US အမဲသား ဆူကီရာကီ (Sukiyaki with US Beef)

By My Foodies for Food Magazine

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

အမဲသားလႊာ –  ၅ဝဝ ဂရမ္

ဆီ –  စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း

ၾကက္သြန္ၿမိတ္ႀကီး –  ၁ဝဝ ဂရမ္

ၾကက္သြန္နီဥႀကီး –  ၁ လံုုး (ၾကမ္းၾကမ္းလွီးထားၿပီး)

ရွီတာကီမိႈ –  ၃ ခုု (ပါးပါးလွီးၿပီး)

ႏွစ္သက္ရာအရြက္တစ္မ်ဳိး –  အနည္းငယ္

Ramen ေခါက္ဆြဲ –  ပန္းကန္လံုးတစ္လံုး

သၾကား –  ၅ဝ ဂရမ္

ဆာေကအရက္ –  စားပြဲဇြန္း ၆ ဇြန္း

ပဲငံျပာရည္ –  စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း (အထက္ပါ ၃ မ်ိဳးစလံုး ေရာစပ္ထားပါ)

Stock –  ၁ လီတာ

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

၁။       ဟင္းရည္ခ်က္ရန္ အိုးထဲမွာ ဆီပူေပးၿပီး ၾကက္သြန္ၿမိတ္ႀကီး၊ ၾကက္သြန္နီဥႀကီးတို႔ကို အနည္းငယ္ ေပ်ာ့သြားသည္အထိ ဆီသတ္ပါ။

၂။       ဆီသတ္ထားေသာ အဆာမ်ားကို အိုးေဘးသို႔ကပ္ၿပီး အသားမ်ားထည့္ေပးပါ။ ေရာထားေသာ ေဆာ့စ္ရည္ သံုးပံု တစ္ပံုထည့္ၿပီး မီးနည္းနည္းျဖင့္ အရည္ခန္းသည္အထိ တည္ထားပါ။

၃။       အရည္ခန္းလွ်င္ ွအသခု ရည္မ်ားထည့္ၿပီး ဆူလာေအာင္ တည္ေပးပါ။ အသီးအရြက္ႏွင့္ မိႈမ်ားစီထည့္ေပးၿပီး က်န္ေသာေဆာ့စ္ရည္မ်ားအေပၚမွ ေလာင္းေပးကာ အဖံုးအုပ္ၿပီး ၅ မိနစ္ခန္႔ တည္ၿပီးလွ်င္ သံုးေဆာင္ႏိုုင္ပါၿပီ။

**     မွတ္ခ်က္ – ဒီအဆင့္မွာ ႏွစ္သက္ရာ Udon, Ramen, Glass Noodle  စတဲ့ ေခါက္ဆြဲမ်ားကို ေရာထည့္ၿပီး ခ်က္ျပဳတ္ႏိုုင္ပါတယ္။

www.facebook.com/MY FOODIES (mm)

Vol 6, No 10, October, 2017 Issue လထုတ္ Food Magazine

Facebook Comments