အုန္းႏို႔သာဂူျပင္

by ေရႊရည္ၿဖိဳး for Food Magazine

          အခုေခတ္ ျမန္မာႏိုင္ငံမွာ ေခတ္စားေနတဲ့ အုန္းႏို႔သာဂူျပင္ေလးကို မိသားစုနဲ႔အတူ လုပ္စားဖို႔ တင္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ဂ်ံဳ  –  ၁၂  ၁/၂ က်ပ္သား

သၾကား  –  ၃၀ က်ပ္သား

သာဂူေစ့  –  ၂၀ က်ပ္သား

အုန္းသီး  –  ၃ လံုး

ဆား  –  အနည္းငယ္

ေရ  –  ႏို႔ဆီဘူး ၄ ဘူး

ျပဳလုပ္နည္း

ေအာက္လႊာ

၁။       ေရ ႏို႔ဆီဘူး ၄ ဘူးကို ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ တည္ပါ။

၂။       သာဂူေစ့ ဆန္ခါခ်/ဆန္ခါတိုက္ၿပီး ပြက္ပြက္ဆူသည့္ေရေႏြးထဲ ထည့္က်ိဳပါ။

၃။       က်ိဳေနစဥ္အတြင္း ရံဖန္ရံခါ ေမႊေနၿပီး သာဂူေစ့မ်က္ဆံတစ္ဝက္ေလာက္ အက်န္မွာ သၾကား ၁၀ က်ပ္သား ထည့္ေမႊပါ။

၄။       သၾကားေပ်ာ္ခ်ိန္ ၅ မိနစ္အၾကာ မီးပိတ္၊ အိုးအဖံုးဖံုးၿပီး သာဂူမ်က္ဆံ အနည္းငယ္ အက်န္မွာ ေအာက္လႊာအျဖစ္ မုန္႔ဗန္းထဲ ထည့္ေလာင္းပါ။

အေပၚလႊာ

၅။       အုန္းႏို႔ရည္ ဘူး ၆ ဘူးစာထဲ သို႔ ဂ်ံဳ၊ သၾကား (၂၀ က်ပ္သား) ႏွင့္ ဆားတို႔ကို ထည့္ေမႊၿပီး ဆန္ခါစစ္ပါ။

၆။       ေအာက္လႊာသာဂူျပင္ေလာင္းၿပီး ၁၀ မိနစ္အၾကာမွာ အေပၚလႊာကို ျဖည္းညင္းစြာ ေလာင္းထည့္ပါ။

၇။       အေပၚမီး ၂၃၀ ဒီဂရီဖာရင္ဟိုက္၊ ေအာက္မီး ၂၀ဝ ဒီဂရီဖာရင္ဟိုက္ မုန္႔ဖုတ္စက္ထဲ ထည့္၍ ၄၅ မိနစ္ၾကာ မုန္႔ဖုတ္ပါ။

Facebook Comments