Kiwi Margarita

Kiwi Margarita

            “Kiwi Magarita” ေလးကေတာ့ Tequila ႏွစ္သက္သူမ်ား Bar ေတြမွာ Margarita ကို ရင္းႏွီးၿပီးသား မိတ္ေဆြေတြအတြက္ေတာ့ Maxican အစားအစာႏွင့္ တဲြဖက္တာမ်ားသလို Pizza, Pasta တို႔ႏွင့္လည္း တဲြဖက္စားေသာက္ၾကပါတယ္။ ဤ Cocktail Drink ေလးကို Kiwi သီးျဖင့္ ေရာေႏွာဖန္တီးၿပီး Kiwi Magarita ကို ခပ္ျပင္းျပင္းရွရွျဖင့္ အရသာေလး ထူးေစမယ္လို႔ ေမွ်ာ္လင့္ၿပီး ေဖ်ာ္ၾကည့္ရေအာင္။

►   ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

♦   Tequila   –   45 ml

♦   Triple Sec   –   15 ml

♦   Lime Juice   –   10 ml

♦   Monin Kiwi Syrup   –   15 ml

♦   Sugar Syrup   –   15 ml

♦   Kiwi Fruit   –   1/2 pcs (Kiwi သီးအမွည့္)

►   ျပဳလုပ္နည္း

            ျပဳလုပ္ပုံကေတာ့ ဦးစြာ Shaker ထဲသို႔ Tequlia 45 ml, Triple Sec 15 ml, Lime Juice (သံပရာရည္) 10 ml, Kiwi Syrup (ကီဝီ အခ်ဳိရည္အႏွစ္) 15 ml, Kiwi Fruit အသီး 1/2 တစ္ဝက္ႏွင့္ အခ်ဳိပိုၿပီး ႏွစ္သက္ပါက သၾကားရည္ Sugar Syrup ကို 15 ml ေလာက္ထည့္ၿပီး ေခ်တံ (Muddler) ျဖင့္ အသီးမ်ား ေၾကေအာင္ေျခေပးပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ Ice ေရခဲထည့္ၿပီး Shake ေပးပါ။ မိမိအသံုးျပဳမည့္ Magarita Glass ၏ ႏႈတ္ခမ္းကို Salt Rim ဆားျဖင့္ Rim ေပးပါ။ ႏႈတ္ခမ္းကို သံပရာသီးျဖင့္ အရင္သုတ္ၿပီး ဆားမႈန္႔ေလးမ်ားျဖင့္ ထိလိုက္ပါက အမႈန႔္ေလးမ်ား ကပ္ေနပါမည္။ ဤခြက္ထဲသို႔ Shake ထားေသာ Cocktail ေလးကို Double Strain ေပးပါ။ Fine Straner ဆန္ခါျဖင့္ စစ္၍ ေလာင္းထည့္လုိက္ပါ။ အစိမ္းေရာင္သန္းေနၿပီး Tequila ရနံ႔ခပ္ျပင္းျပင္းေလးျဖင့္ “Kiwi Magarita” ကို ရရွိပါၿပီ။

            Glass ကေတာ့ Magarita Glass သံုးၿပီး Salt Rim ေပးပါ။

            Garnish ကိုေတာ့ Kiwi သီးေလးတစ္စိတ္နဲ႔ သံပရာသီးအျခမ္းေလးဆို ရပါၿပီ။

♦   Kelvin   ♦

Facebook Comments