ခ်င္းစားျခင္းျဖင့္ ရရွိႏိုင္ေသာ က်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား

by ေဒါက္တာ ညီညီေက်ာ္ for Food Magazine

          ဗန္းစကားအရ “ခ်င္းမိတယ္ဆိုရင္ မေကာင္းဘူး၊ ခံလိုက္ရၿပီ” လို႔ အဓိပၸာယ္ သက္ေရာက္ေပမယ့္ အစားအေသာက္ထဲမွာ ခ်င္းစားမိတယ္၊ ခ်င္းထည့္ထားတယ္ဆိုရင္ေတာ့ ေပ်ာ္ေပ်ာ္ႀကီးစားလိုက္ပါ။ သင့္က်န္းမာေရးကို မ်ားစြာအေထာက္အကူ ျဖစ္ေစပါတယ္။

ဘာေတြ ေကာင္းေစသလဲဆိုေတာ့-

၁။       မူးေမာ္တာကို သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစႏိုင္ပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ ကိုယ္ဝန္ေဆာင္ အမ်ိဳးသမီး ေတြမွာျဖစ္တဲ့ မူးေမာ္၊ ပ်ိဳ႕အန္တဲ့ Morning Sickness ကို သိသိသာသာ သက္သာေစပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ကားမူးတာ၊ လိႈင္းမူးတာ စတာေတြမွာလည္း သက္သာေစႏိုင္ပါတယ္။

၂။       ခ်င္းမွာ Gingerol လို႔ ေခၚတဲ့ ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ သတၲိရွိတဲ့ ဓာတ္တစ္မ်ိဳးပါဝင္တဲ့အတြက္ ႏွလံုး ေသြးေၾကာက်ဥ္းေရာဂါ၊ ဆီးခ်ိဳေရာဂါႏွင့္ ေသြးတိုးေရာဂါ စတာေတြကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။

၃။       Anti Inflammatory (ေရာင္ရမ္းျခင္းကို သက္သာေစတဲ့) အစြမ္းသတၲိရွိတဲ့အတြက္ အ႐ိုး၊ အဆစ္အျမစ္ေရာင္တတ္တဲ့သူေတြ၊ OA (Osteoarthritis) ေဝဒနာ ခံစားေနရတဲ့သူေတြဆိုရင္ ခ်င္းစားေပးသင့္ပါတယ္။

၄။       ေသြးတြင္း သၾကားဓာတ္ကို ထိန္းညႇိေပးတဲ့အျပင္ HbA1c ကို သံုးလအတြင္းမွာ ၁၀ ရာခိုင္ႏႈန္းအထိ က်ေစပါတယ္။

၅။       Antioxidant Property ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ သတၲိရွိတဲ့အတြက္ ေသြးေၾကာအတြင္း ေရာင္ရမ္းျခင္း၊ ေသြးေၾကာမွာ အဆီခဲစုျခင္း စတာေတြမျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးတဲ့အျပင္ ေသြးတြင္း ကိုလက္စထေရာ ကိုလည္း က်ေစပါတယ္။

၆။       Gingerol ပါဝင္တဲ့အတြက္ နာတာရွည္ အစာမေၾက၊ ရင္ျပည့္ရင္ကယ္ျဖစ္တဲ့ သူေတြဆိုရင္ေတာ့ ခ်င္းျပဳတ္ရည္ေသာက္ေပးျခင္းျဖင့္ အစာေၾက ရင္ေခ်ာင္ေစပါတယ္။ အခုဆို ခ်င္းမႈန္႔ေတြလည္း ေရာင္းလာၾကတဲ့အတြက္ ခ်င္းမႈန္႔ လက္ဖက္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံုကို ေရနဲ႔ ေဖ်ာ္ေသာက္ပါက အဆာေျပၿပီး ရင္ေခ်ာင္ေစပါတယ္။

၇။       အမ်ိဳးသမီးေတြ ဓမၼတာလာလို႔ ကိုက္ခဲေနတဲ့ အခ်ိန္ေတြဆိုရင္လည္း ခ်င္းျပဳတ္ရည္ ဒါမွမဟုတ္ ခ်င္းေဖ်ာ္ရည္ေလးေသာက္ေပးရင္ Dysmenorrhea လို႔ ေခၚတဲ့ ရာသီေသြးေပၚရင္ နာက်င္ကိုက္ခဲျခင္းကို သက္သာေစပါတယ္။

၈။       ေသြးတြင္းအဆီဓာတ္ေတြျဖစ္တဲ့ Total Cholesterol, Triglycerides နဲ႔ LDL ကိုလက္စထေရာက်ဖို႔ အတြက္ဆိုရင္ေတာ့ ခ်င္းအမႈန္႔ လက္ဖက္ဇြန္း သံုးပံုႏွစ္ပံု ေသာက္ေပးသင့္ပါတယ္။

၉။       Gingerol က ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္သတၲိရွိတဲ့အျပင္ Pro Inflammatory  Signaling Molecules ေတြကို ေလ်ာ့နည္းေစတဲ့အတြက္ အူမႀကီးကင္ဆာ မျဖစ္ပြားေအာင္ ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ တခ်ိဳ႕ေသာ သုေတသနေတြမွာေတာ့ သားဥအိမ္ကင္ဆာ၊ မုန္႔ခ်ိဳ အိတ္ကင္ဆာႏွင့္ ရင္သားကင္ဆာတို႔ကိုပါ ကာကြယ္ေပးႏိုင္တယ္ဆိုၿပီး အဆို ျပဳထားပါတယ္။

၁၀။     Stress ေတြ နာတာရွည္ ေရာင္ရမ္းတာေတြဟာ အယ္လ္ဇိုင္းမားေရာဂါကို ပိုဆိုးေစပါတယ္။ ခ်င္းကေတာ့ ေရာင္ရမ္းတာကို သက္သာေစေတာ့ အယ္လ္ဇိုင္းမားေရာဂါကိုလည္း တစ္ဖက္တစ္လမ္းက ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။

၁၁။     ဘက္တီးရီးယားႏွင့္ ဗိုင္းရပ္စ္ေရာဂါတခ်ိဳ႕ကိုလည္း တိုက္ထုတ္ေပးႏိုင္တဲ့ အစြမ္းသတၲိရွိပါတယ္။

ေလးစားစြာျဖင့္

ေဒါက္တာ ညီညီေက်ာ္

Facebook Comments