Orange and chia

by Bartender Pyone for Food Magazine

          Chia Seed ကို တခ်ိဳ႕ေတြေတာ့ သိၾကပါတယ္။ ပင္ပြားေစ့နဲ႔ နည္းနည္း ဆင္သေယာင္ရွိတဲ့ Chia Seed ကို က်န္းမာေရးဓာတ္စာအျဖစ္ သံုးေဆာင္ၾကပါတယ္။ သူ႔မွာ Fibre ဓာတ္မ်ားစြာပါဝင္ၿပီး Protein နဲ႔ Omega Acid ဓာတ္ေတြပါဝင္လို႔ က်န္းမာေရးအတြက္ အလြန္ေကာင္းမြန္ေစတဲ့ အေစ့ကေလးေတြပါပဲ။ ဒါကေတာ့ ၾကံဳႀကိဳက္လို႔ ေျပာျပတာပါ။ ကဲ… အဲဒီ Chia Seed ကေလးေတြနဲ႔ ေမာ့ေတးလ္ေလး ေဖ်ာ္ေသာက္ၾကည့္ၾကပါမယ္။

လိုအပ္တဲ့ ပစၥည္းေလးေတြကေတာ့-

Orange Juice  –  120 ml

Chia Seed  –  1 teaspoon

Basil Leaves  –  2-3 leaves

Strawberry Juice  –  120 ml

Sugar  –  20 ml

ျပဳလုပ္နည္း

          ကဲ… လိုအပ္တာေလးေတြ ရၿပီဆိုလွ်င္ စၿပီး ေဖ်ာ္ၾကည့္ရေအာင္ပါ။ ဦးစြာ ေမာ့ေတးလ္ေဖ်ာ္စပ္မယ့္ Blender ထဲသို႔ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ညႇစ္ယူထားတဲ့ လိေမၼာ္ရည္၊ အကယ္၍ အသီးအစစ္ကို ညႇစ္ထားတဲ့ လိေမၼာ္ရည္မရွိရင္လည္း City Mart တို႔မွာ  အလြယ္တကူ ဝယ္လို႔ရတဲ့ ၁၀ဝ % လိေမၼာ္ရည္ကို အသံုးျပဳလည္း ရပါတယ္။ လိေမၼာ္ရည္ကို 120 ml ခန္႔၊ စေတာ္ဘယ္ရီရည္ကိုလည္း 120 ml ခန္႔ ထည့္လိုက္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ ေရစင္စင္ေဆးထားတဲ့ ပင္စိ္မ္းရြက္ကေလး ႏွစ္ရြက္၊ သံုးရြက္ခန္႔ကို ကတ္ေၾကးေလးႏွင့္ ေသးေသးေလးေတြ လွီးျဖတ္ၿပီး အတူတူေရာထည့္လိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ အခ်ိဳအရသာအတြက္ သၾကားရည္အနည္းငယ္နဲ႔ Chia Seed လက္ဖက္ရည္တစ္ဇြန္းစာကို ထည့္ၿပီး ေရခဲတစ္တံုး၊ ႏွစ္တံုးေလာက္ထည့္ၿပီး ခလုတ္ဖြင့္ကာ စကၠန္႔နည္းနည္းေလာက္ ေမႊေပးလိုက္ပါ။ အကယ္၍ အခ်ဥ္စူးစူးေလးႀကိဳက္တယ္ဆိုလွ်င္ သံပရာရည္အနည္းငယ္ ညႇစ္ထည့္ၿပီး သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။ ကဲ… အခ်ိဳ၊ အခ်ဥ္ မိမိႏွစ္သက္ရာ အေနေတာ္ေလးျဖစ္ၿပီဆိုလွ်င္ ေရခဲထည့္ထားတဲ့ ဖန္ခြက္ကေလးထဲ ထည့္ၿပီး အသင့္သံုးေဆာင္လို႔ ရပါၿပီေနာ္။

Facebook Comments

Menu