Hello Santa

by Khin Sabel Phyu (Healthy Kids Happy Life) for Food Magazine

          ဒီဇင္ဘာေရာက္ရင္ ကေလးေတြ အရမ္းစိတ္ဝင္စားၾကတဲ့ ေနာက္ဆံုး ပြဲေတာ္ တစ္ခုက ဃ့မင်အာေ် ဆိုေတာ့ သူ႕ရဲ႕ Theme ေလးျဖစ္တဲ့ Santa ေလးကို ျပင္ေပးလိုက္ပါတယ္။

ထမင္းဘူးပါဝင္ပစၥည္း

ၾကက္သားပ်ားရည္ခ်က္

Creamy Pasta

ထမင္းခ်က္ၿပီးသား

Egg Roll

အလွဆင္ရန္

ကဏန္းအသားေခ်ာင္း

ငံုးဥ

ဥနီ၊ ေရညႇိ၊ ဆလတ္ရြက္

ၾကက္သားပ်ားရည္ခ်က္

ၾကက္သား  –  ၂၀ က်ပ္သား

ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၃ ႁမႊာ

င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔  –  အနည္းငယ္

ဆား  –  အနည္းငယ္

ေျပာင္းဖူးမႈန္႔  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

ပ်ားရည္  –  ၁/၃ ခြက္

Rice wine  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ႏွမ္း

ခ်က္ျပဳတ္နည္းအဆင့္ဆင့္

၁။       ဦးစြာ ၾကက္သား ၂၀ က်ပ္သားကို ဆား၊ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ႏွင့္ နယ္ၿပီး ၃ မိနစ္ခန္႔ ခဏႏွပ္ထားပါ။

၂။       ထို႔ေနာက္ အသားကို ေျပာင္းဖူးမႈန္႔ႏွင့္နယ္ၿပီး ေၾကာ္ေပးပါ။

၃။       ခြက္အလြတ္ထဲ ပ်ားရည္၊ Rice Wine ႏွင့္ ေျပာင္းဖူးမႈန္႔တို႔ကို ထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊေပးပါ။

၄။       ဦးစြာ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၃ ႁမႊာကို ႀကိတ္ထားၿပီး ေမႊးလာသည္အထိ ဆီသတ္ေပးပါ။ ခုနက ရလာတဲ့အႏွစ္ကို ၾကက္သြန္ျဖဴ အိုးထဲထည့္ၿပီး မီးအရမ္းမျပင္းဘဲ  အႏွစ္ကို ပ်စ္လာသည္အထိ ေမႊေပးပါ။ ၿပီးလွ်င္ ေၾကာ္ထားတဲ့ ၾကက္သားထည့္ၿပီး အႏွစ္ႏွံ႔သည္အထိ ေမႊေပးပါ။ ႏွမ္းေလးျဖဴးေပးလွ်င္ ရပါၿပီ။

Creamy Pasta

Shape Pasta

Broccoli

Cooking Cream

Parmesan Cheese

          အရင္ဆံုး Pasta ကို ျပဳတ္ပါတယ္။ Cream ကို အိုးထဲ ထည့္တည္ပါတယ္။ Broccoli ထည့္ပါတယ္။ ပန္းပြင့္အရမ္း မႏြမ္းခင္ ခုနျပဳတ္ထားၿပီး ရလာတဲ့ Pasta ကို ထည့္ပါတယ္။ Parmesan Cheese ျဖဴးေပးပါတယ္။ Creamy Pasta ေတြက နည္းမ်ိဳးစံုရွိေပမယ့္ ကေလးေတြအတြက္  အလြယ္ဆံုးနဲ႔ သူတို႔ ႀကိဳက္မယ့္အရသာ အနံ႔မ်ိဳးပဲ ခ်က္ျဖစ္ပါတယ္။

ျပင္ဆင္ပံုအဆင့္ဆင့္

၁။       ထမင္းပူေလးကို ႏွမ္းဆီ၊ ဆားႏွင့္ အရင္နယ္ပါ။ ထမင္းေအာက္မွာ ဆလတ္ရြက္ေလး ခင္းေပးပါ။ ေနာက္ မ်က္ႏွာပံုမ်ိဳး နီးစပ္ေအာင္ ထမင္းကို ဆုပ္ေပးပါ။

၂။       Santa ဦးထုပ္ပံုစံ ဦးအခြ်န္ေလးလုပ္ေပးပါ။

၃။       ၾကက္သားပ်ားရည္ခ်က္ႏွင့္ Creamy Pasta ကို ေရာမသြားေအာင္ ခြက္ေလးေတြနဲ႔ ထည့္ေပးပါ။

၄။       ကဏန္းအသားေခ်ာင္းမွ အနီေရာင္ေနရာေလးကို လွီးထုတ္ၿပီး ဦးထုပ္ေလး လုပ္ေပးပါ။

၅။       ေရညႇိေလးေတြ ျဖတ္ၿပီး မ်က္ႏွာပံုေလး လုပ္ေပးပါ။ ပါးေလးကို Tomato Sauce ေလးတို႔ေပးၿပီး ပါးနီေလး လုပ္ေပးပါ။

၆။       အပိုအေနနဲ႔ ငံုးဥေလးႏွင့္ ၾကက္ဥလိပ္ေလး ထည့္ေပးပါ။

Facebook Comments