Heart Shape Raisin Coffee Soft Cookie (အသည္းပံုေကာ္ဖီစပ်စ္သီးကြတ္ကီးေပ်ာ့)

by Dexter Bistro for Food Magazine

          စပ်စ္သီးေျခာက္ကို ေကာ္ဖီမႈန္႔ေလးနဲ႔ တြဲဖက္ဖ်ဴးရွင္းလုပ္ထားတဲ့ ဒီကြတ္ကီးေလးကလည္း ခေရပင္ေအာက္ ကိုယ့္ခ်စ္သူနဲ႔ ပန္းေကာက္၊ စပ်စ္သီးေျခာက္စားရင္း ေကာ္ဖီေလးေသာက္တဲ့ ကဗ်ာကာရန္ေလးလိုေပါ့။

လိုအပ္ေသာပစၥည္းမ်ား

ဂ်ံဳမႈန္႔႐ိုး႐ိုး  –  ၂  ၂/၃ ခြက္

ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆး  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ဆား  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္

ေထာပတ္ (အခန္းအပူခ်ိန္)  –  စားပြဲဇြန္း ၈ ဇြန္း

သၾကားျဖဴ႐ိုး႐ိုး  –  ၁  ၁/၄ ခြက္

ဗနီလာအနံ႔ရည္  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ၾကက္ဥ (အလံုးႀကီး)  –  ၂ လံုး (အခန္းအပူခ်ိန္)

Instant ေကာ္ဖီမႈန္႔  –  ၁/၃ ခြက္

စပ်စ္သီးေျခာက္  –  ၃/၄ ခြက္

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

၁။       အိုးတစ္အိုးထဲ ဂ်ံဳမႈန္႔၊ ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆးနဲ႔ ဆားကို ေရာထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊပါ။

၂။       ေနာက္အိုးႀကီးတစ္အိုးထဲ ေထာပတ္နဲ႔သၾကားျဖဴကို ေရာထည့္ကာ ၄ မိနစ္ခန္႔ ပြၿပီး အေရာင္ေဖ်ာ့လာသည္အထိ လွ်ပ္စစ္လက္ေမႊတံနဲ႔ ေမႊပါ။

၃။       ဗနီလာအနံ႔ရည္ကို ထည့္ကာ သမေအာင္ ေမႊၿပီးလွ်င္ ၾကက္ဥကို ေခါက္ထည့္ၿပီး သမေအာင္ေမႊပါ။

၄။       ဂ်ံဳမႈန္႔အေရာအေႏွာကို ျဖည္းျဖည္းခ်င္း ေလာင္းထည့္ၿပီး အေႏွး ွစနနိ နဲ႔ သမေအာင္ ေမႊပါ။

၅။       Instant ေကာ္ဖီမႈန္႔ကို ေရာထည့္ၿပီး ဇြန္းႀကီးတစ္ေခ်ာင္းနဲ႔ သမေအာင္ေရာပါ။

၆။       စပ်စ္သီးေျခာက္ကို ေရာထည့္ၿပီး ဇြန္းႀကီးနဲ႔ သမေအာင္ Fold လုပ္ေပးပါ။

၇။       မုန္႔သားကို ဇြန္း (သို႔) Ice Cream Scooper နဲ႔ ခပ္ယူၿပီး Parchment Paper ခင္းထားတဲ့ မုန္႔ဗန္းေပၚ ကိုယ္ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ပံုကို ေဖာ္ယူၿပီး မုန္႔သားတစ္ခုနဲ႔ တစ္ခုကို ၂ လက္မ အကြာစီ ျခားကာ စီထည့္ပါ။

၈။       အာဗင္ကို 350  ံF (180  ံC) ခ်ိန္ၿပီး ႀကိဳအပူေပးၿပီးလွ်င္ မုန္႔ဗန္းကို ၉ မိနစ္ (သို႔) ၁၀ မိနစ္ခန္႔ ဖုတ္ပါ။

၉။       မုန္႔သားအနားစြန္း အေရာင္အနည္းငယ္ညိဳလာလွ်င္ မုန္႔ဗန္းကို အာဗင္က ထုတ္ကာ အေအးခံၿပီး အဆင္သင့္စားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။

www.facebook.com/Dexter Ng

Facebook Comments