Strong Purple

by Pyone for Food Magazine

          ေနာက္ထပ္ ေကာ့ေတးလ္ေလးကေတာ့ ဘယ္ရီသီးအႏွစ္ကေလးနဲ႔ စပ္ထားတဲ့ ေကာ့ေတးလ္ေလးပါပဲ။ ဘယ္ရီသီးအႏွစ္ကေလးကို ေကာ့ညက္ကေလးနဲ႔ အခ်ဳိးက်က်စပ္ထားတာျဖစ္လို႔ Taste ေလးကေတာ့ မိန္းကေလးအႀကိဳက္ျဖစ္ဖို႔ ပိုမ်ားပါတယ္။ ဒီေကာ့ေတးလ္ေလးကို ေဖ်ာ္ဖို႔ဆိုရင္-

ပါဝင္ေသာပစၥည္းမ်ား

Cognac  –  60 ml

Triple Sec  –  30 ml

Berry Syrup  –  40 ml

Lime Juice  –  20 ml

          ေဖ်ာ္စပ္ဖို႔အတြက္ဆိုရင္ေတာ့ အရမ္းလြယ္ပါတယ္။ ပထမဦးစြာ ေဖာ္ျပပါ ဖန္ခြက္အမ်ဳိးအစားထဲသို႔ ေရခဲႏွစ္တံုး၊ သံုးတံုးထည့္ၿပီး ျဖစ္ေစ၊ ေရခဲေသတၱာထဲ ထည့္ထားၿပီးျဖစ္ေစ အေအးခံထားပါ။ ေကာ့ ေတးလ္ေဖ်ာ္ၿပီး ထည့္မယ္ဆိုရင္ ေအးေအးေလးန႔ဲ ပိုေသာက္လို႔ ေကာင္းတာေပါ့။ ၿပီးၿပီဆိုရင္ ေကာ့ေတးလ္ Shaker တစ္လံုးထဲ ေဖာ္ျပပါ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားကို သူ႕အခ်ိဳးအစားအတိုင္း ထည့္ၿပီးလွ်င္ ေရခဲ သံုးတံုး၊ ေလးတံုးထည့္ကာ ခပ္ျပင္းျပင္းေလး ရွိတ္လိုက္ပါ။ ၿပီးၿပီဆိုလွ်င္ ေစာေစာက ဖန္ခြက္ထဲက ေရခဲေလးေတြ ထုတ္ၿပီး အသင့္သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီေနာ္။ အရသာေလးက ဘယ္ရီနံ႔သင္းသင္း ကေလးနဲ႔ ေကာ့ညက္ရဲ႕   ျပင္းရွရွအရသာကို  စိတ္ေက်နပ္ဖြယ္ ခံစား ႏုိင္ပါၿပီေနာ္။ ေနာက္ဆံုးအေနနဲ႔ Garnish အေနနဲ႔ သံပရာခြံေသး ေသးေလးပဲျဖစ္ျဖစ္၊ ဘယ္ရီသီး အစစ္ရၿပီဆိုရင္ပဲျဖစ္ျဖစ္ ခ်ိတ္ဆြဲၿပီး အလွဆင္ဖို႔ မေမ့ပါနဲ႔ဦးေနာ္။

Facebook Comments