အာလူးဆႏြင္းမကင္း

by ေရႊရည္ၿဖိဳး for Food Magazine

(၂၀) ဦးစာ

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

အာလူး  –  ၁ ပိႆာ

သၾကား  –  ၄၀ က်ပ္သား

ေထာပတ္ဆီ  –  ၁၀ က်ပ္သား

ပဲဆီ  –  ၁၀ က်ပ္သား

ဂ်ံဳ  –  ၂၅ က်ပ္သား

အုန္းသီး  –  ၁/၂ လံုး

ႏို႔မႈန္႔  –  ၃ ဇြန္း

ဘိန္းေစ့  –  အနည္းငယ္

ဆား  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

အုန္းဦးရည္  –  စားပြဲဇြန္း ၅ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       အာလူးကို ေရေဆး၍ ႏူးေအာင္ျပဳတ္ၿပီး ႀကိတ္ပါ။

၂။       အုန္းသီးအဖတ္မ်ားရေအာင္ ျခစ္ထားပါ။

၃။       ႀကိတ္ထားေသာ အာလူး၊ အုန္းသီးဖတ္၊ ဂ်ံဳ၊ သၾကား၊ ႏို႔မႈန္႔ႏွင့္ ဆားတို႔ကို ထည့္ၿပီး သမေအာင္ နယ္ပါ။ သမလာလွ်င္ ေထာပတ္ႏွင့္ ပဲဆီတို႔ကို ထည့္ၿပီး နယ္ပါ။

၄။       ေထာပတ္ အနည္းငယ္သုတ္ထားေသာ ဗန္းထဲ နယ္ၿပီးသား မုန္႔ႏွစ္မ်ားထည့္ၿပီး မ်က္ႏွာျပင္ညီညာေအာင္ ညႇိပါ။

၅။       ညီညာသြားေသာ မုန္႔မ်က္ႏွာျပင္ေပၚ ေထာပတ္အနည္းငယ္ သုတ္ပါ။ အုန္းဦးရည္ဆမ္းၿပီး ဘိန္းေစ့အနည္း ငယ္ျဖဴးပါ။

၆။       မီးတင္ျပားႏွင့္ မီးေသြးကို အေပၚမီးမ်ားမ်ား၊ ေအာက္မီးနည္းနည္းႏွင့္ ၁ နာရီခန္႔ ဖုတ္ပါ။ (သို႔) အေပၚမီး ၂၃၀ ဒီဂရီဖာရင္ဟိုက္၊ ေအာက္မီး ၂၀ဝ ဒီဂရီဖာရင္ဟိုက္ျဖင့္ မုန္႔ဖုတ္စက္ထဲထည့္ၿပီး ၄၅ မိနစ္ခန္႔ ဖုတ္ပါ။

၇။       မ်က္ႏွာျပင္ အနီေရာင္သန္းလွ်င္ မုန္႔သားက်က္၊ မက်က္ကို ဓားဦးခြ်န္ျဖင့္ ထိုးၾကည့္ ၿပီး ဓားမွာ မုန္႔ကပ္မပါလာလွ်င္ မုန္႔က်က္ပါၿပီ။

Facebook Comments