ကိုယ္ဝန္ေဆာင္ေနခ်ိန္မွာ ဘာေတြစားၾကမလဲ

by ေဒါက္တာ ညီညီေက်ာ္ for Food Magazine

          ကိုယ္ဝန္ေဆာင္ေနခ်ိန္ အာပာရျပည့္ဝေအာင္ စားေပးမွသာ မိမိရင္ေသြးငယ္ေလးေတြ ေကာင္းမြန္စြာ က်န္းမာဖြံ႕ၿဖိဳးလာမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ ကိုယ္ဝန္ ေဆာင္ေနခ်ိန္မွာ အာပာရျပည့္ဝေအာင္ စားရမယ္ဆိုၿပီး လိုတာထက္ပိုၿပီးေတာ့ အမ်ားႀကီးစားမိျပန္ရင္လည္း အဝလြန္ၿပီး ကိုယ္ဝန္ေဆာင္ေနခ်ိန္ ဆီးခ်ိဳေရာဂါ၊ ကိုယ္ ဝန္ဆိပ္တက္တာေတြပါ ျဖစ္တတ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ကိုယ္ဝန္ေဆာင္ေနခ်ိန္မွာ လိုအပ္တဲ့အာပာရ၊ ဗီတာမင္၊ သတၲဳဓာတ္မ်ားႏွင့္ ကယ္လိုရီပမာဏကို ျပည့္မီေအာင္ စားေပးဖို႔ လိုပါတယ္။

          တကယ္ေတာ့ ကိုယ္ဝန္ေဆာင္ေနခ်ိန္ဆိုၿပီး ႏွစ္ေယာက္စာ စားစရာမလိုပါဘူး။ လိုအပ္တာထက္ ကယ္လိုရီ ၃၀ဝ ေလာက္ ပိုစားေပးဖို႔ေတာ့လိုပါတယ္။ ကယ္လိုရီ ၃၀ဝ ဆိုတာ ထမင္းစတီးဇြန္း ၁၀ ဇြန္းစာ (သို႔) အသားဆိုရင္ ၁၀ က်ပ္သား (သို႔) ၾကက္ဥဆိုရင္ ၄ လံုး (သို႔) ႏြားႏို႔ဆိုရင္ ၃ ခြက္ႏွင့္ ညီမွ်ပါတယ္။

သတၲဳဓာတ္မ်ားအေနနဲ႔ကေတာ့ –

၁။       ကယ္စီယမ္ (Calcium)  –  ၁၂၀ဝ မီလီဂရမ္

၂။       ေဖာလိတ္ (Folate)  –  ၆၀ဝ-၈၀ဝ မီလီဂရမ္

၃။       သံဓာတ္ (Iron)  –  ၂၇ မီလီဂရမ္

ကိုယ္ဝန္ေဆာင္ေတြအေနနဲ႔ စားမယ္ဆိုရင္ အဓိက ၄ အုပ္စု စားေပးရပါမယ္။

၁။       ဆန္၊ ဂ်ံဳ၊ ေျပာင္း၊ ႏွံစားအမ်ိဳးမ်ိဳး

၂။       အသီးအႏွံ၊ ပာင္းသီးပာင္းရြက္အမ်ိဳးမ်ိဳး

၃။       အသား၊ ငါး၊ အဆန္အေစ့အမ်ိဳးမ်ိဳး

၄။       ႏို႔ႏွင့္ ႏို႔ထြက္ပစၥည္းအမ်ိဳးမ်ိဳး

ကိုယ္ဝန္ေဆာင္ေနခ်ိန္ ဘာေတြ စားၾကမလဲ။

၁။       Protein (အသားဓာတ္) ျပည့္ေအာင္စားပါ။ အသားဓာတ္က မိခင္ရဲ႕ သားအိမ္ႏွင့္ ရင္သားမွာ ရွိတဲ့ တစ္႐ွဴးေတြကို ႀကီးထြားဖြံ႕ၿဖိဳးေစၿပီး အာပာာရ ျဖည့္တင္းေပးပါတယ္။  ရင္ေသြးငယ္ေတြကိုလည္း ႀကီးထြား ဖြံ႕ၿဖိဳးေစပါတယ္။

          အသားဓာတ္အတြက္ စားမယ္ဆိုရင္ေတာ့- ၾကက္သား၊ ဝက္သား၊ အမဲသား၊ ေဆာ္လမြန္ငါး၊ ပဲအမ်ိဳးမ်ိဳး၊ အဆန္အေစ့အမ်ိဳးမ်ိဳး၊ ေျမပဲေထာပတ္၊ ဒိန္ခဲ စသည္တို႔ကို စားေပးဖို႔ လိုအပ္ပါတယ္။

၂။       ကယ္စီယမ္ (ထံုးဓာတ္) ကေတာ့ ရင္ေသြးငယ္ေတြ အ႐ိုးက်န္းမာေရးအတြက္ လိုအပ္ပါတယ္။

          ကယ္စီယမ္ႂကြယ္ဝတဲ့ အစားအစာေတြကေတာ့- ႏြားႏို႔၊ ဒိန္ခဲ၊ ဒိန္ခ်ဥ္၊ တိုပူား၊ ၾကက္ဥ၊ ေဂၚဖီထုပ္၊ ပူတင္း စသည္တို႔ျဖစ္ပါတယ္။

၃။       ေဖာလိတ္ (Folate) ဓာတ္ကေတာ့ အေရးႀကီး ပါတယ္။ ေဖာလိတ္ဓာတ္ခ်ိဳ႕တဲ့ရင္  ကေလးငယ္ေတြ မွာ ေမြးရာပါ Neural Tube Defect လိုမ်ိဳး ေသေစႏိုင္တဲ့ ဦးေႏွာက္ႏွင့္ အာ႐ံုေၾကာေရာဂါ ျဖစ္တတ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ေဖာလိတ္ဓာတ္အတြက္ ေဖာလစ္အက္ဆစ္အားေဆးကို ကိုယ္ဝန္ေဆာင္ ကာလတစ္ေလွ်ာက္မွာ ေသာက္သင့္ပါတယ္။ ျဖစ္ႏိုင္ရင္ ကိုယ္ဝန္ယူမယ္ဆိုၿပီး ဆံုးျဖတ္ၿပီးကတည္းက ေဖာလစ္အက္ဆစ္ ၄၀ဝ မိုက္ခ႐ိုဂရမ္ကို ပံုမွန္ေသာက္ဖို႔လိုပါတယ္။ အစားအစာကေန ေဖာလိတ္ဓာတ္ရဖို႔အတြက္ဆိုရင္ေတာ့- ၾကက္ အသည္း၊ ဝက္အသည္း၊ အဆန္အေစ့မ်ား၊ ပဲအမ်ိဳးမ်ိဳး၊ ၾကက္ဥ၊ အစိမ္းရင့္ေရာင္ပာင္းရြက္မ်ား စသည္ တို႔ကို စားေပးလို႔ရပါတယ္။

၄။       သံဓာတ္ျပည့္ဝဖို႔လိုပါတယ္။ ရင္ေသြးငယ္ ေကာင္းမြန္စြာ ႀကီးထြားဖြံ႕ၿဖိဳးဖို႔၊ ဥာဏ္ရည္ျပည့္ဖို႔အတြက္ လိုပါတယ္။ မ်ားေသာအားျဖင့္ ျမန္မာႏိုင္ငံမွာ ကိုယ္ဝန္ေဆာင္မိခင္ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားက ေသြးအားနည္းတတ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ကိုယ္ဝန္ေဆာင္ေနခ်ိန္မွာ သံဓာတ္အားေဆးေသာက္ေပးဖို႔ လိုအပ္ ပါတယ္။ သံဓာတ္ရေအာင္ အစားအစာေတြကေနဆိုရင္ေတာ့- ၾကက္အသည္း၊ ဝက္အသည္း၊ အမဲသား၊ ဆိတ္သား၊ ဝက္သား၊ အနီေရာင္အသားမ်ား၊ ဝမ္းတြင္းကလီစာမ်ား၊ ပာင္းႏုနယ္၊ ကန္စြန္းရြက္ စသည္တို႔ကို စားေပးဖို႔ လိုအပ္ပါတယ္။

ကိုယ္ဝန္ေဆာင္ေနခ်ိန္ ဘယ္ေလာက္အထိ အေလးခ်ိန္ တက္လို႔ရသလဲ။

          ေပါင္ခ်ိန္ ၂၅-၃၅ ေပါင္အထိ တက္လို႔ရပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ အရမ္းဝတဲ့သူဆိုရင္ေတာ့ ၁၅ ေပါင္အထိ တက္ရင္ ရပါၿပီ။ အရမ္းပိန္လြန္းရင္လည္း ေပါင္ ၄၀ အထိ တက္လို႔ ရပါတယ္။

          ဒါေၾကာင့္ ကိုယ္ဝန္ေဆာင္မိခင္ေတြ အာပာရ ျပည့္ဝေအာင္စားဖို႔ လိုသလို ျဖည့္စြက္အားေဆးလည္း ေသာက္ေပးဖို႔ လိုအပ္ပါတယ္။ သက္ဆိုင္ရာ ဆရာဝန္ႏွင့္ ေဆြးေႏြးတိုင္ပင္ၿပီး ေသာက္သင့္ပါတယ္။

ေလးစားစြာျဖင့္

ေဒါက္တာ ညီညီေက်ာ္

Facebook Comments