Honolulu Cupcake (ဟိုႏိုလူလူ ကပ္ကိတ္)

by Dexter Bistro for Food Magazine

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ဂ်ံဳမႈန္႔႐ိုး႐ိုး  –  ၁  ၁/၂ ခြက္

ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆး  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂  ၁/၂  ဇြန္း

ဆား  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၄ ဇြန္း

သၾကားျဖဴ႐ိုး႐ိုး  –  ၁ ခြက္

ၾကက္ဥ (အလံုးႀကီး)  –  ၂ လံုး (အခန္းအပူခ်ိန္)

လီမြန္အနံ႔ရည္ (Lemon Extract)  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

ဟင္းရြက္ဆီ  –  ၃/၄ ခြက္

ႏြားႏို႔  –  ၂/၃ ခြက္

နာနတ္သီးစိတ္ (၁  ၁/၂” အက်ယ္)  –  ၁၂ စိတ္

ကီဝီသီးခ်ပ္  –  ၁၂ ခ်ပ္

ခ်ယ္ရီသီး  –  ၁၂ လံုး

(ေရခဲမုန္႔ေပၚ အလွဆင္ရန္) ျပဳလုပ္နည္း

၁။       အိုးတစ္အိုးထဲ ဂ်ံဳမႈန္႔၊ ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆးႏွင့္ ဆားတို႔ကို ေရာထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊပါ။

၂။       ေနာက္အိုးတစ္အိုးထဲ သၾကားျဖဴႏွင့္ ၾကက္ဥကို ေရာထည့္ၿပီး လွ်ပ္စစ္လက္ေမႊတံနဲ႔ ၄ မိနစ္ခန္႔ ေမႊပါ။

၃။       လီမြန္အနံ႔ရည္ႏွင့္ ဟင္းရြက္ဆီကို ေရာထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊပါ။

၄။       ဂ်ံဳမႈန္႔အေရာအေႏွာႏွင့္ ႏြားႏို႔ကို ေရာထည့္ၿပီး သမေအာင္ေမႊပါ။ (မွတ္ခ်က္- Over Mix မလုပ္ရပါ)

၅။       မုန္႔ႏွစ္ရည္ကို ကပ္ကိတ္စကၠဴခြက္ ခင္းထည့္ထားတဲ့ ကပ္ကိတ္ပန္ထဲ ၃/၄ ပံု ျပည့္႐ံုသာ ထည့္ပါ။ (ကပ္ကိတ္ ၁၂ ခု ရပါမယ္)

၆။       နာနတ္သီး ၁ စိတ္၊ ကီဝီသီး ၁ ခ်ပ္ႏွင့္ ခ်ယ္ရီသီး ၁ လံုးစီကို ကပ္ကိတ္ခြက္တိုင္းရဲ႕ မုန္႔ႏွစ္ရည္အေပၚ  အစီအရီထည့္ပါ။

၇။       Oven ကို 350˚F (180˚C) ႀကိဳအပူေပးၿပီး မုန္႔ဗန္းကို ၁၈ မိနစ္ (သို႔) မိနစ္ ၂၀ ခန္႔ ဖုတ္ပါ။

၈။       တုတ္တံေခ်ာင္းေသးတစ္ေခ်ာင္းနဲ႔ မုန္႔သားအလယ္ကို ထိုးစိုက္ၾကည့္ၿပီး အထုတ္မွာ မုန္႔သားကပ္မပါလာလွ်င္ မုန္႔ဗန္းကို အာဗင္က ထုတ္ၿပီး အေအးခံကာ အဆင္သင့္ စားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။

Facebook Comments