17 - February - 2017

Lychee Shakerato

ဒီလအတြက္ေတာ့ ရာသီဥတုလည္း ပူလာတာနဲ႔ အမွ်ေသာက္လို႔ေကာင္းမယ့္ ေကာ္ဖီအေအး လည္းျဖစ္ၿပီး အပူေပါ့ပါးၿပီး လန္းဆန္းေစမယ့္ Shakerato ေကာ္ဖီအမ်ိဳးအစား ဖန္တီးေပးမွာျဖစ္ပါတယ္။ Shakerato ဆိုတာကေတာ့ ေကာ္ဖီ (အက္စပရပ္စို) ကို ေရခဲတံုးမ်ားနဲ႔ Shaker (ေကာ့ေတးအေဖ်ာ္သံုး စတီးခြက္) ထဲထည့္ၿပီး ေကာ့ေတးစပ္သလို လႈပ္ခါၿပီးေဖ်ာ္ျခင္းပဲျဖစ္ပါတယ္။  ဒီလိုေဖ်ာ္လိုက္တဲ့အတြက္ ရရွိလာမယ့္ ေသာက္စရာအေအးကေတာ့ အလြန္ေအးမွာျဖစ္ၿပီး ေကာ္ဖီအျမႇဳပ္မ်ား အေပၚယံလႊာမွာ ရရွိမွာျဖစ္တဲ့အတြက္ ေသာက္လုိက္ရင္ ပါးစပ္ထဲမွာ ေအးေအးပ်စ္ပ်စ္ေလး ခံစားမႈေကာင္းတစ္မ်ိဳးကို ရရွိမွာပါ။

          ဒီ Shakerato ေကာ္ဖီေအးေလးထဲကို ေသာက္တဲ့အခါပိုလန္းဆန္းသြားေအာင္ (Lychee) လိုင္ခ်ီး ွ Syrup နဲ႔ (Rose) ႏွင္းဆီ Syrup တုိ႔အျပင္ Carbonated Soda ကိုပါထည့္ပါမယ္။ ဦးစြာပထမေတာ့ အက္စပရပ္စိုကို ေကာ္ဖီစက္မွ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ ခ်ယူရမွာပါ။ ဒီေသာက္စရာေလးမွာ Soda ကို ထပ္ထည့္ျခင္းကေတာ့ ပံုမွန္ Shakerato ထပ္ပိုလန္းဆန္းေစပါတယ္။ Have a Great Coffee Day! ပါခင္ဗ်ာ။

►    ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

♦   Espresso   –   60 ml

♦   Lychee Syrup   –   30 ml

♦   Rose Syrup   –   3 drops

♦   Soda water   –    80 ml

♦   Lychee Fruit for Garnishing

►   ျပဳလုပ္ပံုအဆင့္ဆင့္

၁။      ဦးစြာပထမ အက္စပရပ္စိုေကာ္ဖီကို ေကာ္ဖီစက္မွခ်လိုက္ပါ။

၂။      ေကာ့ေတးအေဖ်ာ္သံုးစတီးခြက္ Shaker ထဲသို႔ လိုင္ခ်ီးႏွင့္ ႏွင္းဆီ Syrup တုိ႔ကို အက္စပရပ္စုိႏွင့္ အတူထည့္လိုက္ပါ။

၃။      ခြက္ထဲသို႔ ေရခဲတံုးေလးမ်ားထည့္ၿပီး Shaker ကို ေသခ်ာစြာျပင္းျပင္းေလးလႈပ္ခါလုိက္ပါ။

၄။     Shaker ထဲမွယခုအခါ ေအးလာၿပီျဖစ္ေသာ အရည္မ်ားကို ေသာက္မည့္ခြက္ထဲသို႔ထည့္ၿပီး အေပၚဆံုးမွာ Carbonated Soda ကိုအသာေလး ေလာင္းထည့္လိုက္ပါ။

၅။     အေပၚဆံုးမွ လုိင္ခ်ီးသီးေလးႏွင့္ အလွဆင္လုိက္ပါ။

♦   Ko Zaw Phone   ♦

Head of Element Coffee Academy (ECA) Training Center

facebook.com/element Myanmar

facebook.com/Element Coffee Academy

၁ဝ၇ (က)၊ ဓမၼေစတီလမ္း၊ ကမာရြတ္ၿမိဳ႕နယ္၊ ရန္ကုန္။

Ph: 01-524935