ထန္းသီးမုန္႔

by ေရႊရည္ၿဖိဳး for Food Magazine

(၂၀) ဦးစာ

          ျမင္႐ံုနဲ႔ သြားရည္က်စရာ ထန္းသီးမုန္႔ေလးကို လုပ္စားၾကည့္ႏိုင္ဖို႔ ျပဳလုပ္နည္းေလး စာဖတ္ပရိသတ္ဆီ အေရာက္ပို႔လိုက္ပါၿပီေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ဆန္  –  ႏို႔ဆီဘူး ၄ ဘူး

သၾကား  –  ၃၀ က်ပ္သား

အုန္းႏို႔  –  ၁ လံုး

ေဆာ္ဒါ  –  အနည္းငယ္

ေဘကင္ေပါင္ဒါ  –  အနည္းငယ္

သၾကား  –  ၁၀ က်ပ္သား (ျဖဴးစားရန္)

အုန္းသီး  –  ၁ လံုး

ထန္းသီး  –  ၁ လံုး

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       ဆန္ (ငစိန္)ကို ေရစင္ၾကယ္စြာေဆးၿပီး ၁၅ မိနစ္ခန္႔ စိမ္ထားပါ။ ၿပီးလွ်င္ မုန္႔ႏွစ္ႀကိတ္ပါ။

၂။       ဆန္စိမ္လွ်င္ ထမင္းေရေႏြးၾကမ္းပန္းကန္လံုး ၂ လံုးစာ ထည့္စိမ္ပါ။

၃။       အုန္းႏို႔ရည္ထဲ သၾကားႏွင့္ ဆား ထည့္က်ိဳၿပီး အေအးခံထားပါ။

၄။       ထန္းသီးမွည့္ကို အႏွစ္တိုက္ထားပါ။

၅။       မုန္႔ႏွစ္၊  ထန္းႏွစ္၊ အုန္းႏွစ္အားလံုး သမစြာေရာနယ္၍ တစ္ညသိပ္ (သို႔) ၆ နာရီၾကာ ႏွပ္ထားပါ။

၆။       မုန္႔ဖုတ္ခါနီး ေဆာ္ဒါႏွင့္ ေဘကင္ေပါင္ဒါ အနည္းငယ္စီထည့္ၿပီး စပ္စပ္ၿပီးခ်င္း

၇ မိနစ္ခန္႔ ခဏထပ္ႏွပ္ပါ။

၇။       ၿပီးလွ်င္ ခြက္ကေလးမ်ားထဲသို႔ စပါးလံုးတစ္ေထာက္စာစီ ထည့္ထားပါ။

၈။       ေရေႏြးေပါင္းအိုးထဲ ခြက္ကေလးမ်ားအစီအရီအဆင့္ဆင့္ထည့္ၿပီး ၄၅ မိနစ္ခန္႔ ေပါင္းၿပီးလွ်င္ ေပါင္းအိုးထဲမွ ထုတ္၍ ေမႊးပ်ံ႕ေသာ ထန္းသီးမုန္႔ေလးကို လိုသေလာက္ ပံုစံ ခြက္ထဲမွခြာ၍ သၾကားေလးျဖဴး၊ အုန္းသီးေလးမ်ားျဖဴး၍ စားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။

Facebook Comments