တာခ်ီလိတ္၊ က်ဳိင္းတံုသို႔ အလည္တစ္ေခါက္ (အပုိင္း-၁)

F & T_1       ရင္သပ္ရူေမာဖြယ္ေကာင္းတဲ့ ရွမ္းျပည္နယ္ တာခ်ီလိတ္၊ က်ဳိင္းတံုမွ အစားအေသာက္ေတြကေတာ့ တကယ္ကိုအံ့မခန္းပါပဲ။ ဒီခရီးစဥ္ေလးက မုိင္းဖုန္းဆရာေတာ္ ႀကီးေမြးေန႔ကို အေၾကာင္းျပဳၿပီးသြားျဖစ္ခဲ့တဲ့ ကုသိုလ္ေရးခရီးစဥ္ေလးဆုိရင္လည္း မမွားပါဘူး။ ဆရာေတာ္ႀကီးကို သြားေရာက္ဖူးေမွ်ာ္ရင္းနဲ႔ ရွမ္းျပည္နယ္အေရွ႕ပိုင္းသုိ႔ တဝႀကီး သြားေရာက္လည္ပတ္ခြင့္ရခဲ့ပါတယ္။ အရင္ဆံုး တာခ်ီလိတ္သုိ႔ ခရီးႏွင္ခဲ့ပါတယ္။

      တာခ်ီလိတ္မွာ ရာသီဥတုကလည္းေအး၊ အစားအေသာက္ကလည္း ေကာင္းတာ ဘာေျပာေကာင္းမလဲ။ ၿပီးေတာ့ ဝတ္ရည္တုိ႔တည္းတဲ့ က်ဲက်ဲတုိ႔အိမ္က ထုိင္း နယ္စပ္ မဲစုိင္ေခ်ာင္းနဲ႔ ကပ္လ်က္မွာတည္ရွိတာမုိ႔ အစားအစာေရာ၊ ပစၥည္းေတြပါ ေစ်းႏႈန္း အလြန္သက္သာ၊ ေပါမ်ားပါတယ္။ အစားအစာမွာလည္း ရွမ္းအစားအစာေတြ အျပင္ ထုိင္းဟင္းလ်ာစားေသာက္ဆုိင္ေတြပါ သြားေရာက္ျမည္းစမ္းခဲ့ပါတယ္။

      ပထမဆံုးေရာက္တဲ့ေန႔မွာ ညေနစာအျဖစ္ အေရွ႕ပိုင္းစားေသာက္ဆုိင္မွာ ထုိင္းဟင္းလ်ာျဖစ္တဲ့ ငါးခူးမြေၾကာ္၊ ပဲၾကာဆံအစပ္သုပ္၊ တုံယမ္းဟင္းခ်ဳိ၊ ဟင္းရြက္စံုေၾကာ္၊ ၾကက္ကုန္းေဘာင္ဟင္းေတြက စားေနက်ထက္ပိုစပ္ပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ ထမင္းပူပူေလးနဲ႔ တြဲသံုးေဆာင္လုိက္ရင္ မေျပာပေလာက္ပါဘူး။

      အိမ္ေရွ႕ထြက္လုိက္တာနဲ႔ပင္ တာခ်ီလိတ္တာေလာ့ေစ်းရွိတာမုိ႔ ေစ်းဝယ္ထြက္ရင္ ရွမ္းျပည္နယ္ တာခ်ီလိတ္က အစားအစာေတြကို တဝႀကီးသံုးေဆာင္ခြင့္ရခဲ့ပါတယ္။ တကယ္ကို ခံတြင္းေတြ႕တာကေတာ့ ရွမ္းေခါပုတ္ပါပဲ။ ေခါပုတ္ကုိ မီးေသြးမီးဖုိနဲ႔ကင္ၿပီး ၾကံသကာျဖဴးၿပီး ဖက္ရြက္နဲ႔ထုပ္ၿပီး သံုးေဆာင္ရတာပါ။ ေခါပုတ္စစ္စစ္ေလးမုိ႔ တကယ္ ကို အရမ္းစားေကာင္းပါတယ္။ ေခါပုတ္ ၃ ခုမွ ၂ဝ 20 Baht (၆ဝဝ က်ပ္)ပဲေပးရပါတယ္။ ထုိ႔ျပင္ ရန္ကုန္မွာ ေစ်းႀကီးေပးဝယ္ရတဲ့ သစ္အယ္သီးကိုလည္း ၁ ကီလိုမွ ၇ဝ Baht (၂၁ဝဝ က်ပ္)ထဲနဲ႔ အဝႀကီးစားခဲ့ပါေသးတယ္။ ရွမ္းျပည္မွာ မစားမျဖစ္ တုိဟူးေႏြးကို သံုးေဆာင္ခဲ့ပါေသးတယ္။ တုိဟူးေႏြးထဲကုိ ထူးထူးျခားျခား ထန္းလ်က္ရည္ထည့္ၿပီး တခ်ဳိ႕က အခ်ဳိထည့္စားၾကပါတယ္။ တာေလာ့ေစ်းထဲမွာ ၾကာဆံခ်က္၊ ေျမအုိးၿမီးရွည္၊ ဆန္ျပားေခါက္ဆြဲ၊ တုိဟူးသုပ္၊ တုိဟူးေၾကာ္၊ အီၾကာေကြး၊ ဝက္အူေခ်ာင္းကင္၊ ေျမပဲ ေလွာ္၊ သစ္သီးအစံုအလင္ ျမည္းစမ္းလုိ႔ရပါေသးတယ္။

      ဒုတိယေန႔ မနက္ပုိင္း မနက္စာအျဖစ္နဲ႔ က်ဲက်ဲရဲ႕လက္ရာ ဂ်ဳံဖက္ထုပ္ေခါက္ဆြဲက ဝတ္ရည္စားဖူးသမွ်ထဲမွာ အေကာင္းဆံုးပါပဲ။ ဂ်ဳံေခါက္ဆြဲဖတ္ေရာ၊ ဖက္ထုပ္ကပါ အရမ္းလတ္ဆက္ပါတယ္။ မနက္စာစားၿပီးတာနဲ႔ တာေလာ့ေစ်းကိုျဖတ္ၿပီး ထုိင္းႏုိင္ငံနယ္စပ္သို႔ မဲစုိင္သုိ႔ ခရီးဆက္ခဲ့ပါတယ္။ အရင္ဆံုး Lotus လုိ႔ေခၚတဲ့ Tesco သုိ႔ သြားေရာက္လည္ပတ္ခဲ့ပါတယ္။ Tesco မွာ ေစ်းဝယ္ပတ္ရင္း ေန႔လယ္စာအျဖစ္ Khao Kha Moo လုိ႔ ေခၚတဲ႔ ဝက္လက္စတူးကို သံုးေဆာင္ခဲ႔ပါတယ္။

F & T_3 F & T_4

      ေန႔ခင္းပိုင္းမွာေတာ့ တာခ်ီလိတ္သုိ႔ျပန္လာၿပီး မုိင္းဖုန္းဆရာေတာ္ႀကီးတရားပြဲ အမွီသြားေရာက္ခဲ့ပါတယ္။ ရွမ္းျပည္နယ္ ေဒသအသီးအသီးကေန ရွမ္း႐ုိးရာဝတ္စံုေတြ ဝတ္ဆင္ရင္း ဆရာေတာ္ႀကီးကို လာေရာက္ဖူးေမွ်ာ္တဲ့ ဧည့္ပရိသတ္ေတြ၊ ကားေတြ အျပည့္ပါပဲ။ ဆရာေတာ္ႀကီးေမြးေန႔ပြဲ လာေရာက္တဲ့ဧည့္သည္ေတြအတြက္လည္း သက္သတ္လြတ္ၾကာဆံေၾကာ္၊ ေခါက္ဆြဲေၾကာ္ေတြကို ဒါနအလွဴအျဖစ္ ေဝေပးပါတယ္။ ဧည့္ပရိသတ္ဘယ္ေလာက္မ်ားလည္းဆုိရင္ ညေနပိုင္း မုိင္းဖုန္းဆရာေတာ္ တရားေဟာပြဲ တက္ေရာက္သူေတြ ဓမၼာ႐ုံႀကီးအျပင္လွ်ံထြက္ေနပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ ဝတ္ရည္တုိ႔ ကံေကာင္းေထာက္မစြာျဖင့္ အဂၤလန္ဆရာေတာ္ ဓမၼသာမိေက်းဇူးနဲ႔ မုိင္းဖုန္း ဆရာေတာ္ႀကီးကို အနီးကပ္ဖူးေမွ်ာ္ခြင္႔ရရွိခဲ့ပါတယ္။ ဝတ္ရည္တုိ႔ ဆရာေတာ္ႀကီး ဖူးေမွ်ာ္ၿပီး ျပန္လာခဲ့ေပမယ့္ တခ်ဳိ႕က အဲဒီမွာပဲညအိပ္ၿပီး မနက္ျဖန္ ဆရာေတာ္ႀကီးေမြးေန႔ အတြက္ မျပန္ဘဲ က်န္ရစ္ခဲ့ၾကပါတယ္။

      ေနာက္ေန႔ အရင္ေန႔ကမလည္ပတ္ခဲ့ရတဲ့ေနရာေတြ သြားေရာက္လည္ပတ္ဖုိ႔ ထုိင္းနယ္စပ္ မဲစုိင္၊ ခ်င္း႐ုိင္နဲ႔ ေရႊႀတိဂံေနရာေတြကုိ သြားေရာက္ထပ္လည္ပတ္ခဲ့ပါ တယ္။ အရင္ဆံုး နံ႔သာတံုးစစ္စစ္နဲ႔ထုလုပ္ထားတဲ့ ၉ ထပ္ႀကီးဘုရားကုိ ေရာက္ခဲ့ပါတယ္။ အဲဒီမွာ အထဲဝင္သြားရင္ကို နံ႔သာနံ႔ေတြ ဘုရားေက်ာင္းတစ္ခုလံုး ေမႊးႀကိဳင္ေနပါ တယ္။ ၿပီးတာနဲ႔ ေငြေက်ာင္းသုိ႔လည္း ခရီးဆက္ခဲ့ျပန္ပါတယ္။ ေငြေက်ာင္းၿပီးတာနဲ႔ ခ်င္း႐ုိင္ရဲ႕ ပန္းပြဲေတာ္သုိ႔ အမွီသြားခဲ့ပါတယ္။ ပန္းေတြနဲ႔ ေဝဆာလွပေနတဲ့ ပန္းပြဲေတာ္မွာေတာ့ ဝတ္ရည္ဓာတ္ပံုေတြအမ်ားႀကီး ႐ုိက္ျဖစ္ခဲ့ပါတယ္။ ညေနမေစာင္းခင္ ျမန္မာ၊ ထုိင္း၊ လာအုိ ၃ ႏုိင္ငံဆံုရာ ေရႊႀတိဂံဘုရားသုိ႔ ဘုရားဖူးအျဖစ္ သြားေရာက္ ဖူးေမွ်ာ္ခဲ့ပါတယ္။ တကယ္ဆုိ နီးရက္နဲ႔ေဝးဆုိတာ တကယ္အမွန္ပါပဲ။ ျမန္မာ၊ ထုိင္း၊ လာအုိ ၃ ႏုိင္ငံလံုးက ျမစ္ေလးတစ္ခုသာ ကြာေဝးေနတာပါ။

      ေနာက္ေန႔မွာေတာ့ တာခ်ီလိတ္ကေန က်ဳိင္းတံုသို႔ ခရီးဆက္ခဲ႔ပါတယ္။ တာခ်ီ လိတ္ကေန က်ဳိင္းတံုကို ကားနဲ႔ဆုိ ၂ နာရီ၊ ၃ နာရီေလာက္ပဲ ေမာင္းရပါတယ္။ က်ဳိင္းတံု ေရာက္တာနဲ႔ ျမန္မာက်ပ္ေငြကို စျပန္သံုးလုိ႔ရပါၿပီ။ က်ဳိင္းတံုမွာေတာ့ နာမည္ႀကီး ေျမပဲတုိ႔ဟူးသုပ္ကို မစားမျဖစ္ သြားေရာက္ျမည္းစမ္းခဲ႔ပါတယ္။ ေျမပဲဆံကိုစိမ္ၿပီး ႀကိတ္လုိ႔ ရတဲ့အရည္ကို ပိတ္ပါးနဲ႔စစ္ၿပီးမွ ေရာက်ဳိထားတာပါ။ ေျမပဲတုိဟူးကိုေတာ့ ခုထိ တသသနဲ႔ စားခ်င္ေနတုန္းပါပဲ။ ေနာက္ က်ဳိင္းတံုမွာ ခံတြင္းေတြ႕ခဲ့တာကေတာ႔ ငါးဒုကၡလုိ႔ေခၚတဲ့ ငါးခူးထဲကို စပါးလင္၊ အေမႊးအႀကိဳင္္ေတြနဲ႔ တုတ္ခ်ည္ၿပီး ကင္ထားတာပါ။

F & T_5
      ညေနပုိင္းေတာ့ က်ဳိင္းတံု ေနာင္တံုကန္နားက ရွမ္းေခါက္ဆြဲနဲ႔ ဝက္ေခါက္ အေျခာက္ကို သြားေရာက္သံုးေဆာင္ခဲ့ ပါေသးတယ္။ က်ဳိင္းတံုမွာ ၂ ရက္ပဲ တည္းခုိရတာမုိ႔ ဒုတိယေန႔မွာ ေစ်းထဲပတ္ရင္း ဆန္မႈန္႔ရယ္၊ ၾကက္ဥကုိ အဝုိင္းျပားထဲ အစာ အျဖစ္နဲ႔ ၾကက္အူေခ်ာင္း၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ အစံုထည့္ၿပီး သံုးေဆာင္ရတဲ့ ေခါက္ဆြဲႏြဲ႕ကို အဝႀကီးသံုးေဆာင္ခဲ့ပါတယ္။ ထုိ႔ျပင္ အိမ္အျပန္လက္ေဆာင္အျဖစ္ ေခါပုတ္၊ ေျမပဲ တုိဟူး၊ ဝက္ေခါက္၊ ေလာက္ပိုး၊ ေျပာင္းဖူး၊ အစံုအလင္ သြားေရာက္ဝယ္ခဲ့ပါ တယ္။ ညေနပိုင္းမွာ က်ဳိင္းတံုေရပူစမ္းကို သြားေရာက္ခဲ့ပါတယ္။ က်ဳိင္းတံုေရပူစမ္းမွာ ၾကက္ဥ ကုိ ျခင္းထဲထည့္ ေရပူစမ္းေရထဲ ၂ မိနစ္ေလာက္စိမ္လုိက္ရင္ က်က္သြားတယ္။ အဲဒီၾကက္ဥက ေဆးဖက္လည္းအရမ္းဝင္ပါတယ္။ တာခ်ီလိတ္ရွမ္းျပည္ က ေဒသအလွအပနဲ႔ ဝတ္ရည္သြားေရာက္လည္ပတ္ခဲ့တဲ့ ေနရာ၊ အစားအေသာက္ေတြအေၾကာင္းေတြေျပာရင္း ေျပာလုိ႔ ကုန္မယ္မထင္ပါဘူး။ ဒါေၾကာင့္ ဒီေလာက္နဲ႔ပဲ ေက်နပ္မယ္လုိ႔ ေမွ်ာ္လင့္ပါတယ္။

♦   Wutyee Food House   ♦

Facebook Comments