Mango Cupcake (သရက္သီးကပ္ကိတ္)

by Dexter Bistro for Food Magazine

Mango Lover  ေလးေတြကိုလည္း မေမ့ဘူးေနာ္…။ စိန္တလံုးသရက္သီးနဲ႔လုပ္ၿပီး စားၾကည့္ရင္ ေဆြမ်ိဳးေတြေတာင္ ေမ့မလားပဲ။ လုပ္ရလြယ္ကူၿပီး တစ္မူထူးတဲ့ ကပ္ကိတ္ ေလးပါ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ဂ်ံဳမႈန္႔႐ိုး႐ိုး –  ၁  ၂/၃ ခြက္

ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆး –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ေဘကင္ေဆာ္ဒါပြေဆး –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၂ ဇြန္း

ဆား –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၂ ဇြန္း

သၾကားျဖဴ႐ိုး႐ိုး –  ၂/၃ ခြက္

ၾကက္ဥ (အလံုးႀကီး) –  ၂ လံုး (အခန္းအပူခ်ိန္)

ဟင္းရြက္ဆီ (Vegetable Oil) –  ၁/၂ ခြက္

သရက္သီးအနံ႔ရည္ –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

သရက္သီး –  ၁ ခြက္ (အတံုးေသးေသးလွီးထားပါ)

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       အိုးတစ္အိုးထဲ ဂ်ံဳမႈန္႔၊ ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆး၊ ေဘကင္ေဆာ္ဒါပြေဆးႏွင့္ ဆားတို႔ကို ေရာေႏွာထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊပါ။

၂။       ေနာက္အိုးတစ္အိုးထဲ သၾကားျဖဴႏွင့္ ၾကက္ဥကို ေရာေႏွာထည့္ၿပီး

လွ်ပ္စစ္လက္ေမႊတံနဲ႔ ျဖဴၿပီး ပြလာတဲ့အထိ ၃ မိနစ္ခန္႔ ေမႊပါ။

၃။       ဟင္းရြက္ဆီကို ေရာထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊပါ။

၄။       သရက္သီးအနံ႔ရည္ကို ေရာထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊပါ။

၅။       ဂ်ံဳမႈန္႔ အေရာအေႏွာကို ေရာထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊပါ။

၆။       သရက္သီးကို ေရာထည့္ၿပီး ဇြန္းႀကီးတစ္ေခ်ာင္းနဲ႔ သမေအာင္ ေမႊပါ။

၇။       မုန္႔ႏွစ္ရည္ကို ကပ္ကိတ္စကၠဴခြက္ထည့္ထားတဲ့ Cupcake Pan ထဲ အညီ အမွ် ေလာင္းထည့္ပါ။ (ကပ္ကိတ္ ၁၂ ခု ရပါမယ္။)

၈။       အာဗင္ကို 375˚F (190˚C) ႀကိဳအပူေပးၿပီး မုန္႔ဗန္းကို ၁၈ မိနစ္ခန္႔ ဖုတ္ပါ။

၉။       တုတ္တံေခ်ာင္းေသးတစ္ေခ်ာင္းနဲ႔ မုန္႔သားအလယ္ကို ထိုးစိုက္ၿပီး အထုတ္မွာ မုန္႔သားကပ္မပါလာလွ်င္ မုန္႔ဗန္းကို အာဗင္ကထုတ္ၿပီး အေအးခံကာ အဆင္သင့္ စားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။

Facebook Comments

Menu