မုန္႔လင္မယား

by ေရႊရည္ၿဖိဳး for Food Magazine

(၁၀) ဦးစာ

          မုန္႔လင္မယားဆိုတာကေတာ့ လမ္းမွာလုပ္ေရာင္းတာ ျမင္႐ံုနဲ႔တင္ သြားရည္ယိုတဲ့ အစားအစာေလးပါ။ ဒီေတာ့ အိမ္မွာ မိသားစု ေပ်ာ္ေပ်ာ္ပါးပါး လုပ္စားလို႔ရေအာင္ လုပ္ျပလိုက္ၿပီေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ဆန္မႈန္႔ (သို႔)  –  ၁၅၀ ဂရမ္ ၁၀ က်ပ္သား

ဆန္  –  ႏို႔ဆီဘူး ၂ ဘူး

ပဲမႈန္႔ (အစိမ္း)  –  စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း

ၾကက္ဥ  –  ၁ လံုး

ေဆာ္ဒါ  –  အနည္းငယ္

ဆား  –  အနည္းငယ္

ၾကက္သားမႈန္႔ (သို႔) တန္ပူရာ flour  –  ၅ က်ပ္သား

ၾကက္သြန္ၿမိတ္  –  ၁ စည္း

နံနံပင္  –  ၁ စည္း

ပဲျပဳတ္  –  ၅ က်ပ္သား

ပဲဆီ  –  ၁၀ က်ပ္သား

ႏွမ္းေထာင္း  –  ၅ က်ပ္သား

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       ဆန္ ႏို႔ဆီဘူး ၂ ဘူးကို ေရစင္ေအာင္ေဆး၍ ၄ နာရီခန္႔ ေရစိမ္ၿပီးႀကိတ္ပါ။

၂။       မုန္႔ႏွစ္ရည္ရလာလွ်င္ ၾကက္ဥ၊ ဆား၊ ေဆာ္ဒါ၊ ပဲမႈန္႔၊ ၾကက္သားမႈန္႔တို႔ႏွင့္ သမေအာင္ ေရာေမႊပါ။

၃။       ၁ နာရီခန္႔ မုန္႔ေဖာက္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ နံနံပင္၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ေလးမ်ား ထည့္ေမႊပါ။

၄။       ဆီဝေနေသာ မုန္႔လင္မယားအိုးကို အပူေပးထားပါ။

၅။       အဝတ္တုတ္ကေလးကို ဆီဝေအာင္သုတ္၍ ပန္းကန္ႏွင့္ ျပင္ထားပါ။

၆။       ဇြန္းကို တုတ္ရွည္ရွည္ႏွင့္ ႀကိဳးခ်ည္ထားပါ။

၇။       အိုးပူလာလွ်င္ ခြက္ကေလးမ်ားထဲသို႔ တစ္ဇြန္းခ်င္းထည့္၍ ေၾကာ္ပါ။ ပဲျပဳတ္ေလးမ်ား လိုက္ထည့္ပါ။ ၾကြပ္ၾကြပ္ကေလးမ်ားျဖစ္လာလွ်င္ တစ္ဖက္ႏွင့္တစ္ဖက္ အျပန္အလွန္အုပ္ပါ။

၈။       ၾကြပ္ၾကြပ္ကေလးမ်ားျဖစ္လာလွ်င္ ႏွမ္းေလးျဖဴး၍ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Facebook Comments