NEWS

ရန္ကုန္တီးေဟာက္စ္မွ တည္ခင္းတဲ့ နန္းဆုရွမ္းညစာ The pop-up dinner of Rangoon Tea House’s Nam Su Shan Traditional Food

          ရန္ကုန္တီးေဟာက္စ္မွ တည္ခင္းတဲ့ ဖိုင္းဒိုင္းနင္းပံုစံ ရွမ္းစာ (၁၀) မ်ိဳးပါဝင္တဲ့ ညစာအေၾကာင္း ေျပာျပရမယ္ဆိုရင္ – Sweet Corn Tofu Nway           ပထမဦးဆံုး ခံတြင္းဖြင့္စာအေနနဲ႔ တိုဟူးေႏြးအေၾကာင္းေလး ေျပာခ်င္ပါတယ္။ တိုဟူးေႏြးကို ေျပာင္းဖူးရဲ႕အခ်ိဳအရသာ၊ င႐ုတ္ဆီ၊ ရွမ္းပဲငံျပာရည္တို႔နဲ႔ ေပါင္းစပ္ျပင္ဆင္ ထားလို႔ ....

ျပင္သစ္ႏိုင္ငံ၏ နာမည္ႀကီး အမွတ္တံဆိပ္ Tefal ျမန္မာႏိုင္ငံသို႔ ေရာက္ရွိ

          Tefal အမွတ္တံဆိပ္၏ ေစးကပ္မႈမရွိသည့္ အေၾကာ္အိုးမ်ား Non Stick Pans, အျခားမီးဖိုေခ်ာင္သံုး၊ အိမ္သံုး လွ်ပ္စစ္ပစၥည္းမ်ား ျမန္မာႏိုင္ငံသို႔ ေရာက္ရွိျခင္း အခမ္းအနားကို ရန္ကုန္ၿမိဳ႕ ျပည္လမ္းမေပၚရွိ စိန္႔ဂြ်န္းစီးတီးေမာတြင္ မိတ္ဆက္ပြဲက်င္းပခဲ့သည္။ ယင္းအခမ္းအနားကို Tefal မွ တာဝန္ရွိသူမ်ား၊ ဖိတ္ၾကားထားေသာ ဧည့္သည္ေတာ္မ်ား၊ စာနယ္ဇင္း ....

FOOD AND HEALTH

Fast Food စားလွ်င္ ျဖစ္တတ္သည့္ သင္သတိမထားမိေသာ အေၾကာင္းအရာမ်ား

by ေဒါက္တာ ညီညီေက်ာ္ for Food Magazine           ၂၁ ရာစုမွာ Fast Food စားတဲ့ အေလ့အထက လူေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားမွာ ပ်ံ႕ႏွံ႔လာပါတယ္။ အလြယ္တကူ စားလို႔လြယ္တယ္ဆိုၿပီး စားတာမ်ားေနတဲ့ ဒီ Fast Food ေတြက စားရင္ ႏွလံုးေသြးေၾကာက်ဥ္းေရာဂါ၊ ဆီးခ်ိဳေရာဂါ၊ ....

ပိုတက္စီယမ္ (Potassium) ၾကြယ္ဝေသာ အစားအစာမ်ားႏွင့္ က်န္းမာေရး

by ေဒါက္တာလွၾကည္ for Food Magazine           ပိုတက္စီယမ္ (Potassium) ႏွင့္ ဆိုဒီယမ္ (Sodium) ဟာ လူ႔ခႏၶာကိုယ္အတြက္ အေရးပါတဲ့ သတၲဳအာဟာရ ႏွစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ ဆိုဒီယမ္ (အငန္) စားသံုးမႈမ်ားျခင္းႏွင့္ ေသြးတိုးေရာဂါ၊ ႏွလံုးေသြးေၾကာေရာဂါမ်ား၊ ေလျဖတ္ ေလငန္းေရာဂါမ်ား ျဖစ္ပြားျခင္းတို႔ရဲ႕ ဆက္ႏႊယ္ပံု ....

FOOD AND TRAVEL

တန္ဖိုးရွိၿပီး ေပ်ာ္ရႊင္ခဲ့ရေသာ အေမရိက ခရီးစဥ္ အပိုင္း (၂)

by Syi Lwin for Food Magazine ခ်စ္ေသာပရိသတ္ႀကီးရွင့္…           စည့္ရဲ႕ အေမရိက ေလ့လာေရးခရီးစဥ္က အေမရိကရဲ႕ ျပည္နယ္ ၃ ခုက ၿမိဳ႕ ႀကီး ၃ ၿမိဳ႕ ဆီ သြားေရာက္ေလ့လာခဲ့ရတာမို႔  မွ်ေဝသြားခ်င္တာ မ်ားေလေတာ့ အခန္းဆက္သေဘာ ျဖစ္ေနပါတယ္။ ....

တန္ဖိုးရွိၿပီး ေပ်ာ္ရႊင္ခဲ့ရေသာ အေမရိကခရီးစဥ္

by Syi Lwin for Food Magazine           ျပည္ပႏိုင္ငံမ်ားမွာ Cook Jobs, Chef Jobs, Cooking Demo Show, Foodstylist Job မ်ား သြားေရာက္လုပ္ကိုင္ခဲ့ဖူးေပမယ့္ ယခုခရီးစဥ္ကေတာ့ စည့္အတြက္ အသစ္အဆန္းတစ္ခုအျပင္ ပိုၿပီး အျမင္က်ယ္ေစတဲ့ တန္ဖိုးရွိၿပီး ....

FOOD THIS & THAT

အားလံုးအတြက္ ရင္ခုန္စရာ မီးဖိုေခ်ာင္ထဲမွ ပစၥည္းမ်ားကို အသံုးျပဳနည္းအေၾကာင္း မီးဖိုေခ်ာင္အတြင္း အစားအေသာက္မ်ားကို က်န္းမာေရး ညီၫြတ္စြာ ကိုင္တြယ္စားေသာက္သည့္ နည္းလမ္းမ်ား (10 Commandments of Food Safety)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           ဒီလရဲ႕  ရင္ခုန္စရာ မီးဖိုေခ်ာင္ထဲမွ အားလံုးလည္း တခ်ိဳ႕နည္းေတြကို သိၿပီးသား ျဖစ္ခ်င္ျဖစ္ပါမယ္။ မီးဖိုေခ်ာင္အတြင္း အစားအေသာက္မ်ားကို က်န္းမာေရး ညီၫြတ္စြာ ကိုင္တြယ္စားေသာက္တဲ့ နည္းလမ္းမ်ားကို ျပန္လည္ မွ်ေဝေပးခ်င္ပါတယ္။ ႏွစ္တိုင္းမွာ ....

ေဂၚရင္ဂ်ီမဆလာျပဳလုပ္နည္း

by ပန္းခေရ for Food Magazine           ေဂၚရင္ဂ်ီမဆလာပူပူစပ္စပ္ေလးကို  ေလွာ္ၿပီး  အနံ႔ေမႊးေမႊး၊  အရသာရွိတဲ့ ဟင္းလ်ာေလးေတြ ခ်က္ၾကစို႔ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ကရေဝးရြက္  –  စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း (ေသးေသးညႇပ္ပါ) နံနံေစ့  –  စားပြဲဇြန္း ၁၅ ဇြန္း သစ္ၾကံပိုးေခါက္  ....

RESTAURANTS

CELLAR DOOR WINE BISTRO

by သစ္ထူး for Food Magazine           ဒီတစ္ေခါက္ Food Magazine ရဲ႕  Eating Out  က႑အတြက္ ၆ မိုင္ခြဲ Marketplace မွာရွိတဲ့ CELLAR DOOR WINE BISTRO ကို ေရာက္ခဲ့ပါတယ္။ အေဆာက္အအံုကို ဝင္ဝင္ခ်င္း ....

ခ်စ္သစၥာတရားတို႔ရဲ႕ ျပယုဂ္ လြယ္ဆမ္ဆစ္

by သစ္ထူး for Food Magazine           ရွမ္းလူမ်ိဳးေတြရဲ႕ ေရွးဒ႑ာရီ ပံုျပင္ေတြအရ နဂါးမင္းသမီးေလးက သူ႔ခ်စ္သူကို ေစာင့္ေနရင္းကေန ႏွစ္ေပါင္းၾကာလာေတာ့ နဂါးမင္းသမီးရဲ႕  ခႏၶာကိုယ္အစိတ္အပိုင္းေတြဟာ ေတာင္ေတြျဖစ္သြားတဲ့အထိပါပဲ။ ဒီလို မိမိခႏၶာကိုယ္ႀကီး ေတာင္ေတြျဖစ္သြားတဲ့အထိ ခ်စ္သူကို ေစာင့္ေနခဲ့တဲ့ နဂါးမင္းသမီးေလးရဲ႕  ခ်စ္သစၥာကို ရွမ္းလူမ်ိဳးေတြက စံထားခဲ့ၿပီး ....