by Myint Oo Thar for Food Magazine

Creamy သက္သတ္လြတ္ Pasta ခ်က္မယ္ဆိုလွ်င္ သဘာဝအတိုင္း အခ်ိဳဓာတ္ရတဲ့ ေရႊဖ႐ံုသီးကိုသံုးတာ အေကာင္းဆံုးပါပဲ။ ေရႊဖ႐ံုသီးအႏွစ္က ပ်စ္ပ်စ္ေလးနဲ႔ ခ်ိဳေနတာ ျဖစ္လို႔ Pasta နဲ႔ ေရာေမႊလိုက္႐ံုပါပဲ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

အီတလီေခါက္ဆြဲ –  ၅၀ဝ ဂရမ္

ေရႊဖ႐ံုသီး –  ၅၀ဝ ဂရမ္ (အခြံႏႊာၿပီး အတံုးတံုးထားပါ)

ခ်င္း –  ၁၀ ဂရမ္ (ပါးပါးလွီးထားပါ)

ၾကက္သြန္ျဖဴ –  ၁၂ ဂရမ္ (ပါးပါးလွီးထားပါ)

ၾကက္သြန္နီ –  ၅၀ ဂရမ္ (ပါးပါးလွီးထားပါ)

င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၂ ဇြန္း

Paprika Powder –  အနည္းငယ္

ဆား –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

သံလြင္ဆီ –  စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း

ေရ –  ၈၀ဝ  မီလီလီတာ

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္ ခ်င္းတို႔ကို ဆီသတ္ပါ။

၂။       ေမႊးလာလွ်င္ အသင့္တံုးထားတဲ့ ေရႊဖ႐ံုသီးထည့္ၿပီး ေၾကာ္ပါ။

၃။       ၿပီးလွ်င္ ေရထည့္ၿပီး ေရႊဖ႐ံုသီး ႏူးတဲ့အထိ ခ်က္ပါ။

၄။       ေရႊဖ႐ံုသီးႏူးလွ်င္ အေအးခံထားပါ။

၅။       ေရႊဖ႐ံုသီးေအးသြားလွ်င္ Blender ထဲ ထည့္ၿပီး ႀကိတ္ပါ။

၆။       အားလံုးေၾကသြားလွ်င္ အိုးထဲျပန္ထည့္ၿပီး  အပူေပးပါ။ ၿပီးလွ်င္ ဆား၊ င႐ုတ္ေကာင္း မႈန္႔ႏွင့္ Paprika Powder ထည့္ၿပီး ေမႊပါ။

၇။       အီတလီေခါက္ဆြဲအမ်ိဳးအစား၊ Macaroni ဒါမွမဟုတ္ Shell Pasta ကို အထုပ္ရဲ႕ အညႊန္းမွာပါတဲ့အတိုင္း ျပဳတ္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ ဆယ္ယူၿပီး ခ်က္ထားတဲ့ ေရႊဖ႐ံုသီးအႏွစ္နဲ႔ ေရာၿပီး ေမႊပါ။

၈။       သက္သတ္လြတ္မဟုတ္လွ်င္ သံလြင္ဆီအစား ေထာပတ္သံုးၿပီး စားတဲ့အခါ Parmesan Cheese ျဖဴးၿပီး သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။