Smokey Silent Tea

by Kelvin for Food Magazine

          ဒီ Drink ေလးကေတာ့ Cinnamon, Clove, Green Tea တို႔နဲ႔ ေမႊးႀကိဳင္ေနေသာ Ice Tea သို႔မဟုတ္ အခ်ိဳရည္ေလး ျဖစ္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္း

Cinnamon Stice  –  2 stick (သစ္ၾကံပိုး)

Clove (ေလးညႇင္းပြင့္)  –  10 seed

Honey  –  15 ml

Green Tea  –  1 pht

Lemon  –  1 slice

          Glass ကိုေတာ့ Latte Cup, Coffee ခြက္ကို သံုးပါ။

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

          ျပဳလုပ္ပံုကေတာ့ ေရွးဦးစြာ Cinnamon Stick 2 Stick ႏွင့္  Clove 10 seed (အေစ့) ကို ပန္းကန္ျပားေပၚထားၿပီး အေငြ႕ထြက္သည္အထိ  မီးကင္ေပးပါ။ ထို႔ေနာက္ ေရေႏြးအပူ Tea Cup တစ္ခြက္ထဲသို႔ Green Tea 1 pkt  (၁ ထုပ္)ႏွင့္ Honey 15 ml တို႔ကို စိမ္ထားၿပီး မီးကင္ထားေသာ Cinnamon ႏွင့္ Clove တို႔ကိုပါထည့္ၿပီး ေမႊေပးပါ။ ထို႔ေနာက္ Shaker ထဲသို႔ ေရခဲထည့္ၿပီး ေမႊထားေသာ Tea Cup ထဲမွ အရည္မ်ားကို Fine Strainer ဆန္ခါျဖင့္ စစ္ထည့္ပါ။ အနည္းငယ္ေမႊၿပီး မိမိသံုးမယ့္ glass ထဲသို႔ Lemon 1 slice ႏွင့္ Cinnamon Stick, Clove တို႔ကိုပါ ထည့္လိုက္ပါက Smokey Silent Tea ကို ျမည္းစမ္းႏိုင္ပါၿပီ။