by Pyone for Food Magazine

          ေနာက္ဆံုးေဖာ္ျပေပးမယ့္ ေမာ့ေတးလ္ေလးကေတာ့ အသီးအႏွံအရသာ ေတာ္ေတာ့္ကို စံုလင္တဲ့ ေမာ့ေတးလ္ေလးပါပဲ။ ရာသီစာသီးႏွံမ်ားႏွင့္ အလြယ္တကူ ေဖ်ာ္ ေသာက္လို႔ရေအာင္ လုပ္ထားတာမို႔ အသီးအႏွံႀကိဳက္ႏွစ္ သက္တဲ့သူေတြ အႀကိဳက္ေတြ႕မိၾကပါလိမ့္မယ္။ အဲဒီ ေမာ့ေတးလ္ေလးထဲမွာ စုစုေပါင္း အသီးအႏွံ ၄ မ်ိဳး ပါပါလိမ့္မယ္ေနာ္။ ပထမဆံုး အဲဒီေမာ့ေတးလ္ေလးေဖ်ာ္မယ္ဆိုရင္ Blender တစ္လံုးေတာ့ လိုပါလိမ့္မယ္။ ၿပီးလွ်င္ လိုအပ္မယ့္ပါဝင္ပစၥည္းေလးေတြက ရွာရတာမခက္ပါဘူး ေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

Strawberry (စေတာ္ဘယ္ရီသီး)  –  5 pcs

Mango (သရက္သီး)  –  Half (တစ္ျခမ္းခန္႔)

Pineapple (နာနတ္သီး)  –  2 Slices

Orange (လိေမၼာ္ရည္ )   –  120 ml

ျပဳလုပ္နည္း

          အားလံုးစံုၿပီဆိုရင္ေတာ့ ပထမဦးစြာ Blender ေမႊစက္တစ္လံုးကို ယူလိုက္ပါ။ ေရစင္ေအာင္ေဆးထား ေသာ စေတာ္ဘယ္ရီသီးေလးမ်ားကို ၂ လံုးေလာက္ခ်န္ၿပီး က်န္တာေတြကို အစိတ္ကေလးေတြစိတ္ကာ  Blender ထဲ ထည့္ထားလိုက္ပါ။ ခပ္မွည့္မွည့္ စိန္တလံုးသရက္သီးတစ္လံုးကိုယူၿပီး တစ္ျခမ္းခန္႔ အသားေလးေတြ လွီးယူကာ ထပ္မံေပါင္းထည့္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ နာနတ္သီးမွည့္ ၂ စိတ္ခန္႔ကို အေနေတာ္ အစိတ္ေလးေတြစိတ္ၿပီး လိေမၼာ္ရည္အနည္းငယ္ထည့္ကာ ေၾကမြသြားေအာင္ စကၠန္႔အနည္းငယ္ခန္႔ ႀကိတ္ေျခလိုက္ပါ။ အကယ္၍ အခ်ိဳႀကိဳက္ပါက သၾကားရည္ ထည့္ၿပီး သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။  ၿပီးလွ်င္ ဖန္ခြက္ခပ္ႀကီး ႀကီးတစ္လံုးကိုယူၿပီး ေရခဲျပည့္ေအာင္ထည့္၊ လိေမၼာ္ရည္ခ်ည္းပဲ သတ္သတ္ကို ဖန္ခြက္တစ္ဝက္ခန္႔ျဖည့္ၿပီးတာနဲ႔ ေနာက္ဆံုးအေနနဲ႔ ေစာေစာက Blender ထဲထည့္ၿပီး ေဖ်ာ္ထားတဲ့ Juice အေရာကို အေပၚက ေလာင္းခ်လိုက္ပါ။ မၿပီးေသးပါဘူးေနာ္။ အလွဆင္ဖို႔ က်န္ပါေသးတယ္။ ေစာေစာက ၂ လံုးေလာက္ခ်န္ထားတဲ့ စေတာ္ဘယ္ရီသီး ေလးမ်ားကို ေဒါင္လိုက္ကေလးလွီးစိတ္ၿပီး ဖန္ခြက္အေပၚ နားေလး တစ္ဝိုက္ကို အသာအယာ တင္လိုက္ၿပီးတာနဲ႔ ပိုက္တပ္ကာ အသင့္ေသာက္သံုးလို႔ရတဲ့ Smoothies ဆန္ဆန္ ေမာ့ေတးလ္ေလးတစ္ခြက္ကို ရႏိုင္ပါၿပီေနာ္။ ကဲ… ေမာ့ေတးလ္မ်ား ေဖ်ာ္ေသာက္ၿပီး ေပ်ာ္ရႊင္ႏိုင္ၾကပါေစ။