by Bartender Pyone for Food Magazine

          ေမာ့ေတးလ္ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သူေတြအတြက္ အခ်ိန္က်လို႔လာပါၿပီ။ ဒီတစ္လမွာေတာ့ ဘယ္လိုေမာ့ေတးလ္ေလးေတြ ျပင္ဆင္ထားလဲဆိုတာ ၾကည့္ၾကရေအာင္ပါ။ ပထမဆံုး ေမာ့ေတးလ္ေလးအေနနဲ႔ကေတာ့ ထူးထူးျခားျခား ပင္ပြားအေစ့ကေလးေတြနဲ႔ Fruity ျဖစ္ေစမယ့္ Orange Juice တို႔ အခ်ိဳးက် ေပါင္းစပ္ထားလို႔ ကေလးေတြေရာ ဝိတ္ခ်ေနတဲ့ မိန္းကေလးေတြပါ ႀကိဳက္ၾကလိမ့္မယ္လို႔ ထင္ပါတယ္။

လိုအပ္တဲ့ ပစၥည္းေလးေတြကေတာ့ –

Orange Juice  –  120 ml

Peach Juice  –  120 ml

Orange or Grapefruit  –  1 pcs

Flax Seed (ပင္ပြား)  –  2 spoons

Ginger  –  1 slice

ျပဳလုပ္နည္း

          ကဲ… လိုအပ္တာေလးေတြ ရၿပီဆိုလွ်င္ေတာ့ ဦးစြာ ၁၀ မိနစ္ခန္႔ ေစာၿပီး ေရ အနည္းငယ္ထဲကို ပင္ပြား ၂ ဇြန္း ခန္႔ထည့္ကာ ေရစိမ္ထားလိုက္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ အေစ့ေလးမ်ားဖယ္ၿပီး စိတ္ထားေသာ လိေမၼာ္သီးစိတ္ကေလးမ်ားႏွင့္ Orange Juice, Peach Juice တို႔ကို အခ်ိဳးက်ထည့္ကာ ေနာက္ဆံုးအေနနဲ႔ ခ်င္းျပားေလးတစ္ျပားကို အနံ႔ေလးရ႐ံု အစိတ္ေသးေသးေလးေတြ ထည့္လိုက္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ ေစာေစာက ေရစိမ္ထားတဲ့ ပင္ပြား ေလးမ်ားကိုထည့္ၿပီး စကၠန္႔အနည္းငယ္ ႀကိတ္ေျခကာ အသင့္ေသာက္သံုးႏိုင္ၿပီ ျဖစ္ပါတယ္။ အခ်ိဳႀကိဳက္ႏွစ္သက္တဲ့သူမ်ားကေတာ့ သၾကားရည္ေလး အနည္းငယ္ထည့္ကာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။ သဘာဝ ခ်ဥ္ျပံဳးျပံဳးအရသာေလးကို ခ်င္းနံ႔ေလးရ႐ံု ေမႊးေတးေတးေလးက တြဲဖက္ေပးထားလို႔ က်န္းမာေရးအတြက္လည္း ေကာင္းမြန္တဲ့ ေမာ့ေတးလ္ေလးကို လက္စြမ္းျပ ေဖ်ာ္စပ္ႏိုင္ၾကဖို႔ ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္ေနာ္။