Mocha Donut (ေကာ္ဖီေခ်ာကလက္ဒိုးနပ္)

by Dexter’s Bistro for Food Magazine

လိုအပ္ေသာပစၥည္းမ်ား

ဂ်ံဳမႈန္႔  –  ၁ ခြက္

သၾကားျဖဴ႐ိုး႐ိုး  –  ၁/၂ ခြက္

ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆး  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

Ground Coffee Powder  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

ေထာပတ္ (အခန္းအပူခ်ိန္)  –  စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း

(မိုက္ခ႐ိုေဝ့မွာ စကၠန္႔အနည္းငယ္အပူေပးၿပီး အရည္ေပ်ာ္ပါေစ)

ၾကက္ဥ (အလံုးႀကီး)  –  ၁ လံုး (အခန္းအပူခ်ိန္)

ႏြားႏို႔  –  ၁/၂ ခြက္

Semi-Chocolate Chip  –  ၁/၃ ခြက္

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       အိုးႀကီးတစ္အိုးမွာ ဂ်ံဳမႈန္႔၊ သၾကားျဖဴ၊ ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆးႏွင့္ Ground Coffee Powder (ေကာ္ဖီမႈန္႔)တို႔ကို ေရာေႏွာၿပီး သမေအာင္ ေမႊပါ။

၂။       ေနာက္အိုးေသးတစ္အိုးမွာ ၾကက္ဥကို ေခါက္ထည့္ၿပီး နည္းနည္း႐ိုက္ပါ။

၃။       ႏြားႏို႔နဲ႔ ေထာပတ္ရည္ကို ေရာထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊပါ။

၄။       ၾကက္ဥႏြားႏို႔အေရာအေႏွာကို ဂ်ံဳမႈန္႔အေရာအေႏွာထဲ ေလာင္းထည့္ၿပီး ဇြန္းႀကီး တစ္ေခ်ာင္းနဲ႔ သမေအာင္ ေမႊပါ။

၅။       မုန္႔ႏွစ္ရည္ကို အလံုပိတ္ႏိုင္တဲ့ Zip ပါတဲ့ ပလတ္စတစ္အိတ္ထဲ ေလာင္းထည့္ပါ။

၆။       ပလတ္စတစ္အိတ္ရဲ႕ ေထာင့္တစ္ေနရာကို ကတ္ေၾကးနဲ႔ညႇပ္ထုတ္ၿပီး မုန္႔ႏွစ္ရည္ကို ေထာပတ္ (သို႔) Cooking Spray သုတ္လိမ္းထားတဲ့ Donut Pan မွာ အညီအမွ် ညႇစ္ထုတ္ပါ။

၇။       Semi-Chocolate Chip အေစ့ေတြကို မုန္႔ႏွစ္ရည္တိုင္းရဲ႕ အေပၚမ်က္ႏွာျပင္မွာ အညီအမွ် ခြဲထည့္ပါ။

၈။       အာဗင္ကို 350˚F (180˚C) ခ်ိန္ၿပီး ၁၀ မိနစ္ႀကိဳအပူေပးၿပီးလွ်င္ မုန္႔ဗန္းကို ၁၀ မိနစ္ ဖုတ္ပါ။

၉။       Donut Pan ကို အာဗင္က ထုတ္ယူၿပီး ခဏအေအးခံၿပီးလွ်င္ အဆင္သင့္စားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။

          (မွတ္ခ်က္ – Donut ၆ ခု ရပါမယ္။)

www.facebook.com/Dexter Ng

Facebook Comments