Sour Cream Cranberry Cupcake (ခရင္မ္ဘယ္ရီ ဒိန္ခ်ဥ္ ကပ္ကိတ္)

by Dexter Bistro for Food Magazine

လိုအပ္ေသာပစၥည္းမ်ား

ဂ်ံဳမႈန္႔႐ိုး႐ိုး  –  ၁  ၁/၂ ခြက္

သၾကားျဖဴ  –  ၂/၃ ခြက္

ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆး  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

ဆား  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၄ ဇြန္း

ၾကက္ဥ  –  ၂ လံုး (အခန္းအပူခ်ိန္)

Sour Cream ဒိန္ခ်ဥ္  –  ၁ ခြက္

ေထာပတ္  –  စားပြဲဇြန္း ၅ ဇြန္း

(မိုက္ခ႐ိုေဝ့မွာ အပူအနည္းငယ္ေပးၿပီး အရည္ေဖ်ာ္ထားပါ။)

ဗနီလာအနံ႔ရည္  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

Cranberry အသီးေျခာက္  –  ၃/၄ ခြက္

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       ခြက္တစ္ခြက္ထဲ ဂ်ံဳမႈန္႔၊ သၾကားျဖဴ၊ ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆးႏွင့္ ဆားတို႔ကို ေရာထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊပါ။

၂။       အိုးတစ္အိုးထဲ ၾကက္ဥ၊ Sour Cream, ေထာပတ္ႏွင့္ ဗနီလာအနံ႔ရည္တို႔ကို ေရာထည့္ၿပီး လွ်ပ္စစ္လက္ေမႊတံနဲ႔ သမေအာင္ ေမႊပါ။

၃။       ဂ်ံဳမႈန္႔အေရာအေႏွာကို ေရာထည့္ၿပီး လွ်ပ္စစ္လက္ေမႊတံနဲ႔ သမေအာင္ ေမႊပါ။

          (Over Mix မလုပ္ရ)

၄။       Cranberry သီးေျခာက္ကို ထည့္ၿပီး ဇြန္းႀကီးတစ္ေခ်ာင္းနဲ႔ သမေအာင္ Fold လုပ္ေပးပါ။

၅။       မုန္႔ႏွစ္ကို Cupcake စကၠဴခြက္ထည့္ထားတဲ့ Cupcake Pan ထဲ ၃/၄ ပံု ျပည့္သည္အထိ ထည့္ပါ။

၆။       Cupcake ၁၂ ခြက္ ရပါမယ္။

၇။       အာဗင္ကို 350˚F (180˚C) ႀကိဳအပူေပးၿပီးလွ်င္ Cupcake ဗန္းကို ၁၈ မိနစ္ခန္႔ ဖုတ္ပါ။

၈။       တုတ္တံေခ်ာင္းေသးေသးနဲ႔ မုန္႔သားအလယ္ကို ထိုးစိုက္ၾကည့္ၿပီး အထုတ္မွာ မုန္႔သား ကပ္မပါလာလွ်င္ မုန္႔ဗန္းကို အာဗင္ကထုတ္ၿပီး အေအးခံကာ အဆင္သင့္ စားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။

Facebook Comments