Vietnamese Spring Rolls

by အံ့၀င့္ထြဋ္ for Food Magazine

          ေန႔လယ္၊ ေန႔ခင္းမွာ အဆာေျပအစားအစာအျဖစ္ လြယ္လြယ္ကူကူ လုပ္စားႏိုင္မယ့္ ဗီယက္နမ္ေကာ္ျပန္႔လိပ္ေလးပါ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ဗီယက္နမ္ေကာ္ျပန္႔ရြက္  –  ၆ ရြက္ခန္႔

ပုစြန္  –  ၂၀ဝ ဂရမ္ (၁၂ ေကာင္ခန္႔) (ျပဳတ္ၿပီး)

ဆန္ၾကာဆံ (သို႔) ပဲၾကာဆံ  –  ၆၀ ဂရမ္ (ေရေႏြးေျဖာၿပီး)

သခြားသီး  –  ၁ လံုး

ၾကက္သြန္ၿမိတ္  –  အနည္းငယ္

နံနံပင္  –  အနည္းငယ္

ဆလတ္ရြက္  –  အနည္းငယ္

ပဲငံျပာရည္အၾကည္  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

ဆား  –  အနည္းငယ္

Sweet Chilli Sauce  –  စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း (တြဲစားရန္)

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       သခြားသီးကို အေစ့မ်ားထုတ္ၿပီး အေခ်ာင္းရွည္ပံုစံ လွီးျဖတ္ပါ။

၂။       ၾကက္သြန္ၿမိတ္ကို အေခ်ာင္းရွည္ လွီးျဖတ္ပါ။

၃။       ၾကာဆံကို ေရေႏြးေျဖာၿပီး ဆား၊ ပဲငံျပာရည္တို႔ႏွင့္ နယ္ထားပါ။

၄။       ေကာ္ျပန္႔ရြက္ကို ေရစိမ္ၿပီး မေပ်ာ့ခင္ အတြင္းထဲ အဆာမ်ားျဖစ္တဲ့ ဆလတ္ရြက္၊ ၾကာဆံ၊ ပုစြန္၊ သခြားသီး၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ႏွင့္ နံနံပင္တို႔ကို ထည့္ၿပီး လိပ္ပါ။

၅။       ေကာ္ျပန္႔လိပ္ရၿပီဆိုလွ်င္ Sauce ႏွင့္ တြဲၿပီး သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Facebook Comments