Mac & Cheese Pizza

by Sofia for Food Magazine

          Mac & Cheese Pizza ျပဳလုပ္နည္းမွာ Mac and Cheese ျပဳလုပ္နည္းႏွင့္ အတူတူျဖစ္ ပါတယ္။ Mac and Cheese ျပဳလုပ္ၿပီးပါက Pizza ေပၚမွာျဖန္႔ထည့္ကာ Oven မွာ ၅ မိနစ္မွ ၆ မိနစ္ခန္႔ အပူခ်ိန္အေပၚ ၂၈၀ ဒီဂရီ၊ ေအာက္ ၂၀ဝ ဒီဂရီျဖင့္ အေရာင္ရေအာင္ ကင္ေပးၿပီး တည္ခင္းသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

          အီတလီပါစတာမက္ခ႐ိုနီ (Macaroni) ကို ခ်ိစ္ေဆာ့စ္ႏွင့္ တြဲဖက္စားတဲ့ Mac and Cheese  ျဖစ္ပါတယ္။ မ်ားေသာအားျဖင့္ေတာ့ ခ်ိစ္ႏွစ္သက္သူမ်ားႏွင့္ ကေလးငယ္မ်ား ႏွစ္သက္ စြာသံုးေဆာင္ေလ့ရွိပါတယ္။ Mac and Cheese ကို ပံုစံအမ်ိဳးမ်ိဳးနဲ႔ ျပဳလုပ္ေလ့ရွိၾကၿပီး အခ်ိဳ႕က ခ်ိစ္ေဆာ့စ္ သီးသန္႔ျပဳလုပ္ကာ အခ်ိဳ႕က သီးႏွံ၊ အသားငါး ထည့္ၿပီး ျပဳလုပ္ေလ့ရွိၾကပါတယ္။ Pasta ကိုလည္း ႏွစ္သက္ရာ Short Pasta ကို ေရြးခ်ယ္ အသံုးျပဳႏိုင္ပါတယ္။ Mac and Cheese ျပဳလုပ္နည္းေလး မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

Macaroni (Cook)  –  ၁၀ဝ ဂရမ္

ေထာပတ္ (Unsalted Butter)  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

ဂ်ံဳ  –  ၁ ဇြန္း

ၾကက္အူေခ်ာင္း  –  ၁ ေခ်ာင္း

မုန္လာဥနီ  –  ၂ ဇြန္း

င႐ုတ္ပြစိမ္း  –  ၂ ဇြန္း

ႏြားႏို႔   –  ၂၀ဝ မီလီလီတာ

Chadder Cheese  –  ၂ ခ်ပ္

Parmesam Cheese  – ၂ ဇြန္း

Mozzarella Cheese  –  ၃ ဇြန္း

ဆား  –  အနည္းငယ္

င႐ုတ္ေကာင္း  – အနည္းငယ္

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္ပံု

၁။          ဦးစြာ ႏွစ္သက္ရာပါစတာ (ွ့Short Pasta) ကို အၫႊန္းပါအတိုင္း ျပဳတ္ပါ။ က်က္လွ်င္ ဆယ္ယူၿပီး ေရေအးစိမ္ပါ။ ေအးသြားပါက ဆီအနည္းငယ္လူးေပးထားပါ။

၂။          ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားမွ မုန္လာဥႏွင့္ င႐ုတ္ပြတို႔ကို အတံုးေသးေသးတံုးထားပါ။ ၾကက္အူေခ်ာင္း ပါးပါး လွီးထားပါ။

၃။          အားလံုးအဆင္သင့္ျဖစ္ပါက ခ်က္မည့္အိုးကို မီးဖိုေပၚတင္ၿပီး အပူေပးပါ။

၄။          အိုးထဲ ေထာပတ္တစ္ဇြန္းထည့္ၿပီး အပူေပးပါ။ ဂ်ံဳ ၁ ဇြန္းထည့္ၿပီး ေမႊေပးပါ။ မီးမျပင္းရ။

၅။          ဂ်ံဳက်က္ပါက ႏြားႏို႔ထည့္ၿပီး ဂ်ံဳအလံုးအခဲမ်ားမျဖစ္ေအာင္ ေမႊေပးပါ။ မုန္လာဥ၊ င႐ုတ္ပြႏွင့္ ၾကက္အူေခ်ာင္းတို႔ကို ထည့္ပါ။

၆။          ဆားႏွင့္ င႐ုတ္ေကာင္းထည့္ပါ။

၇။          ျပဳတ္ထားေသာ မက္ခ႐ိုနီပါစတာထည့္ပါ။ ခ်ိစ္တို႔ကိုထည့္၍ သမေအာင္ေမႊေပးၿပီး တည္ခင္း သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

၈။          Mac and Cheese ကို Bake လုပ္လိုပါက  ခ်က္ၿပီးသား Pasta ကို အပူခံ ပန္းကန္မွာ ထည့္ပါ။

၉။          အေပၚမ်က္ႏွာျပင္မွာ Mozzarella Cheese ျဖဴး၍ Oven မွာ ၂၈၀ ဒီဂရီျဖင့္ ၅ မိနစ္ခန္႔ထည့္ၿပီး အေရာင္ရပါက တည္ခင္းသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

          အစပ္ႏွစ္သက္ပါက Jalapeno င႐ုတ္သီးထည့္ၿပီး သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။

Pizza ျပဳလုပ္ရန္ ဂ်ံဳလံုးကိုျဖန္႔ၿပီး အေပၚမွ Mac and Cheese ကို ျဖန္႔ထည့္ကာ ခ်ိစ္ျဖဴးၿပီး Oven မွာ အေရာင္ရေအာင္ ကင္ေပးပါ။

Facebook Comments