Cup Cake ေသးေသးေလးေတြနဲ႔ လုပ္ငန္းႀကီးတည္ေထာင္ႏိုင္တဲ့ မဲလစ္ဆာဘင္အစ္ေရွး

TT_3  TT_1

TT_4 TT_2

Cup Cake ေသးေသးေလးေတြနဲ႔ လုပ္ငန္းႀကီးတည္ေထာင္ႏိုင္တဲ့

မဲလစ္ဆာဘင္အစ္ေရွး

          ေၾကာ္ျငာလုပ္ငန္းမွာ အလုပ္ျဖဳတ္ျခင္းခံရတာဟာ မဲလစ္ဆာဘင္ အစ္ေရွး (MELASSA BEN-ISHAY) အတြက္ေတာ့ ေကာင္းကြက္ေတြထဲကတစ္ခုပါ။ ဘာ့ေၾကာင့္လဲ ဆိုေတာ့ တကယ္လို႔ ၂ဝဝ၈ ခုႏွစ္မွာ သူမသာ အလုပ္မျပဳတ္ခဲ့ရင္၊ သူမရဲ႕ စိတ္ေသာက ေဖ်ာက္ဖ်က္ပစ္ႏိုင္ဖို႔ မနားတမ္း ကိတ္မုန္႔ဖုတ္ျဖစ္ခဲ့မွာ မဟုတ္တဲ့ျပင္ အသက္ ၃၂ ႏွစ္ မေက်ာ္ခင္ေလးမွာ ခုလို ေဒၚလာသန္း ေပါင္းမ်ားစြာရွာေပးတဲ့ Cup Cake အင္ပါယာ (Cup Cake Emipre) ကို ထူေထာင္ႏိုင္ခဲ့မွာ မဟုတ္ဘူး။

            မဲလစ္ဆာက ေသးေသးငယ္ေလးေတြနဲ႔ ဆဲြေဆာင္မႈရွိတဲ့ Cup Cakes (ပံုမွန္ Cup Cake အရြယ္အစားရဲ႕  ေျခာက္ပံုတစ္ပံုပဲရွိပါတယ္။) “Baked by Melissa” အမည္ရွိတဲ့ ဆိုင္ခဲြ ၁၄ ဆိုင္ကို စတင္တည္ေထာင္သူ၊ စြန္႔ဦးတီထြင္လုပ္ငန္းရွင္ျဖစ္ပါတယ္။ သူမ အလုပ္လက္မဲ့ ျဖစ္သြားတဲ့အခါ ကိတ္မုန္႔ေတြ တစ္ပံုတစ္ပင္ ဖုတ္လိုက္မိတဲ့အတြက္ သူငယ္ခ်င္းေတြကို ေဝျခမ္းေပးလိုက္ရတယ္။ သူငယ္ခ်င္း တစ္ေယာက္မွာ အဆင့္ျမင့္ ျပည္သူ႔ဆက္ဆံေရး ကုမၸဏီႀကီးတစ္ခုမွာ လုပ္ကိုင္ေနသူျဖစ္ေတာ့၊ တိုက္တိုက္ဆိုင္ဆိုင္ သူမရဲ႕ သူေဌးက မဲလစ္ဆာရဲ႕  Cup Cake ကို အရမ္းႀကိဳက္သြားတာေၾကာင့္ ကုမၸဏီကို လုပ္ငန္းအပ္သူ ေဖာက္သည္မ်ားနဲ႔ အခမ္းအနားမ်ားအတြက္ ကိတ္မုန္႔ေတြကို စတင္မွာယူပါေတာ့တယ္။ အဲဒီ အခ်ိန္ကစၿပီး သူမရဲ႕  Cup Cake ဟာ အရွိန္ရလာၿပီး သူမရဲ႕ ေသးေသးငယ္ငယ္ စိတ္ဝင္စားဖြယ္ ဖန္တီးမႈဟာ ဆက္ကာဆက္ကာ ေအာင္ျမင္လာခဲ့တယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။

            ပထမ အမွာလႊာအတြက္ ေပးရမယ့္ မုန္႔ေတြကို ေနထိုင္ရာ တိုက္ခန္းမီးဖို ေဆာင္မွာပဲ ဖုတ္ၿပီးေတာ့၊ ကိုယ္ တိုင္ အိမ္တိုင္ရာေရာက္ ျဖန္႔ေဝပါတယ္။ မၾကာခင္မွာပဲ လုပ္ငန္းတိုးခ်ဲ႕ ၿပီး နယူးေယာက္ၿမိဳ႕ ႀကီးရဲ႕ စည္ကားလွတဲ့ အားလပ္ရက္ေစ်းႀကီး (Holiday Markets) သံုးခုမွာ ယာယီဆိုင္ခန္းမ်ား ငွားရမ္းကာ၊ Cup Cake တစ္ခုကို တစ္ေဒၚလာျဖင့္ ေရာင္းခ်ခဲ့တယ္။ ေန႔စဥ္ Cup Cake ေပါင္း တစ္ေထာင္ေလာက္ ေရာင္းခ်ခဲ့ရပါတယ္တဲ့။

            ‘ကိုယ္တိုင္စြန္႔စားရဲဖို႔ေတာ့ လိုတာေပါ့ေနာ္’ လို႔ မဲလစ္ဆာက ေျပာပါတယ္။ ၂ဝဝ၉ ခုႏွစ္မွာ ထပ္မံ၍ ငွားရမ္းခ ႀကီးလြန္းတဲ့ Union Square Area မွာ ပထမဦးဆံုးဆိုင္ကို ငွားရမ္းလုပ္ကိုင္ႏိုင္ခဲ့ပါတယ္။ အဲဒီအခ်ိန္ကစၿပီးေတာ့ နယူးေယာက္ၿမိဳ႕ပတ္လည္မွာ ဆိုင္ခဲြ ၁၃ ဆိုင္ကို ဖြင့္လွစ္ လိုက္ျပန္ရာ မႏွစ္ကဖြင့္လုိက္တဲ့ Gluten-Free စတိုးဆိုင္တစ္ဆိုင္ အပါအဝင္ျဖစ္ပါတယ္။ ေနာက္တစ္ခါ သူမရဲ႕ ေျခလွမ္းအသစ္အေနနဲ႔ မဲလစ္ဆာစတိုင္ Macaron မုန္႔ေလးေတြ ဖန္တီးမယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။ ‘ဒီမုန္႔ေလးေတြ ဟာ မေတြ႕စဖူးထူးတဲ့ အဆန္းကေလးေတြ ျဖစ္ေနမွာပါ။ ကြၽန္မက ေပ်ာ္စရာျဖစ္ေအာင္ လုပ္ခ်င္တာပါ။ ေနာက္ၿပီး ထံုးစံအတိုင္း ေသးေသးေကြးေကြး ခ်စ္စရာေလးေတြေပါ့လို႔’ မဲလစ္ဆာက ေျပာျပခဲ့ပါတယ္။

Facebook Comments

Menu