Mango Cake (သရက္သီးကိတ္မုန္႔)

by Dexter’s Bistro for Food Magazine

          သရက္သီးကို အလြယ္ကူဆံုး၊ အရသာအရွိဆံုးနဲ႔ အပီျပင္ဆံုးျဖစ္ေအာင္ ဒီကိတ္ Recipe ထဲ ထည့္သံုး ထားေပးတယ္။ Online ေရာင္းတဲ့ တပည့္ေတြရဲ႕ အေရာင္းရဆံုး နာမည္အႀကီးဆံုး Recipe တစ္ခု ျဖစ္ခဲ့တယ္။ စိန္တစ္လံုးသရက္သီးနဲ႔ သံုးၾကည့္ပါ။ ၾကယ္ ၅ လံုး ထြက္လာမယ့္ သရက္သီးကိတ္ေလးပါ။

လိုအပ္ေသာပစၥည္းမ်ား

ေထာပတ္  –  စားပြဲဇြန္း ၈ ဇြန္း

သၾကားျဖဴ  –  ၁ ခြက္

Yougurt ဒိန္ခ်ဥ္ (သို႔) Sour Cream  –  စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း

ၾကက္ဥ (အလံုးႀကီး)  –  ၃ လံုး (အခန္းအပူခ်ိန္)

ဗနီလာအနံ႔ရည္ (သို႔) သရက္သီးအနံ႔ရည္ (သို႔)

Almond အနံ႔ရည္  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

ဂ်ံဳမႈန္႔႐ိုး႐ိုး  –  ၁ ခြက္

ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆး  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

သရက္သီး  –  ၁ ခြက္

(အခြံခြ်တ္၊ အေစ့ထုတ္ၿပီး အတံုးေသးေသးတံုးထားပါ)

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       အိုးတစ္အိုးထဲ ေထာပတ္၊ သၾကားျဖဴႏွင့္ ဒိန္ခ်ဥ္တို႔ကို ေရာထည့္ၿပီး ပြလာသည္အထိ လွ်ပ္စစ္ လက္ေမႊတံနဲ႔ ၄ မိနစ္ခန္႔ ေမႊေပးပါ။

၂။       ၾကက္ဥႏွင့္ အနံ႔ရည္ကို ေရာထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊေပးပါ။

၃။       ေနာက္အိုးတစ္အိုးထဲ ဂ်ံဳမႈန္႔ႏွင့္ ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆးတို႔ကို သမေအာင္ေရာေႏွာၿပီး ဆန္ခါစစ္ခ်ပါ။

၄။       ဂ်ံဳမႈန္႔အေရာအေႏွာကို ေထာပတ္အေရာအေႏွာထဲ ေလာင္းထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊေပးပါ။

၅။       မုန္႔ႏွစ္ရည္အေရာအေႏွာကို Parchment စကၠဴခင္းထားတဲ့ ၈” x ၈” ေလးေထာင့္ ဗန္းထဲ ေလာင္းထည့္ၿပီး မ်က္ႏွာျပင္ကို ညီေအာင္ညႇိေပးပါ။

၆။       အတံုးေသးတံုးထားတဲ့ သရက္သီးကို မုန္႔ႏွစ္ရည္ မ်က္ႏွာျပင္ေပၚ အညီအမွ် စီထည့္ေပးပါ။

၇။       အာဗင္ကို 350˚F (180˚C) ႀကိဳအပူေပးၿပီး မုန္႔ဗန္းကို မိနစ္ ၄၀ (သို႔) ၄၅ မိနစ္ခန္႔ ဖုတ္ေပးပါ။

၈။       မုန္႔ဗန္းကို အာဗင္ထဲထည့္၍ မိနစ္ ၂၀ ခန္႔အၾကာမွာ မုန္႔ဗန္းမ်က္ႏွာျပင္ေပၚ Aluminium စကၠဴကို အုပ္ၿပီး ကာထားေပးပါ။ (မ်က္ႏွာျပင္မတူးေစရန္)

၉။       တုတ္တံေခ်ာင္းေသးတစ္ေခ်ာင္းနဲ႔ မုန္႔သားမ်က္ႏွာျပင္ကို ထိုးစိုက္ၿပီး အထုတ္မွာ မုန္႔သားကပ္မပါလာလွ်င္ မုန္႔ဗန္းကို အာဗင္ကထုတ္ၿပီး အေအးခံကာ အဆင္သင့္ စားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။

www.facebook.com/Dexter Ng

Facebook Comments