Raisin White Chocolate Green Tea Mayonnaise Cupcakes (ေခ်ာကလက္ျဖဴ စပ်စ္သီးေျခာက္ဂရင္းတီး မေရာနိစ္ကပ္ကိတ္)

by Dexter’s Bistro for Food Magazine

          ဂ်ပန္ဗားရွင္းေလးနဲ႔ လုပ္ေပးလိုက္တဲ့  ဒီကပ္ကိတ္ေလးမွာ ေခ်ာကလက္ျဖဴေစ့ေလးေတြနဲ႔ စပ်စ္သီးေျခာက္ အရသာ ၂ မ်ိဳးက လွ်ာေပၚမွာ တင္က်န္ရစ္မွာပါ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

႐ိုး႐ိုးဂ်ံဳမႈန္႔  –  ၂ ခြက္

သၾကားျဖဴ႐ိုး႐ိုး  –  ၁ ခြက္

ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆး  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

ေဘကင္ေဆာ္ဒါပြေဆး  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၄ ဇြန္း

ဆား  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၂ ဇြန္း

Green Tea Powder  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

မေရာနိစ္  –  ၁ ခြက္

ႏြားႏို႔  –  ၁ ခြက္

စပ်စ္သီးေျခာက္  –  ၃/၄ ခြက္

(၁/၂ ခြက္ကို မုန္႔ႏွစ္ရည္ထဲ ေရာထည့္ၿပီး ၁/၄ ခြက္ကို မုန္႔ခြက္အေပၚတင္ပါ)

White Chocolate Chip  –  ၁/၂ ခြက္

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       အိုးႀကီးတစ္အိုးထဲ ဂ်ံဳမႈန္႔၊ သၾကား၊ ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆး၊ ေဘကင္ ေဆာ္ဒါပြေဆး၊ ဆားႏွင့္ Green Tea Powder တို႔ကို ေရာထည့္၍ သမေအာင္ ေမႊၿပီး ဆန္ခါစစ္ခ်ပါ။

၂။       အိုးေသးတစ္အိုးထဲ မေရာနိစ္ႏွင့္ ႏြားႏို႔ကို ေရာထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊပါ။

၃။       မေရာနိစ္နဲ႔ ႏြားႏို႔အေရာအေႏွာကို ဂ်ံဳမႈန္႔အေရာအေႏွာထဲ ေလာင္းထည့္ၿပီး လွ်ပ္စစ္လက္ေမႊတံနဲ႔ သမေအာင္ ေမႊပါ။ (Over Mix မလုပ္ရပါ။)

၄။       စပ်စ္သီးေျခာက္ ၁/၂ ခြက္ႏွင့္ White Chocolate Chip  ၁/၄ ခြက္ကို ေလာင္းထည့္ၿပီး ဇြန္းႀကီးတစ္ေခ်ာင္းနဲ႔ သမေအာင္ ေမႊပါ။ (Over Mix မလုပ္ရပါ။)

၅။       အေရာအေႏွာကို ကပ္ကိတ္စကၠဴခြက္ ခင္းထည့္ထားတဲ့ ကပ္ကိတ္ဗန္းထဲ ၃/၄ ျပည့္႐ံု အညီအမွ် ျဖည့္ထည့္ပါ။

၆။       က်န္ရွိတဲ့ စပ်စ္သီးေျခာက္ ၁/၄ ခြက္ႏွင့္ White Chocolate Chip  ၁/၄ ခြက္ကို ကပ္ကိတ္ခြက္ေတြအေပၚ အညီအမွ်ထည့္ေပးၿပီး လက္သန္းနဲ႔ ဖြဖြဖိခ်ေပးပါ။ (ကပ္ကိတ္ ၁၂ ခြက္ ရပါမယ္။)

၇။       အာဗင္ကို 350˚F (180˚C) ခ်ိန္ၿပီး ႀကိဳအပူေပးၿပီးလွ်င္ မုန္႔ဗန္းကိုထည့္၍ ၂၅-၃၀ မိနစ္ခန္႔ ဖုတ္ပါ။

၈။       တုတ္တံေခ်ာင္းေသးနဲ႔ မုန္႔သားအလယ္ကို ထိုးစိုက္ၾကည့္ၿပီး အထုတ္မွာ မုန္႔သားကပ္မပါလာလွ်င္ မုန္႔ဗန္းကို အာဗင္ကထုတ္ၿပီး အေအးခံကာ အဆင္သင့္ စားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။

Facebook Comments

Menu