Red Dragon

by Bartender Pyone for Food Magazine

          ေနာက္ဆံုးအေနနဲ႔ ေဖာ္ျပေပးခ်င္တာကေတာ့ ေဖ်ာ္စပ္တဲ့သူအေနနဲ႔ အႀကိဳက္ေတြ႕မိတဲ့ နဂါးေမာက္သီး ေမာ့ေတးလ္ေလးပါပဲ။ နဂါးေမာက္သီးကေတာ့ သူ႔ခ်ည္းပဲ စားမယ္ဆိုလွ်င္ အရသာေပါ့တာမို႔ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သူေတြရွိသလို အခုလို အခ်ိဳအခ်ဥ္ အရသာျပည့္စံုေအာင္ ေဖ်ာ္ေသာက္မယ္ဆိုရင္လည္း လူႀကီးေတြပါ ႏွစ္သက္ႏိုင္မယ့္ ေမာ့ေတးလ္ဆိုလွ်င္လည္း မမွားပါဘူး။

လိုအပ္တဲ့ပစၥည္းေလးေတြကေတာ့…

Dragon Fruit (နဂါးေမာက္သီး)  –  Half potion

Peach Syrup  –  30 ml

Jasmine Green Tea (စံပယ္လက္ဖက္ေျခာက္)  –  2 teaspoons

Mint Leaves (ပူဒီနာ)  –  2-3 springs

Lime Juice  (သံပရာရည္)  –  20 ml

ျပဳလုပ္နည္း

          ဦးစြာ Green Tea ဖတ္ကေလးမ်ားကို ေရေႏြးပူပူႏွင့္ ေရေႏြးၾကမ္းေလး တစ္ခြက္ရေအာင္ စိမ္ထားလိုက္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ Balender တစ္လံုးထဲသို႔ နဂါးေမာက္သီး အနီေရာင္ရလွ်င္ အနီေရာင္ (သို႔) အျဖဴေရာင္ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္လွ်င္လည္း အျဖဴေရာင္ နဂါးေမာက္သီး တစ္ျခမ္းခန္႔ကို စိတ္ၿပီး ထည့္လိုက္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ ေစာေစာက ခဏႏွပ္ထားေသာ လက္ဖက္ရည္တစ္ခြက္စာကို အဖတ္ကေလးမ်ား ဆယ္ၿပီး ထည့္ၿပီးပါက Peach Syrup ႏွင့္ သံပရာရည္ အနည္းငယ္ခန္႔တို႔ကို ထည့္ကာ ေရခဲ ၂ တံုး၊ ၃ တံုးခန္႔ႏွင့္ နဂါးေမာက္သီးေလးမ်ား ေၾကမြသြားေအာင္ ႀကိတ္ေျခၿပီးပါက ဖန္ခြက္ကေလးထဲသို႔ထည့္ကာ အသင့္သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။ ၿပီးလွ်င္ Garnish ေလးလည္းတပ္ဖို႔ မေမ့ပါနဲ႔ဦးေနာ္။ ဒီလအတြက္ေတာ့ အခုေဖာ္ျပထားတဲ့  ေကာ့ေတးလ္၊ ေမာ့ေတးလ္ေလးမ်ားနဲ႔ အဆင္ေျပၾကလိမ့္မယ္လို႔ ထင္ပါတယ္။ ေနာက္လမ်ားမွာ ဘယ္လိုပံုစံေလးေတြနဲ႔ ဘယ္လိုအရသာေလးေတြ ထပ္လာဦးမလဲဆိုတာ ေစာင့္ေမွ်ာ္လိုက္ၾကရေအာင္ပါ။ ေက်းဇူးတင္ပါတယ္။

Facebook Comments