Pitt Bull ရဲ႕ MIAMI GRILL

 

 

Pitt Bull ရဲ႕ MIAMI GRILL

          အေမရိကန္အစားအေသာက္ယဥ္ေက်းမႈက ျမန္မာျပည္မွာ တျဖည္းျဖည္း ေနရာရလာတာ ကြ်န္ေတာ္တို႔ အားလံုးသတိထားမိပါတယ္။ ဘာဂါ၊ ဆန္းဒြစ္ဆိုတာကေတာ့ ဟိုတုန္းကတည္းကရွိေနခဲ့ၿပီး အရင္ႏွစ္မ်ားစြာက ဟိုတယ္ႀကီးေတြမွာသာ ရႏိုင္တဲ့ အစားအစာေတြဟာ အခုဆိုရင္ International Franchise ဆိုင္ေတြေၾကာင့္ အမ်ိဳးအမည္ စံုစံုလင္လင္နဲ႔ ေဈးကြက္ထဲကို ေရာက္လို႔ေနပါၿပီ။ ဒီတစ္ေခါက္လည္း Eating Out က႑အတြက္ MIAMI GRILL ဆိုတဲ့ American Franchise ဆိုင္ တစ္ဆိုင္ကို ကြ်န္ေတာ္တို႔ အဖြဲ႕ေရာက္သြားခဲ့ပါတယ္။

          ၉  မိုင္ ေတာ္ဝင္လမ္း ဝိတိုရိယေဆး႐ံုရဲ႕ အေရွ႕ဘက္ တန္းမွာရွိတဲ့ စားေသာက္ဆိုင္တန္းေတြထဲက တစ္ခုျဖစ္တဲ့ MIAMI GRILL ဟာ Bar & Restaurant ပံုစံမ်ိဳး ျပင္ဆင္ထားတာျဖစ္ပါတယ္။ ၁၉၈၈  ကတည္းက အေမရိက ဖေလာ္ရီဒါရဲ႕ ကီးဝက္စ္မွာ စတင္ဖြင့္လွစ္ခဲ့တာ အခုဆိုရင္ေတာ့ ကမၻာတစ္ဝန္း ဆိုင္ခြဲေပါင္း ၂၀ဝ နဲ႔ ျမန္မာ ျပည္ကိုလည္း ေရာက္ရွိလို႔လာခဲ့ၿပီျဖစ္ပါ တယ္။ အခုဆိုလွ်င္ ကမၻာေက်ာ္ Hip Hop နဲ႔ R & B အဆိုေတာ္တစ္ေယာက္ျဖစ္တဲ့ Pitt Bull ကလည္း MIAMI GRILL ရဲ႕ Business Partner အျဖစ္ ပါဝင္လာတဲ့အေၾကာင္းကို အဝင္ဝမွာေတြ႕ရတဲ့ သူ႕ပံုအရ သတိထားမိလိုက္ပါတယ္။ ဗုဒၶဟူး၊ ေသာၾကာ၊ စေနညေတြမွာ Live Band  နဲ႔ ေဖ်ာ္ေျဖေပးေနတဲ့ MIAMI GRILL ဟာ နံနက္ ၁၁ နာရီမွ ည ၂ နာရီအထိဖြင့္ၿပီး Live Band မရွိတဲ့ရက္ေတြမွာေတာ့ DJ Music နဲ႔ ေဖ်ာ္ေျဖေပးေနမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ဆိုင္ကို အတြင္းပိုင္း၊ အျပင္ပိုင္း ႏွစ္ပိုင္း ခြဲထားကာ Live Band ကို ေဆး႐ံုျမက္ခင္းျပင္ရွိတဲ့ အျပင္ဘက္မွာ ျပင္ဆင္ေပးထားၿပီး Draft Beer မ်ား၊ Classic Cocktail, Innovative Cocktail မ်ားအျပင္ ရွမ္ပိန္၊ စပါကလင္ဝိုင္၊ ဝိုင္ျဖဴ၊ ဝိုင္နီမ်ားနဲ႔ အျပင္းစားမ်ားကိုပါ ရရွိႏိုင္တဲ့ ဘားေကာင္တာတစ္ခုကို Outdoor စားပြဲဝိုင္းမ်ား အနိမ့္အျမင့္စံုလင္စြာ ခင္းက်င္းထားတာ ေတြ႕ရပါတယ္။ အတြင္းဆိုင္ခန္းထဲမွာေတာ့ လွပေသသပ္တဲ့ အျပင္အဆင္ေတြနဲ႔ အေမရိကန္က မူရင္းဆိုင္ရဲ႕ အျပင္အဆင္အတိုင္း တစ္ပံုစံတည္း ခင္းက်င္း ထားတယ္လို႔ဆိုပါတယ္။ ဆိုင္ခန္းအလယ္နဲ႔ ေဘးတစ္ဖက္စီမွာ ခံုအျမင့္၊ စားပြဲအျမင့္ေလးမ်ား ခင္းက်င္းေပးထားၿပီး မွန္အၾကည္ နံရံမ်ားကေနတစ္ဆင့္ ဆိုင္ေဘး ႐ႈခင္းကို လွမ္းၾကည့္ရင္း စားေသာက္ႏိုင္ဖို႔ အခြင့္အေရး ရွိေနမွာျဖစ္ပါတယ္။ ေနာက္ထပ္လည္း စားပြဲအနိမ့္နဲ႔ ဆိုဖာခံုတန္းေလးေတြ ရွိေနပါေသးတယ္။ MIAMI မွာ ထူးျခားတာက အတြင္းပိုင္း အျပင္အဆင္ေတြနဲ႔ စားပြဲ၊ ထိုင္ခံုေတြရဲ႕ အေရာင္တြဲစပ္မႈျဖစ္ပါတယ္။ MIAMI လို႔ နာမည္ေပးထားတာနဲ႔ လိုက္ဖက္ေအာင္ အေရာင္ေတာက္ ေတာက္ေတြကို တြဲဖက္ေပါင္းစပ္ထားတာ ေတြ႕ရပါတယ္။

          အစားအစာေတြကို ေလ့လာၾကည့္ရေအာင္… အေမရိကန္ဆန္ဆန္ စားသူေတြ ႀကိဳက္တတ္တဲ့သူေတြ ႏွစ္သက္မယ့္ Menu Item မ်ားစြာကို ေတြ႕ရပါတယ္။ သူငယ္ခ်င္းေတြနဲ႔ အတူေပါင္းၿပီး တစ္ေယာက္တစ္လက္ လုႏိႈက္စားလို႔ ေကာင္းမယ့္ ေတာင္ပံေၾကာ္မ်ိဳးစံုကို အရသာစံုလင္စြာနဲ႔ မွာယူႏိုင္ပါတယ္။ အေနာက္တိုင္း သားေတြ ႀကိဳက္ၾကတယ္လို႔ေျပာၾကတဲ့ ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ Boneless Wings, Grill လုပ္ထားၿပီး Chipotle Sauce လို႔ ေခၚတဲ့ Grill Sauce ခ်ိဳခ်ိဳေလးနဲ႔  Toast လုပ္ထားတဲ့ Grilled Wings ေတာင္ပံကလည္း MIAMI ရဲ႕ ကိုယ္ပိုင္ ဘာဘီက်ဴေဆာ့စ္ခ်ိဳခ်ိဳနဲ႔ င႐ုတ္သီးပြသနပ္ေၾကာင့္ ပိုၿပီး ခံတြင္းေတြ႕ခဲ့ရတဲ့ စားစာရာတစ္မ်ိဳးအျဖစ္ အမွတ္တရ ရွိလွပါတယ္။ ေနာက္တစ္မ်ိဳးက အျပင္ခြံေလးကပ္ၿပီး ၾကြပ္ရြေနတဲ့ Crispy Wings နဲ႔ ဒီအတိုင္း ေတာင္ပံကို ဘာအမႈန္႔မွမကပ္ဘဲ ေၾကာ္ထားတဲ့ Naked Wings ေတြကလည္းကေလး၊ လူႀကီးအားလံုး ႏွစ္သက္မယ့္ အရသာမ်ိဳးေတြ ျဖစ္ပါတယ္။ ေနာက္ထပ္ ကေလးေရာ လူႀကီးပါ ႏွစ္သက္မယ့္အရသာနဲ႔ ေတာင္ပံတစ္ မ်ိဳးကေတာ့ Sweet Chilli Wings ျဖစ္ပါတယ္။ အေရွ႕တိုင္းအရသာ င႐ုတ္ခ်ိဳစပ္ေဆာ့စ္နဲ႔ ဖန္တီးထားၿပီး MIAMI ရဲ႕  အေတြ႕အၾကံဳေကာင္းေတြထဲက တစ္ခုျဖစ္ပါတယ္။

          မိတ္ဆက္ေပးခဲ့သမွ် ေတာင္ပံစားဖြယ္အားလံုးကို ႏွစ္သက္သလို ေရြးခ်ယ္တြဲဖက္ စားႏိုင္မယ့္ ေဆာ့စ္ ၆ မ်ိဳး ရွိပါတယ္။ ကိုယ့္စိတ္ႀကိဳက္ေဆာ့စ္တစ္မ်ိဳးအျပင္ မပါမျဖစ္ပါမယ့္ တ႐ုတ္နံနံအပင္ႀကီးရဲ႕  အ႐ိုးလတ္လတ္ဆတ္ဆတ္နဲ႔အတူ တို႔စားႏိုင္မယ့္ Blue Cheese တစ္ခြက္လည္း အတူပါလာမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ မွာယူတဲ့အခါမွာလည္း မိမိကုန္ႏိုင္တဲ့အတိုင္းအတာနဲ႔ ခ်င့္ခ်ိန္ၿပီး အေရအတြက္အလိုက္ မွာယူႏိုင္မွာျဖစ္ပါတယ္။

          ေနာက္ထပ္မိတ္ဆက္ေပးခ်င္တာကေတာ့ Gyro Platter လို႔ေခၚတဲ့ ဂရိပံုစံစားဖြယ္ ျဖစ္ပါတယ္။ Gyro meat ဆိုတာကေတာ့ အမဲသား ၃ ဆ၊ သိုးသား ၁ ဆေရာႀကိတ္ ထားတဲ့အသားကို အသားေခ်ာင္းအႀကီးႀကီးလိုလုပ္ျပီး ကင္ထားတာ ျဖစ္ပါတယ္။ ဂရိျပင္ပမွာေတာ့ ၾကက္သားကိုပါ သံုးေလ့ရွိေပမယ့္  ဂရိသားျဖစ္တဲ့ MIAMI GRILL ရဲ႕ တည္ေထာင္သူ Mr. Submarine ကေတာ့ ဂရိမူရင္း အတိုင္းပဲ  Gyro ကို ျပင္ဆင္ေစပါတယ္။ ရနံ႔နဲ႔ အရသာ ျပည့္စံုတဲ့ Gyro အသားလႊာေတြကို Pita Bread နဲ႔ တြဲဖက္စားရင္း အာလူးအေခ်ာင္းေၾကာ္ေလးေတြအျပင္ MIAMI ရဲ႕  ကိုယ္ပိုင္ Dressing နဲ႔ Greek Salad ကိုပါ  အတူသံုးေဆာင္ႏိုင္မွာ ျဖစ္ပါတယ္။

          ေနာက္ထပ္တစ္မ်ိဳးကေတာ့ အေမရိကန္ေတြလို ခံစားမႈအျပည့္နဲ႔စားရမယ့္ Philly Cheesesteak ပါ။ Philadelphia ရဲ႕ ေဒသစာကိုေတာ့ အေမရိကန္စတိုင္ ႀကီးႀကီးမ်ားမ်ား စားရမယ့္ အမည္တစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ အာလူးေခ်ာင္းေၾကာ္ေလးေတြနဲ႔အတူ ကိုက္လိုက္ရင္ မာမယ္လို႔ထင္ရေပမယ့္ ကိုက္မိလိုက္ခ်ိန္မွာေတာ့ ေပ်ာ့ေပ်ာ့ေလးျဖစ္ေနၿပီး Multigrain နဲ႔ လုပ္ထားတဲ့ ေပါင္မုန္႔ထဲမွာ Grill လုပ္ထားတဲ့  ၾကက္သား၊ ၾကက္သြန္နီ၊ မိႈစတာေတြကို Swiss American Cheese ေပ်ာ္ေပ်ာ္ေလးနဲ႔ တြဲဖက္ျပင္ ဆင္ေပးထားတဲ့ Original Chicken Philly Cheesesteak ကေတာ့ တစ္ပြဲတည္းနဲ႔ ဗိုက္ျပည့္ေစလို႔ သူတို႔ ၿမိဳ႕သားေတြကေတာ့ တစ္နပ္စာအတြက္ အျမဲေရြး ခ်ယ္ျဖစ္တဲ့ အစားအစာမ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ ေနာက္ထပ္ အေမရိကန္စတိုင္ အျပည့္နဲ႔ စားရမယ့္ အမည္တစ္မ်ိဳးက Classic Burger ျဖစ္ပါတယ္။ အမဲသားျပားႀကီးႀကီး ၂ ခ်ပ္နဲ႔ Double Size မွာလို႔ ရသလို Single လည္း မွာလို႔ရပါတယ္။ ထံုးစံအတိုင္း ဘာဂါနဲ႔အတြဲအဖက္ျဖစ္တဲ့ အာလူးေခ်ာင္း ေၾကာ္ေလးေတြကလည္း ပါဝင္အားျဖည့္ေပးပါတယ္။

          MIAMI GRILL ကို ေရာက္လာၿပီးမွ ထမင္းကို ေတာင့္တသူေတြအတြက္ေတာ့ အထူးစီမံထားတဲ့

Spanish Seafood Fried Rice လည္း ေရြးခ်ယ္စရာအျဖစ္ ရွိေသးေၾကာင္း သတင္းပါးလိုက္ပါတယ္။

          အေနာက္တိုင္းဆန္ဆန္ Salad ေလး မွာစားခ်င္ရင္လည္း ကြ်န္ေတာ္တို႔ ျမည္းစမ္းခဲ့ရတဲ့ Grilled Chicken Club Salad ကို ေရြးခ်ယ္မယ္ဆိုရင္ေတာ့ ဗိုက္အိုးႀကီးႀကီး သူငယ္ခ်င္းတစ္ေယာက္ရဲ႕ အကူအညီကိုယူမွ ကုန္ႏိုင္ပါလိမ့္မယ္။

          ဒါေတြစားခ်င္လို႔ MIAMI GRILL ရွိတဲ့ေနရာကို မလာႏိုင္ရင္ Food 2U ကေနလည္း မွာလို႔ရေနၿပီဆိုတာ အလ်ဥ္းသင့္လို႔ သတင္းပါးပါရေစ။ ေနာက္ထပ္ မိတ္ဆက္ေပးခ်င္တာကေတာ့ Cocktail တခ်ိဳ႕ပါ။ Classic Cocktail ေတြကေတာ့ အားလံုးသိၿပီးသားျဖစ္ေပမဲ့ MIAMI ရဲ႕ ထူးထူးျခားျခား Molecular Cocktail ေလးတစ္ခုနဲ႔ အရင္ဆံုး မိတ္ဆက္ေပးပါ့မယ္။ Test Tube ေလးေတြထဲမွာ ကိုယ့္စိတ္ႀကိဳက္ အရသာကို ေရြးခ်ယ္ႏိုင္မယ့္ Mixer မ်ိဳးစံုကို အသံုးျပဳထားတဲ့ Caviar ေလးေတြပါ ခံစားရမယ့္ Put Your Hands Up ကေတာ့ အထူးျပဳစီမံထားတဲ့ Cocktail အမ်ိဳးအစားျဖစ္ပါလိမ့္မယ္။ Vodka, Sprite နဲ႔ ႏွစ္သက္ရာ ရနံ႔အရသာရွိတဲ့ Syrup ေတြကို ၆ မ်ိဳးအထိ ေရြးခ်ယ္ႏိုင္မွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ေနာက္ထပ္တစ္မ်ိဳးကေတာ့ Mango Tango ပါ။ သူလည္း Vodka အေျခခံထားၿပီး အခ်ဥ္သီးတစ္မ်ိဳးပါ ထပ္ေပါင္းေပးထားတဲ့ Cocktail တစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ ေနာက္ထပ္ Vodka  Based Cocktail တစ္မ်ိဳးကေတာ့ Raps berry Vodka နဲ႔ Roes Syrup အေရာအေႏွာ တစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ Rose Garden ျဖစ္ပါတယ္။

          အားလံုးစိတ္ႀကိဳက္ စားေသာက္ၿပီးသြားရင္ေတာ့ ေနာက္ဆံုးပိတ္ အခ်ိဳပြဲေလးေတြကလည္း MIAMI ရဲ႕ Menu  မွာ အျမဲရွိေနမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ အေမရိကန္ ကြတ္ကီးမ်ိဳးစံုနဲ႔ အေမရိကန္စတိုင္ Cheese Cake တို႔ကို မွာယူ သံုးေဆာင္ႏိုင္မွာ ျဖစ္ပါတယ္။

          ေနာက္ထပ္စိတ္ဝင္စားစရာေကာင္းတာ တစ္ခုကေတာ့ ေန႔စဥ္ေန႔တိုင္း အထူးေရြးခ်ယ္ထားတဲ့ စားစရာ အမည္ေတြ မွာယူရင္ ၃၀ ရာခိုင္ႏႈန္း ေလွ်ာ့ေပးမယ့္ အစီအစဥ္လည္း ရွိေနပါတယ္။ သူငယ္ခ်င္း၊ မိတ္ေဆြမ်ားနဲ႔ ညေနခင္း အနားယူစရာ ေန႔လယ္စာအတြက္ ခ်ိန္းဆိုရာေနရာအျပင္ လြတ္လပ္ေပါ့ပါးစြာ ေနေလ့ရွိတဲ့ မိသားစု ေတြအတြက္နဲ႔ ကေလးႀကိဳက္အစားအစာေလးေတြပါ ဖြယ္ဖြယ္ရာရာရွိတာေၾကာင့္ မိသားစုလိုက္ေလး သြားရင္လည္း အဆင္ေျပႏိုင္ပါတယ္။ စားလိုက္၊ ကစားလိုက္ လုပ္တတ္တဲ့ ကေလးငယ္ေလးေတြ ပါလာရင္လည္း ပိုၿပီးေတာ့ အဆင္ေျပေအာင္လို႔ အျပင္ျမက္ခင္းျပင္မွာ ကေလးကစားကြင္း ငယ္ေလးကိုလည္း ျပင္ဆင္ထားရွိပါတယ္။

          ပရိသတ္ႀကီးေရ . . . Eating Out က႑ကိုဖတ္ၿပီးသြားရင္ ေရြးခ်ယ္စရာတစ္ခု ျဖစ္လာခဲ့မယ္ဆိုရင္ေတာ့ ဖုန္းေလးဆက္ စားပြဲဝိုင္းေလးႀကိဳတင္မွာၿပီး သြားေရာက္ အနားယူ အပန္းေျဖရင္း အေမရိကန္အစားအစာေတြကို ျမည္းစမ္းႏိုင္ဖို႔ လိပ္စာေလးပါ ယူထားလိုက္ပါဦး။

Pitt Bull & JU MIAMI GRILL

No. 68, Tawwin Street, 9th Mile, Mayangone Township, Yangon.

(In Front of Victoria Hospital)

09 454 888 440, 90 454 888 441, 09 454 888 442

♦   သစ္ထူး (My Foodies)  ♦

Vol 6, No 9, September, 2017 လထုတ္ Food Magazine

Facebook Comments