Ketogenic ေကာင္းလား၊ မေကာင္းဘူးလား

by ေဒါက္တာ ညီညီေက်ာ္ for Food Magazine

ယခုတေလာ Social Media မွာ အလြန္ ေခတ္စားေနတဲ့ Ketogenic Diet နဲ႔ ပတ္သက္ၿပီး အျငင္းပြားစရာေတြ အမ်ားႀကီးရွိပါတယ္။

အဓိကကေတာ့ Social Influencers ေတြ၊ Celebrity ေတြ စားတဲ့အခါ မွာ တစ္ခဏ အတြင္း ႐ုတ္တရက္ အရွိန္နဲ႔နာမည္ႀကီးလာပါတယ္။ ကြ်န္ေတာ္တို႔ႏိုင္ငံတင္ပဲလား ဆိုေတာ့ မဟုတ္ပါဘူ။ ကမၻာနဲ႔အဝန္းပါ။ ဒါေၾကာင့္ ကမၻာနဲ႔အဝန္းမွာရွိတဲ့ အာဟာရ ပညာရွင္မ်ားႏွင့္ တခ်ိဳ႕ေသာ ႏွလံုးေရာဂါအထူးကုဆရာဝန္ေတြ ဦးေႏွာက္ေျခာက္ရတဲ့ အေၾကာင္းအရာတစ္ခုပါ။

အဲဒါနဲ႔ပတ္သက္ၿပီး ေလ့လာေတြ႕ရွိခ်က္ေတြကို ေဖာ္ျပေပးပါမယ္။

၁။       တကယ္ဝိတ္က်လား။

ဝိတ္က်ပါတယ္။ တျခား Diet Plan ေတြထက္စာရင္ ဝိတ္က်တာ ပိုေတာင္ ျမန္ပါေသးတယ္။ ေရတိုအတြက္ အဆင္ေျပေကာင္း ေျပႏိုင္ပါတယ္။ ေရရွည္မွာေတာ့…

 

၂။       ေရရွည္စားလို႔ရလား။

လံုးဝ ေရရွည္စားလို႔မရတဲ့  Diet Plan ျဖစ္ပါတယ္။ ေလ့လာေတြ႕ရွိခ်က္

၁၇ ခုအေပၚမွာ အေျခခံၿပီး ေတြ႕ရွိခ်က္အရ  Low Carbohydrate Diet က ႏွလံုးေရာဂါေၾကာင့္ ေသဆံုးတဲ့ႏႈန္းကို ျမင့္မားေစပါတယ္။

 

၃။       ဆိုးက်ိဳးရွိလား။

Keto (ကီတို) စားရင္ ဆိုးက်ိဳးမရွိဘူးလို႔ ေျပာဆိုေနၾကတာ ေတြ႕ရပါတယ္။ ဆိုးက်ိဳးရွိပါတယ္။ Carbohydrate မစားဘဲ အဆီေတြကို အဓိကစားလာတဲ့ ေနာက္ပိုင္း ဆိုးက်ိဳးကေတာ့ ေသြးတြင္းကိုလက္စထေရာ တက္လာေစ ပါတယ္။ ႏွလံုးေရာဂါရွိေနတဲ့သူေတြမွာ Ketogenic Diet  စားရင္  ေသဆံုးမႈ ႏႈန္း  ၅၃ ရာခိုင္ႏႈန္းအထိ ျမင့္တက္လာေၾကာင္း ေတြ႕ရပါတယ္။

 

၄။       အာဟာရ ျပည့္မီရဲ႕လား။

Carbohydrate မစားေတာ့တဲ့အတြက္ လူတစ္ဦး တစ္ေန႔တာစားသင့္တဲ့ အသီးအရြက္ပမာဏကို ျပည့္ေအာင္ မစားျဖစ္ၾကေတာ့ဘဲ အသားေတြ၊ အဆီေတြကိုသာ ဦးစားေပးစားၾကေတာ့ ေသြးတြင္း အဆီဓာတ္ေတြကို တက္ ေစပါတယ္။ အာဟာရျပည့္မီရဲ႕လားဆိုရင္ေတာ့ လံုးဝ မျပည့္မီပါဘူးလို႔ပဲ ေျပာပါရေစ။

 

၅။       ေကာင္းက်ိဳးရွိလား။

ရွိပါတယ္။ ေတာ္ေတာ္ေလးေကာင္းတဲ့ အက်ိဳးေတြ ရွိပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ ဝိတ္ခ်ဖို႔ အတြက္မဟုတ္ပါ။ ကေလးေတြမွာ အထူးသျဖင့္ အတက္ေရာဂါ (ေဆးမတိုး အတက္ေရာဂါ) ေဝဒနာရွင္ေတြမွာဆိုရင္ Ketogenic Diet ေကြ်းေပးရင္ အတက္အႀကိမ္အေရအတြက္ က်ေစပါတယ္။ အဲဒါေတာင္ ကေလးေတြကို ဆရာဝန္ေတြက အနီးကပ္စစ္ေဆးမႈေတြကို ပံုမွန္ျပဳလုပ္ၿပီး ေကြ်းတာပါ။ ကြ်န္ေတာ္တို႔ ျမန္မာႏိုင္ငံမွာလည္း ေကြ်းေနပါတယ္။ အဲဒါေတာင္ အသက္ ႀကီးတဲ့ ေဆးမတိုးအတက္ေရာဂါေဝဒနာရွင္ေတြဆိုရင္ ေကြ်းဖို႔ အဆင္မေျပ ႏိုင္ပါဘူး။

 

၆။       အေကာင္းဆံုး ဘယ္လို ဝိတ္ခ်မလဲ။

အဆီေတြ၊ ေထာပတ္ေတြ စားေနမယ့္အစား ဝိတ္က်ခ်င္ရင္ ထမင္းေလွ်ာ့ စားမယ္၊ ဟင္းအႏွစ္ေတြ ေလွ်ာ့စားမယ္၊ ၿပီးေတာ့ အသားအစစ္ (အေရခြံ၊ အဆီမပါ)၊ ငါးအမ်ိဳးမ်ိဳး၊ အရြက္၊ အသီး၊ ပဲ၊ အေစ့အဆန္ (သတ္မွတ္ထား ေသာပမာဏ) ေလးေတြကို စနစ္တက်လိုက္စားၿပီး ဝိတ္ခ်ပါ။Keto ေလာက္ ေတာ့ ျမန္ျမန္မက်ပါဘူး။ ဒါေပမဲ့ Keto ေလာက္ အႏၱရာယ္မေပးပါဘူး။ ဝိတ္ကေတာ့ တျဖည္းျဖည္းက်ၿပီး က်သြားတဲ့ဝိတ္ကလည္း ေတာ္ေတာ္နဲ႔ ျပန္ၿပီး မတက္ႏိုင္ပါဘူး။ အေရးအႀကီးဆံုးက ကိုယ့္ခႏၶာကိုယ္အခ်ိဳးအစားကို မၾကည့္ဘဲ ေပါင္ခ်ိန္စက္ေပၚက ကိန္းဂဏန္းတစ္ခုတည္းၾကည့္ၿပီး ဝိတ္မခ်မိ ပါေစႏွင့္။

 

ျမန္မာလူမ်ိဳးျဖစ္ၿပီး လံုးဝထမင္းမစားဘဲ အဆီေတြ၊ ေထာပတ္ေတြပဲ စားၿပီး ဝိတ္ ခ်မယ္ဆိုရင္ေတာ့ ဆိုးက်ိဳးအျပင္ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားက တစ္လထက္ ပိုမစားႏိုင္ၾက ပါဘူး။ ဒီလိုနဲ႔ ီငနအ လုပ္လိုက္၊ ျပန္စားလိုက္နဲ႔ ဝိတ္က တက္လိုက္၊ က်လိုက္ျဖစ္ေနပါ လိမ့္မယ္။

Social Influencers ေတြ စားတာကိုၾကည့္ၿပီး လိုက္မစားၾကပါနဲ႔။ သူတို႔ တကယ္ Keto အစစ္ စားေနလား၊ မစားဘူးလားဆိုတာ မသိႏိုင္ပါဘူး။ ကြ်န္ေတာ္ကေတာ့ ေဆးခန္းမွာ ခဏခဏ ၾကံဳေတြ႕ဖူးေနလို႔ပါ။ မိမိကိုယ္ကို အစမ္းသပ္ခံအျဖစ္ မခံပါႏွင့္။

Facebook Comments