Honey Mango Cupcake (Eggless) သရက္သီးပ်ားရည္ကပ္ကိတ္ (ၾကက္ဥမပါ)

by Dexter’s Bistro for Food Magazine

          စိန္တလံုးသရက္သီးနဲ႔ ဆိုဒီသရက္သီးကပ္ကိတ္ေလးေတာ့ နာမည္ေက်ာ္ဦးမယ္။ လံုးဝၾကက္ဥမသံုးဘဲ ဆီေလးနဲ႔လုပ္ထားတဲ့ ဒီကပ္ကိတ္ေလးရဲ႕ ထူးျခားခ်က္က ပ်ားရည္ေလးနဲ႔ လုပ္ထားလို႔ပါပဲ။ မြမြေလးနဲ႔ အရသာကို ဘယ္လိုေျပာရမလဲဆိုေတာ့ ကိုယ္ေတြ႕စားၾကည့္မွ သိမွာ အမွန္ပါ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ဂ်ံဳမႈန္႔႐ိုး႐ိုး  –  ၁  ၁/၂ ခြက္

ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆး  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

ေဘကင္ေဆာ္ဒါပြေဆး  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၂ ဇြန္း

ဆား  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၂ ဇြန္း

သရက္သီး (အတံုးေသး)  –  ၁  ၁/၂ ခြက္ (Blender ထဲ ထည့္ႀကိတ္ထားပါ)

ပ်ားရည္စစ္စစ္  –  ၁/၃ ခြက္

Canola Oil  –  ၁/၃ ခြက္

သရက္သီးအနံ႔ရည္  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       အိုးတစ္အိုးထဲ ဂ်ံဳမႈန္႔၊ ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆး၊ ေဘကင္ေဆာ္ဒါပြေဆးႏွင့္ ဆားတို႔ကို ေရာထည့္၍ သမေအာင္ေမႊၿပီး ဆန္ခါစစ္ခ်ပါ။

၂။       ေနာက္အိုးႀကီးတစ္အိုးထဲ Blender ထဲမွာ ထည့္ႀကိတ္ထားတဲ့ သရက္သီးအႏွစ္၊ ပ်ားရည္၊ Canola ႏွင့္ သရက္သီးအနံ႔ရည္တို႔ကို ေရာထည့္ၿပီး လွ်ပ္စစ္လက္ေမႊတံနဲ႔ သမေအာင္ ေမႊပါ။

၃။       ဂ်ံဳမႈန္႔အေရာအေႏွာကို ေလာင္းထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊပါ။ (Over Mix မလုပ္ရပါ။)

၄။       အေရာအေႏွာကို ကပ္ကိတ္စကၠဴခြက္ ခင္းထည့္ထားတဲ့ ကပ္ကိတ္ဗန္းထဲ ၃/၄ ျပည့္႐ံု အညီအမွ် ျဖည့္ထည့္ပါ။ (ကပ္ကိတ္ ၁၂-၁၄ ခြက္ ရပါမယ္။)

၅။       အာဗင္ကို 375˚F (190˚C) ခ်ိန္၍ ႀကိဳအပူေပးၿပီးလွ်င္ မုန္႔ဗန္းကိုထည့္၍ ၁၈-၂၀ မိနစ္ခန္႔ ဖုတ္ပါ။

၆။       မုန္႔သားမ်က္ႏွာျပင္ အညိဳေရာင္သန္းလာလွ်င္ တုတ္တံေခ်ာင္းေသးနဲ႔ မုန္႔သားအလယ္ကို ထိုးစိုက္ၾကည့္ၿပီးအထုတ္မွာ မုန္႔သားကပ္မပါလာလွ်င္ မုန္႔ဗန္းကို အာဗင္က ထုတ္ၿပီး အေအးခံကာ အဆင္သင့္သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Facebook Comments