White Chocolate Cupcake (ေခ်ာကလက္ျဖဴကပ္ကိတ္)

by Dexter Bistro for Food Magazine

လိုအပ္ေသာပစၥည္းမ်ား

ဂ်ံဳမႈန္႔႐ိုး႐ိုး  –  ၁  ၁/၂ ခြက္

သၾကားျဖဴ႐ိုး႐ိုး  –  ၁  ၁/၄ ခြက္

ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆး  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁  ၁/၂  ဇြန္း

ဆား  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၂ ဇြန္း

ၾကက္ဥ (အလံုးႀကီး)  –  ၂ လံုး (ႀကိဳတင္ေခါက္ထားပါ)

ႏြားႏို႔  –  ၃/၄ ခြက္

ဟင္းရြက္ဆီ (သို႔) Canola Oil  –  ၁/၂ ခြက္

ဗနီလာအနံ႔ရည္  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ ဇြန္း

ေခ်ာကလက္ျဖဴအတံုး  –  ၁ ခြက္ (Chopped White Chocolate)

(၁/၂ ခြက္ကို မုန္႔ႏွစ္ရည္ထဲ ထည့္ၿပီး ၁/၂ ခြက္ကို မုန္႔ႏွစ္ရည္အေပၚ ထည့္ပါ)

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       အိုးတစ္အိုးထဲ ဂ်ံဳမႈန္႔႐ိုး႐ိုး၊ သၾကားျဖဴ႐ိုး႐ိုး၊ ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆးႏွင့္ ဆားတို႔ကို ေရာထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊပါ။

၂။       ေနာက္အိုးတစ္အိုးထဲ ႀကိဳတင္ေခါက္ထားတဲ့ ၾကက္ဥ၊ ႏြားႏို႔၊ ဟင္းရြက္ဆီ (သို႔) Canola Oil ႏွင့္ ဗနီလာအနံ႔ရည္တို႔ကို ေရာထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊပါ။

၃။       ဂ်ံဳမႈန္႔အေရာအေႏွာကို ၾကက္ဥ၊ ႏြားႏို႔ အေရာအေႏွာထဲ ျဖည္းျဖည္းခ်င္း ေလာင္းထည့္ၿပီး ဇြန္းႀကီးတစ္ေခ်ာင္းနဲ႔ သမေအာင္ ေရာေႏွာေပးပါ။ (လွ်ပ္စစ္လက္ေမႊတံ သံုးစရာမလိုပါ)

၄။       မုန္႔ႏွစ္ရည္ ေစးပ်စ္လာၿပီး ဂ်ံဳမႈန္႔လံုးဝမရွိေတာ့လွ်င္ ေခ်ာကလက္ျဖဴအတံုး ခြက္တစ္ဝက္ကို ေရာထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊပါ။

၅။       မုန္႔ႏွစ္ရည္ကို Cupcake စကၠဴခြက္ခင္းထည့္ထားတဲ့ Cupcake Pan ထဲ အညီအမွ် ေလာင္းထည့္ပါ။ (Cupcake ၁၂ ခု ရပါမယ္)

၆။       က်န္ရွိတဲ့ ေခ်ာကလက္ျဖဴအတံုး ခြက္တစ္ဝက္ကို Cupcake ၁၂ ခြက္ေပၚ အညီအမွ် ထည့္ေပးပါ။

၇။       Oven ကို 350˚F (180˚C) ခ်ိန္ၿပီး ႀကိဳတင္အပူေပးၿပီးလွ်င္ မုန္႔ဗန္းကို Oven ထဲ ထည့္၍ ၁၉-၂၀ မိနစ္ခန္႔ ဖုတ္ပါ။

၈။       တုတ္တံေခ်ာင္းေသးနဲ႔ မုန္႔သားအလယ္ကို ထိုးစိုက္ၿပီး အထုတ္မွာ မုန္႔သားကပ္မပါ လာလွ်င္ မုန္႔ဗန္းကို အာဗင္ကထုတ္၍ အေအးခံၿပီး အဆင္သင့္စားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။

Facebook Comments