Modified Egg Tart

by EVY’s Kitchen for Food Magazine

          အရင္လုပ္ခဲ့ဖူးတဲ့ Egg Tart ကို ခ်ိစ္နည္းနည္းထည့္ၿပီး ျပန္လည္ ျပဳျပင္ထားတာပါ။

ေအာက္ခံမုန္႔သားအတြက္

ဂ်ံဳ  –  ၂၀ဝ ဂရမ္

Icing Sugar (သၾကားအမႈန္႔)  –  ၆၀ ဂရမ္

ေထာပတ္  –  ၁၀ဝ ဂရမ္

ၾကက္ဥ အႏွစ္  –  ၁ ခု

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       ဂ်ံဳနဲ႔ သၾကားမႈန္႔ကို ေရာေမႊထားၿပီး ေထာပတ္နဲ႔ နယ္ေပးပါ။

၂။       အဖတ္ကေလးေတြ ျဖစ္လာၿပီဆိုလွ်င္ ၾကက္ဥအႏွစ္ ၁ ခုကို ေရာေမႊၿပီး ဂ်ံဳအလံုးျဖစ္ေအာင္ လံုးထားပါ။

၃။       ၿပီးလွ်င္ ဆီစိမ္စကၠဴ ၂ ခုၾကားမွာ တလိမ့္တံုးနဲ႔ လွိမ့္ေပးပါ။ အထူကို ျပေပးထားပါတယ္။ မုန္႔ဖုတ္မယ့္ခြက္ကေလးထက္ နည္းနည္းႀကီးေအာင္ ျဖတ္ေပးၿပီး ခြက္ကေလးေတြထဲကို အသာအယာ ဖိသိပ္ေပးပါ။ ခြက္ေအာက္ေျခကို ခက္ရင္းေလးနဲ႔ ၃ ခ်က္ေလာက္ ထိုးေပးပါ။ ဒါဆိုရင္ မုန္႔ဖုတ္မယ့္ ခြက္ကေလးေတြ အသင့္ျဖစ္ေနပါၿပီ။

၄။       အပူပိုင္းေဒသက လူေတြအတြက္- ၾကက္ဥရည္ အဆင္သင့္မျဖစ္ ခင္ အဲဒီခြက္ကေလးေတြကို ေရခဲေသတၲာထဲမွာ ထားေပးပါ။

ၾကက္ဥရည္ ျပင္ဆင္ျခင္း

ၾကက္ဥ  –  ၃ လံုး

ၾကက္ဥအကာ  –  ၁ ခု

သၾကား  –  ၈၀ ဂရမ္

ေရ  –  ၁၀ဝ ဂရမ္

ႏြားႏို႔  –  ၁၀ဝဂရမ္

Parmesan Cheese  –  စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း ေမာက္ေမာက္ခန္႔

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       ေရနဲ႔ သၾကားကို အရင္က်ိဳၿပီး အေအးခံထားပါ။

၂။       ၾကက္ဥနဲ႔ ႏြားႏို႔ကိုေခါက္ထည့္ၿပီး သမေအာင္ေမႊေပးပါ။

၃။       ၿပီးလွ်င္ အဲဒီၾကက္ဥရည္ကို ဆန္ခါ ၂ ခါေလာက္ခ်ေပးပါ။

၄။       ၾကက္ဥရည္ထဲ ခ်ိစ္ေရာထည့္ပါ။

၅။       ၿပီးလွ်င္ ခုနကလုပ္ထားတဲ့ ခြက္ကေလးေတြထဲထည့္ၿပီး ၁၇၀ ဒီဂရီ အာဗင္မွာ မိနစ္၂၀ ဖုတ္ေပးပါ။ ၿပီးလွ်င္ ၁၆၀ ဒီဂရီကို ေလွ်ာ့ခ်ၿပီး ၁၀ မိနစ္ ထပ္ဖုတ္ေပးပါ။ ဒါဆိုရင္ စားလို႔ေကာင္းတဲ့ ၾကက္ဥမုန္႔ေလးေတြ ရပါၿပီ။

http://www.evyfoodlover.com/ and www.facebook.com/Evy’s Kitchen

Facebook Comments