တန္ဖိုးရွိၿပီး ေပ်ာ္ရႊင္ခဲ့ရေသာ အေမရိကခရီးစဥ္

by Syi Lwin for Food Magazine           ျပည္ပႏိုင္ငံမ်ားမွာ Cook Jobs, Chef Jobs, Cooking Demo Show, Foodstylist Job မ်ား သြားေရာက္လုပ္ကိုင္ခဲ့ဖူးေပမယ့္ ယခုခရီးစဥ္ကေတာ့ စည့္အတြက္ အသစ္အဆန္းတစ္ခုအျပင္ ပိုၿပီး အျမင္က်ယ္ေစတဲ့ တန္ဖိုးရွိၿပီး ....

လြိဳင္ေကာ္၊ ပင္ေလာင္း၊ ဖယ္ခံု ခရီးစဥ္

by ျမင့္ဦးသာ for Food Magazine           ဒီေန႔က လြိဳင္ေကာ္ကေန  ပင္ေလာင္းကို ခရီးဆက္မွာမို႔  မေန႔ညကတည္းက အထုပ္အပိုးေတြ ျပင္ထားလိုက္တယ္။ မနက္ေစာေစာထၿပီး မနက္စာစားၿပီးတာနဲ႔ ပင္ေလာင္းဘက္ကို ထြက္ခဲ့တယ္။           ပင္ေလာင္းက လြိဳင္ေကာ္ကေန  ကေလာသြားတဲ့ လမ္းေပၚမွာရွိတယ္။ ပင္ေလာင္းမွာ ညအိပ္ၿပီး ဆက္ၿပီး ....

ကယားျပည္နယ္ခရီးစဥ္ တတိယေန႔ အပိုင္း (၃)

by ျမင့္ဦးသာ for Food Magazine           ညက ဒုတိယေန႔မွာ လည္ပတ္ခဲ့တဲ့ ေနရာေလးေတြကို ျပန္စဥ္းစားလိုက္ေတာ့ အားရေက်နပ္မိတယ္။ ခရီး ထြက္တိုင္း အခ်ိန္ကို အလကားမျဖစ္ရေအာင္ ေနရာအစံု ေရာက္ေအာင္သြားရေတာ့ အနည္းငယ္ပင္ပန္းလို႔ ညဘက္ ဟိုတယ္မွာ ေကာင္းေကာင္းအိပ္ျဖစ္သြားတယ္။ မနက္ဆို ေစာေစာအိပ္ရာထေလ့ရွိေတာ့ ဒီေန႔လည္း ....

လြိဳင္ေကာ္၊ ကယားျပည္နယ္ခရီးစဥ္ အပိုင္း (၂)

by Myint Oo Tha for Food Magazine           လြိဳင္ေကာ္ၿမိဳ႕ကိုေရာက္ၿပီး ဒုတိယေန႔ မနက္ေစာေစာမွာ အိပ္ရာထကာ ဟိုတယ္ လြိဳင္ေကာ္အနီးပတ္၀န္းက်င္ကို လမ္းေလွ်ာက္ထြက္ခဲ့တယ္။ ဟိုတယ္နား အနီးတစ္၀ိုက္မွာပဲ ေငြေတာင္ျပည္တိုင္းရင္းသား ႐ုိးရာအထည္ဆိုင္ေလးေတြ႕ေတာ့ ေပ်ာ္သြားတယ္။ ဒါေပမဲ့ ေစာေသးတဲ့အတြက္ ဆိုင္က မဖြင့္ေသးပါဘူး။ ေနာက္တစ္ေခါက္ျပန္လာဖို႔ ....

လြိဳင္ေကာ္၊ ကယားျပည္နယ္ခရီးစဥ္ အပိုင္း (၁)

by ျမင့္ဦးသာ for Food Magazine           ကယားျပည္နယ္ဟာ ျပည္တြင္းျပည္ပခရီးသြားေတြ တျဖည္းျဖည္းနဲ႔ စိတ္ဝင္စားလာတဲ့ ျပည္နယ္ တစ္ခုပါ။ လြိဳင္ေကာ္ၿမိဳ႕က ကယားျပည္နယ္ရဲ႕  ၿမိဳ႕ေတာ္ျဖစ္ၿပီးေတာ့ ခရီးသြားအမ်ားစုက  လြိဳင္ေကာ္ၿမိဳ႕ကို ဦးတည္သြားေရာက္ၾကၿပီး  အနီးပတ္ဝန္းက်င္မွာရွိတဲ့ ၿမိဳ႕မ်ားနဲ႔ စိတ္ဝင္စားစရာေကာင္းတဲ့ ေနရာမ်ားကို သြားေရာက္လည္ပတ္ၾကပါတယ္။           ကြၽန္ေတာ္ ....

ရွမ္းေျမာက္ပိုင္း လက္ဖက္ခရီးစဥ္ အပိုင္း (၂) ဇယန္းရြာမွ လက္ဖက္လုပ္ငန္းႏွင့္ ႐ိုးရာပေလာင္ဟင္းလ်ာမ်ား

by Ko Thit Htoo for Food Magazine ယခင္လမွ အဆက္           မႏၱေလးကေန ညေန ၅ နာရီေလာက္မွ ထြက္ျဖစ္ခဲ့တဲ့ကြ်န္ေတာ္တို႔ရဲ႕ မႏၱေလး ျပင္ဦးလြင္၊ သီေပါ ကားလမ္းေၾကာင္း အေတြ႕အၾကံဳကေတာ့ ေမွာင္နဲ႔မည္းမည္းေပါ့ဗ်ာ။ အေကြ႕အဝိုက္မ်ားတဲ့ ေတာင္ေပၚအတက္လမ္းေတြကို ဂ႐ုစိုက္ေမာင္းရင္း ည ....

ရွမ္းေျမာက္ပိုင္း လက္ဖက္ခရီးစဥ္ အပိုင္း (၁) မန္းေျမမွ တိုင္းရင္းသားစာမ်ား

By ကိုသစ္ထူး for Food Magazine           Food Magazine ရဲ႕ ပရိသတ္မ်ားအတြက္ Food & Travel အစီအစဥ္ကို အစျပဳေပးခဲ့ၿပီး ကိုယ္တိုင္ သြားေရာက္ခဲ့ရတဲ့ ခရီးစဥ္ေတြကို မတင္ျပျဖစ္ခဲ့တာ ေတာ္ေတာ္ေလး ၾကာခဲ့ပါၿပီ။ သြားခဲ့သမွ်ခရီးစဥ္ေတြဟာ ပရိသတ္မ်ားအတြက္ အထူးအဆန္း မဟုတ္တာေၾကာင့္ ....

ပုသိမ္ၿမိဳ႕သို႔ အလည္တစ္ေခါက္

ပုသိမ္ၿမိဳ႕သို႔ အလည္တစ္ေခါက္           ပုသိမ္ၿမိဳ႕ကို သြားလည္မယ္လို႔ စိတ္ကူးလိုက္တာနဲ႔ ဘယ္ကားစီးရမွာလဲ၊ ကားဂိတ္က ဘယ္မွာလဲ၊ စၿပီး စံုစမ္းရပါေတာ့တယ္။ လိႈင္သာယာမွာရွိတဲ့ ဧရာဝတီတိုင္းဘက္သြားတဲ့ ကားဂိတ္ကေန သြားရမယ္ဆိုတာကို သိလိုက္ရတယ္။ ဒါေပမဲ့ အဲဒီကားဂိတ္ကို တစ္ခါမွ်မေရာက္ဖူးပါ။ အဲဒါနဲ႔ ျပည္ကေန ရန္ကုန္ကိုေရာက္ေနတဲ့ ညီမတစ္ေယာက္က ပုသိမ္က သူ႔သူငယ္ခ်င္းတစ္ေယာက္ကို ....

ကရင္မုန္႔ဟင္းခါး၊ ကရင္ငါးေပါင္းထုပ္၊ ဘားအံ၊ ကရင္ျပည္နယ္ခရီးစဥ္

ကရင္မုန္႔ဟင္းခါး၊ ကရင္ငါးေပါင္းထုပ္၊ ဘားအံ၊ ကရင္ျပည္နယ္ခရီးစဥ္           ေမာ္လၿမိဳင္ေကာလိပ္မွာ ေက်ာင္းတက္ကတည္းက ဘားအံကို ေရာက္ဖူးခ်င္ခဲ့တာ။ အဲဒီအခ်ိန္က လမ္းပန္းဆက္သြယ္ေရး သိပ္ၿပီးမေကာင္းေတာ့ မေရာက္ျဖစ္ခဲ့ပါဘူး။ ဘားအံက သူငယ္ခ်င္းေတြ ေက်ာင္းပိတ္ရက္အိမ္ျပန္တဲ့အခါ ကြ်န္ေတာ္အရမ္းႀကိဳက္တဲ့ ကရင္လြယ္အိတ္နဲ႔ ကရင္သင္တိုင္းကို မွာရတာ အေမာပါပဲ။           ခုေနာက္ပိုင္းလမ္းပန္းဆက္သြယ္ေရးေတြ အရမ္းေကာင္းၿပီး ခရီးသြားတဲ့သူေတြ ....

သထံုၿမိဳ႕မွာ အစံုတို႔ခဲ့တယ္

သထံုၿမိဳ႕မွာ အစံုတို႔ခဲ့တယ္           ေမာ္လၿမိဳင္ ေကာလိပ္ေက်ာင္းတက္စဥ္က သထံုၿမိဳ႕ေလးကို ရထားနဲ႔ ကားနဲ႔ အႀကိမ္ႀကိမ္ျဖတ္သြားခဲ့ ဖူးတယ္။ ေက်ာင္းေနဖက္သူငယ္ခ်င္း စိုးၫႊန္႔ႏိုင္ရဲ႕ သထံုအိမ္ကိုလိုက္ၿပီး လည္ခဲ့ဖူးတယ္။ ဒီတစ္ခါေတာ့ အလုပ္နဲ႔သထံုၿမိဳ႕ေလးကို ေနာက္တစ္ေခါက္သြားဖို႔ အခြင့္ၾကံဳခဲ့ပါၿပီ။           ရန္ကုန္ကေန ေစာေစာေလးထြက္ခဲ့တယ္။ မိုးေလးကအံု႔ေနေတာ့ ကားထဲမွာ ခ်မ္းသလိုခံစားရတယ္။ ခရီးထြက္တဲ့အခါ ....

ဗီတာမင္ ထမင္းထုပ္

ဗီတာမင္ ထမင္းထုပ္           ဒီထမင္းထုပ္ေလးက ဖက္၊ ငွက္ေပ်ာရြက္တို႔ႏွင့္ ထုပ္ထားတာမဟုတ္ဘဲ မုန္ညင္း ျဖဴရြက္ႏွင့္ ထုပ္ထားၿပီး အဆာပလာမ်ိဳးစံုပါဝင္တာေၾကာင့္ တစ္နပ္ထဲႏွင့္ ဗီတာမင္ေပါင္း စံုရရွိႏိုင္လို႔ အထူးဟင္းလ်ာအေနႏွင့္ တင္ဆက္ေပးလိုက္ပါသည္။ ပါဝင္တဲ့ အသီးအရြက္ေတြကို တစ္ညႀကိဳၿပီး လွီးျဖတ္ထားႏိုင္လို႔ မနက္႐ံုးသြားခါနီး အခ်ိန္တိုတိုႏွင့္ ျပင္ဆင္သြားႏိုင္မွာပါ။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ....

မြန္တို႔ဌာေန ရာမညျပည္ ေမာ္လၿမိဳင္

မြန္တို႔ဌာေန ရာမညျပည္ ေမာ္လၿမိဳင္           ကြ်န္ေတာ္ရဲ႕ဝါသနာကေတာ့ အစားအစာခ်က္ျပဳတ္ျခင္းနဲ႔ ခရီးသြားျခင္းပါပဲ။ မစားဘူးေသးတဲ့ အစားအစာေတြကို ခရီးသြားရင္းနဲ႔ ရွာေဖြမယ္။ ခ်က္နည္းေတြကို ေလ့လာမယ္။ ကြ်န္ေတာ့္ေနနဲ႔ကေတာ့ ခရီးသြားျခင္းက ကြ်န္ေတာ့္ကိုေပ်ာ္ရႊင္မႈေတြရေစၿပီး စိတ္ၾကည္လင္ေစပါတယ္။           လြန္ခဲ့တဲ့ႏွစ္ေပါင္း ၃၀ ေက်ာ္ခရီးသြားလုပ္ငန္းေတြမစခင္ကတည္းက ကြ်န္ေတာ္ခရီးစသြားေနခဲ့တာပါ။ ေက်ာင္းသားဘဝကတည္းကလို႔လည္း ေျပာလို႔ရပါတယ္။ အဲဒီေခတ္က ....

ျပည္၊ မဂၤလာဂါးဒင္းရီေဆာ့စ္၊ စိန္မန္းသုပ္နဲ႔ ျပည္ေတာလက္ဖက္ခရီးစဥ္

ျပည္၊ မဂၤလာဂါးဒင္းရီေဆာ့စ္၊ စိန္မန္းသုပ္နဲ႔ ျပည္ေတာလက္ဖက္ခရီးစဥ္           ခရီးသြားရတာကို ေက်ာင္းသားဘဝထဲက ႏွစ္သက္ခဲ့တာပါ။ မိသားစုထဲမွာလည္း ကြၽန္ေတာ္က ခရီးအသြားဆံုးလို႔ပဲေျပာရပါ့ မယ္။ ေက်ာင္းသားဘဝထဲက သူငယ္ခ်င္းေတြနဲ႔ သြားခဲ့တဲ့ခရီးေတြရွိခဲ့သလို သူငယ္ခ်င္းမိသားစုေတြနဲ႔သြားခဲ့တဲ့ ခရီးစဥ္ေတြလည္း ရွိခဲ့ပါတယ္။ ဒီလိုခရီးထြက္ဖို႔ခြင့္ေပးခဲ့တဲ့ အေဖ့ကို ေက်းဇူးတင္ရမွာပါ။ အေဖ့ကိုဂ်ီက်ၿပီး သြားခဲ့ရတဲ့ခရီးေတြလည္းရွိခဲ့ပါတယ္။ အဲဒီတုန္းကေတာ့လူငယ္ ဘဝ ....

ျမစ္သား၊ ေက်ာက္ဆည္ ႏွင့္ မႏၱေလး

ျမစ္သား၊ ေက်ာက္ဆည္ ႏွင့္ မႏၱေလး             ကြၽန္ေတာ့္ရဲ႕ သီတင္းကြၽတ္မွာ ရြာျပန္လည္တဲ့ခရီးစဥ္ေလးကို ေျပာျပမွာပါ။ ကြၽန္ေတာ့္ေမြးရပ္ေျမ ရြာေလး က ေက်ာက္ဆည္ၿမိဳ႕နဲ႔ မနီးမေဝးမွာ ရွိတဲ့ ျမစ္သားၿမိဳ႕နယ္ အတြင္းက ေရဝန္းဆိုတဲ့ ရြာေလးပါ။ ရန္ကုန္က လာမယ္ဆိုရင္ လမ္းေဟာင္းကသြားတဲ့ ကားကို စီးရမွာပါ။ ရြာေရာက္တဲ့ေန႔မွာပဲ ....

တာခ်ီလိတ္၊ က်ဳိင္းတံုသို႔ အလည္တစ္ေခါက္ (အပုိင္း-၁)

      ရင္သပ္ရူေမာဖြယ္ေကာင္းတဲ့ ရွမ္းျပည္နယ္ တာခ်ီလိတ္၊ က်ဳိင္းတံုမွ အစားအေသာက္ေတြကေတာ့ တကယ္ကိုအံ့မခန္းပါပဲ။ ဒီခရီးစဥ္ေလးက မုိင္းဖုန္းဆရာေတာ္ ႀကီးေမြးေန႔ကို အေၾကာင္းျပဳၿပီးသြားျဖစ္ခဲ့တဲ့ ကုသိုလ္ေရးခရီးစဥ္ေလးဆုိရင္လည္း မမွားပါဘူး။ ဆရာေတာ္ႀကီးကို သြားေရာက္ဖူးေမွ်ာ္ရင္းနဲ႔ ရွမ္းျပည္နယ္အေရွ႕ပိုင္းသုိ႔ တဝႀကီး သြားေရာက္လည္ပတ္ခြင့္ရခဲ့ပါတယ္။ အရင္ဆံုး တာခ်ီလိတ္သုိ႔ ခရီးႏွင္ခဲ့ပါတယ္။       တာခ်ီလိတ္မွာ ရာသီဥတုကလည္းေအး၊ အစားအေသာက္ကလည္း ....