NEWS

Italian Food Experience 9th Edition ဖြင့္ပြဲအခမ္းအနား

Marketplace by City Mart မွ Italian Food Experience 9th Edition ဖြင့္ပြဲအခမ္းအနားကို ၂၀၁၉ ခုႏွစ္ ဇြန္လ ၁ ရက္ေန႔တြင္ ေရႊေတာင္ၾကားရပ္ကြက္၊ ဓမၼေစတီလမ္းရွိ Marketplace by City Mart ဆိုင္ခြဲ၌ က်င္းပခဲ့သည္။ ထိုအခမ္းအနားကို ....

Pinlon Hawker Center (Foodies Market) ရဲ႕ အစားအေသာက္ မိတ္ဆက္ပြဲ အခမ္းအနား

RAGON Tea House’sရဲ႕  ဆိုင္ခြဲတစ္ခုျဖစ္တဲ့ Pinlon Hawker Center (Foodies Market) ရဲ႕  အစားအေသာက္ မိတ္ဆက္ပြဲအခမ္းအနားကို ဇြန္လ ၁ ရက္ေန႔က ေျမာက္ ဒဂံု၊ စစ္ေတာင္း Market နားမွာရွိတဲ့ (Foodies Market) ဆိုင္ခြဲမွာ က်င္းပခဲ့ပါတယ္။ အဲဒီပြဲအခမ္းအနားမွာေတာ့ ....

FOOD AND HEALTH

ယခုတစ္ေလာ လူေျပာမ်ားေနတဲ့ Hydrogenated Vegetable Oil အေၾကာင္း

by Dr. ညီညီေက်ာ္ for Food Magazine ပထမဆံုးအေနနဲ႔ Hydrogenated Vegetable Oil ဆိုတာ တစ္နည္းအားျဖင့္ Trans Fat အုပ္စုဝင္တစ္မ်ိဳး ျဖစ္တယ္ဆိုတာ အရင္ဆံုးသိဖို႔ လိုအပ္ပါတယ္။ Trans Fat ဆိုတာ ျမန္မာလို “အသြင္ေျပာင္းဆီ” လို႔ အလြယ္ဆံုးအဓိပၸာယ္ ....

မကၠေဒးမီးယားအေစ့အဆန္

by ကိုရဲ (စိုက္ပ်ိဳးေရး) for Food Magazine ျမန္မာႏိုင္ငံအတြင္းသို႔ ေရာက္ရွိစိုက္ပ်ိဳးလာၾကေသာ သီးႏွံမ်ိဳးသစ္မ်ားကို ျမန္မာ အမည္ မွည့္ေခၚ ၾကသည္က မ်ားျပားပါသည္။ Dragon Fruit ဆိုလွ်င္ “နဂါးေမာက္သီး” ပင္ဟု အမည္ေပးခဲ့ၾကသည္။ Sacha Inchi  ကိုလည္း “ၾကယ္ပဲ” ဟု ....

FOOD AND TRAVEL

တန္ဖိုးရွိၿပီး ေပ်ာ္ရႊင္ခဲ့ရေသာ အေမရိကခရီးစဥ္ အပိုင္း (၃) ႏွင့္ ေနာက္ဆံုးအပိုင္း (၄)

by Syi Lwin for Food Magazine           နယူးေအာ္လင္းၿမိဳ႕ရွိ ေလဆိပ္သို႔ ေန႔လယ္ပိုင္းေလာက္ ထြက္ခဲ့ၾကပါတယ္။ ဒုတိယေနထိုင္ေလ့လာရန္ Minnesota State, Minneapolis ၿမိဳ႕ဆီ ထြက္ခြာရန္ျဖစ္ပါတယ္။(၃၂) ခုေျမာက္ ျပည္နယ္ျဖစ္တဲ့ Minnesota State ဟာ အေမရိကန္ႏိုင္ငံေျမာက္ဘက္ပိုင္း အလယ္ေလာက္မွာ ကေနဒါႏိုင္ငံႏွင့္ ....

တန္ဖိုးရွိၿပီး ေပ်ာ္ရႊင္ခဲ့ရေသာ အေမရိက ခရီးစဥ္ အပိုင္း (၂)

by Syi Lwin for Food Magazine ခ်စ္ေသာပရိသတ္ႀကီးရွင့္…           စည့္ရဲ႕ အေမရိက ေလ့လာေရးခရီးစဥ္က အေမရိကရဲ႕ ျပည္နယ္ ၃ ခုက ၿမိဳ႕ ႀကီး ၃ ၿမိဳ႕ ဆီ သြားေရာက္ေလ့လာခဲ့ရတာမို႔  မွ်ေဝသြားခ်င္တာ မ်ားေလေတာ့ အခန္းဆက္သေဘာ ျဖစ္ေနပါတယ္။ ....

FOOD THIS & THAT

ေရွာက္၊ သံပရာမ်ိဳးဝင္ အပင္မ်ား (ထူးျခားဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္)

by ႏွင္းေ၀ဦး for Food Magazine ေရွာက္၊သံပရာမ်ိဳးဝင္အပင္မ်ားသည္အသီးအရြက္သုပ္စားၿမိန္ရည္၊မုန္လာဥနံနံပင္ဟင္းခ်ိဳ(သို႔)ငါးစားၿမိန္ရည္တို႔၏ ပါဝင္ပစၥည္းအျဖစ္ အသံုးဝင္႐ံုသာမက ေျခေထာက္နာက်င္ျခင္းမွစ၍ ကင္ဆာေရာဂါအတြက္ ေလ့လာမႈအသစ္မ်ားအထိ အနာေရာဂါမ်ားတိုက္ဖ်က္ ရာတြင္ ကူညီေပးေသာ ျဒပ္ေပါင္းတစ္မ်ိဳးပါဝင္သည္။ေရွာက္၊သံပရာအသီးမ်ား၏အခြံတြင္ပါဝင္ေသာFlavonoid (ေအာ္ဂဲနစ္ျဒပ္ေပါင္းမ်ား) သည္ ဆီးက်ိတ္ကင္ဆာ အပါအဝင္ ကင္ဆာေရာဂါမ်ားစြာတို႔၏ ဓာတုကုထံုးမ်ား တြင္ သံုးစြဲႏိုင္သည္။ ေရွာက္၊ သံပရာအသီးမ်ားႏွင့္ ....

စားဖိုေဆာင္သံုး ကိရိယာမ်ားႏွင့္ ဆက္စပ္ပစၥည္းမ်ားအား သန္႔စင္ျခင္းႏွင့္ ထိန္းသိမ္းျခင္း (၆)

by Chef Sunny for Food Magazine ျမန္မာစားဖိုမွဴးမ်ားအတြက္ လုပ္ငန္းခြင္ လက္ေတြ႕အသံုးခ်ပညာရပ္မ်ားကို “Myanmar Chefs Development Center”  ရဲ႕  “Chefs Education Page” မွာ လစဥ္ ေဖာ္ျပေပးေနပါတယ္။ ဒီလမွာလည္း ျမန္မာႏိုင္ငံအပါအဝင္ အာဆီယံအဖြဲ႕ဝင္ႏိုင္ငံ တိုင္းမွာ သင္ၾကားလိုက္နာေနၿပီး ....

RESTAURANTS

Tea Garden at The Lounge!

by Syi Lwin (Foods Garden) for Food Magazine           ခ်စ္ခင္ရသူေတြကို High Tea နဲ႔အတူ ေအးေအးေဆးေဆး နားနားေနေန လက္ဖက္ရည္၊ ေကာ္ဖီႀကိဳက္ႏွစ္သက္တာေလး ေသာက္သံုးရင္း တစ္ခါစား ဆန္းေဝွ႔ႏွင့္ ကိတ္မုန္႔အစံုေလးေတြထဲက ကိုယ္ႀကိဳက္ႏွစ္သက္တာေလးေတြ ေရြးစားရင္း အပန္းေျဖရတဲ့အခ်ိန္က တန္ဖိုးရွိလွပါတယ္။ ....

CELLAR DOOR WINE BISTRO

by သစ္ထူး for Food Magazine           ဒီတစ္ေခါက္ Food Magazine ရဲ႕  Eating Out  က႑အတြက္ ၆ မိုင္ခြဲ Marketplace မွာရွိတဲ့ CELLAR DOOR WINE BISTRO ကို ေရာက္ခဲ့ပါတယ္။ အေဆာက္အအံုကို ဝင္ဝင္ခ်င္း ....