုင္ၿပီ ျဖစ္ပါသည္။

အေသးစိတ္စံုစမ္းသိရွိလိုပါက-

Ph: +951 544500, Ext: 6287 သို႔မဟုတ္ [email protected] သို႔ ဆက္သြယ္စံုစမ္းႏိုင္ပါတယ္။

Facebook Comments