22 - May - 2015

“ Whiskey Mint Julep ” ကေတာ့ Classic Cocktail မ်ားထဲက တစ္ခုလို႔ ေျပာလို႔ရၿပီး အမ်ားဆံုး အေမရိကန္ Whiskey ကို

သံုးေလ့သံုးထရွိပါတယ္။ Kelvin အခုသံုးလိုက္တဲ့ Whiskey ကေတာ့ Johnnie Walker Scotch Whiskey ကို လက္ရွိ

ျမန္မာျပည္မွာ လူႀကိဳက္မ်ားတဲ့အေနျဖင့္ “ Whiskey ႏွင့္ Mint Leaf ပူစီနံ၊ Sour အရသာ” တို႔ကို ေပါင္းစပ္ၿပီး ေဖ်ာ္စပ္သူ

တစ္ခုကို ထိုသို႔ေဖာ္ျပပါရေစ။

►    ပါဝင္ပစၥည္း

♦    Johnnie Walker Scotch Whiskey    –      60 ml (၂ ပတ္)

♦    Mint Leaf (fresh ပူစီနံ)    –    Hand full (လက္တစ္ဆုပ္မွ်)

♦     Fresh lime     –    20 ml

♦     သံပရာရည္

♦     Sugar Syrup     –      20 ml

♦    သၾကားရည္

►    ျပဳလုပ္ပံု

Glass ကေတာ့ Rock ကိုပဲ သံုးေပးပါ။ Whiskey Glass ဆို ပိုအဆင္ေျပပါတယ္။

          “ Scotch Whiskey ’’ 60 ml ( ၂ ပတ္), Lime Juice သံပရာရည္ 20 ml, Sugar Syrup သၾကားရည္ 20 ml တို႔ကို

Mint Leaf ပူစီနံကို လက္တစ္ဆုပ္မွ်ေခ်ၿပီး Shaker ထဲသို႔ထည့္ပါ။ Ice ေရခဲအနည္းငယ္ျဖင့္ ၄ ႀကိမ္ ၅ ႀကိမ္မွ် Shake ၿပီး

Double Strain ႏွစ္ႀကိမ္စစ္ဆန္ခါ Fine Strainer ျဖင့္ စစ္ၿပီး Ice အျပည့္ထည့္ထားေသာ Rock glass ထဲသို႔ ျဖည္းျဖည္းခ်င္း

ေလာင္းထည့္လိုက္ပါ။ Mint Leaf ပူစီနံအရြက္ အစအနေလးမ်ား ႏွင့္ Whiskey ရဲ႕ အရသာက “ Whiskey Mint Julep’’ ကို

လတ္ဆတ္စြာ လန္းဆန္းတဲ့ Coctail ေလးက ၾကည္ႏူးေစမွာပါ။ Garnish အလွဆင္လိုပါက ပူစီနံအရြက္ေလးမ်ားကို

ခြက္ေပၚသို႔တင္ေပးၿပီး သံပရာသီးအဝိုင္းတစ္ခုဆိုလည္း အဆင္ေျပပါတယ္။