Kiwi Mango Cupcake (ကီဝီသရက္သီးကပ္ကိတ္)

by Dexter Bistro for Food Magazine

ကီဝီသရက္သီး (Kiwi Mango) ဖ်ဴးရွင္းမုန္႔ေတြက အေမရိကား မွာ ေခတ္စားလာၿပီး Smoothie Juice ေတြမွာလည္း အလြန္ပဲ ေရာင္းလာၾကပါတယ္။

ကြ်န္ေတာ္ကေတာ့ ကပ္ကိတ္ေလးထဲ ထည့္ၿပီး အရသာေလး

၂ မ်ိဳးကို ခံစားၾကည့္ေစခ်င္လို႔ ဖ်ဴးရွင္းလုပ္ေပးလိုက္တယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ဂ်ံဳမႈန္႔႐ိုး႐ိုး –  ၁  ၂/၃ ခြက္

ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆး –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ေဘကင္ေဆာ္ဒါပြေဆး –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၂ ဇြန္း

ဆား –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၂ ဇြန္း

သၾကားျဖဴ႐ိုး႐ိုး –  ၂/၃ ခြက္

ၾကက္ဥ (အလံုးႀကီး) –  ၂ လံုး (အခန္းအပူခ်ိန္)

ဟင္းရြက္ဆီ (Vegetable Oil) –  ၁/၂ ခြက္

သရက္သီးအနံ႔ရည္ –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

သရက္သီးအတံုးေသး –  ၄၈ တံုး

(ကပ္ကိတ္ ၁ ခုကို ၄ တံုးစီထည့္ပါ)

ကီဝီသီး –  ၆ ကြင္း

(၁ ကြင္းကို တစ္ဝက္ အညီအမွ် ျဖတ္ပါ။ ကြင္းဝက္ ၁၂ ခု ရပါ

မယ္။ ကပ္ကိတ္ ၁ ခုကို ကြင္းဝက္ ၁ ခုထည့္ပါ။)

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       အိုးတစ္အိုးထဲ ဂ်ံဳမႈန္႔၊ ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆး၊ ေဘကင္ေဆာ္ဒါ ပြေဆးႏွင့္ ဆားတို႔ကို ေရာေႏွာထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊပါ။

၂။       ေနာက္အိုးတစ္အိုးထဲ သၾကားျဖဴႏွင့္ ၾကက္ဥကို ေရာေႏွာထည့္ ၿပီး လွ်ပ္စစ္လက္ေမႊတံနဲ႔ ျဖဴၿပီး ပြလာတဲ့အထိ ၃ မိနစ္ခန္႔ ေမႊပါ။

၃။       ဟင္းရြက္ဆီကို ေရာထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊပါ။

၄။       သရက္သီးအနံ႔ရည္ကို ေရာထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊပါ။

၅။       ဂ်ံဳမႈန္႔အေရာအေႏွာကို ေရာထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊပါ။

၆။       မုန္႔ႏွစ္ရည္ကို ကပ္ကိတ္စကၠဴခြက္ထည့္ထားတဲ့ Cupcake Pan ထဲ အညီအမွ် ေလာင္းထည့္ပါ။ (ကပ္ကိတ္ ၁၂ ခု ရပါမယ္။)

၇။       သရက္သီးအတံုး ၄ တံုးနဲ႔ ကီဝီသီး ကြင္းဝက္တစ္ဝက္စီကို ကပ္ကိတ္ ၁ ခုစီအေပၚ  အညီအမွ် ထည့္ပါ။

၈။       အာဗင္ကို 375˚F (190˚C) ႀကိဳအပူေပးၿပီးလွ်င္ မုန္႔ဗန္းကို

၁၈ မိနစ္ခန္႔ ဖုတ္ပါ။

၉။       တုတ္တံေခ်ာင္းေသးတစ္ေခ်ာင္းနဲ႔ မုန္႔သားအလယ္ကို ထိုးစိုက္ ၿပီး အထုတ္မွာ မုန္႔သားကပ္မပါလာလွ်င္ မုန္႔ဗန္းကို အာဗင္က ထုတ္ၿပီး အေအးခံကာ အဆင္သင့္ စားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။

 

Facebook Comments

Menu