Hamburg Steak

by Evy’s Kitchen for Food Magazine

အမဲသားကို ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းၿပီးမွ ခပ္ထူထူေလး ပံုသြင္းၿပီး ျပန္ေၾကာ္ခ်က္ထားတဲ့ ဟင္းပြဲပါ။ အသားညႇပ္ေပါင္မုန္႔ထဲမွာ ထည့္စားတဲ့ အသားလိုမ်ိဳးကို ခပ္ထူထူေလး လုပ္ထားတာပါ။ ဂ်ပန္စတိုင္ Teriyaki ကို သံုးထားပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

အမဲသားႀကိတ္ၿပီးသား  –  ၅၀ဝ ဂရမ္

(အမဲသားႏွင့္ ဝက္သားတစ္ဝက္စီ ေရာသံုးလည္း ရပါတယ္)

Bread Crumb  –  ၈၀ ဂရမ္

ႏြားႏို႔  –  ၁၅၀ ဂရမ္

ၾကက္ဥ  –  ၁ လံုး

ပဲငံျပာရည္  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

ဆား  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္

ၾကက္သြန္နီ ဥႀကီး  –  ၁ လံုး

ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၃ ႁမႊာခန္႔

ေဆာ့စ္အတြက္

Teriyaki Sauce

ပ်ားရည္  –  အနည္းငယ္

ဆီ  –  စားပြဲဇြန္း ၄ ဇြန္းခန္႔

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       ပထမဆံုး Bread Crum မ်ားကို ႏြားႏို႔ထဲ ေရာေမႊၿပီး ပြလာေအာင္ ခဏထားပါ။

၂။       ၾကက္သြန္ျဖဴ/နီကို  အနည္းငယ္ႏြမ္းသြားေအာင္ ဆီသတ္ပါ။

၃။       ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားအားလံုးကို နယ္ပါ။

၄။       အသားမ်ားကို အညီအမွ် ၅ ပိုင္းခြဲၿပီး ၁ လက္မအထူရွိတဲ့ အသားျပားမ်ားရေအာင္ လက္ျဖင့္ ပံုသြင္းပါ။

၅။       ဆီ စားပြဲဇြန္း ၄ ဇြန္းခန္႔ အပူေပးၿပီး ပံုသြင္းထားတဲ့အသားကို ထည့္ေၾကာ္ပါ။ တစ္ဖက္ကို ၈ မိနစ္ခန္႔ ထည့္ေၾကာ္ပါ။ အားလံုးေၾကာ္ၿပီးလွ်င္ ေၾကာ္ထားတဲ့အိုးကို ျပန္သံုးပါမယ္။

၆။       Teriyaki Sauce လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္ ၁ လံုးေလာက္ ခန္႔ကို မီးေပၚမွာ အပူေပးပါ။

၇။       ပ်ားရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းခန္႔ ထည့္ေမႊပါ။ င႐ုတ္ေကာင္းလည္း ထည့္ေမႊပါ။

၈။       နည္းနည္းပ်စ္လာလွ်င္ ေၾကာ္ထားတဲ့ အသားမ်ားကို ထည့္ေမႊၿပီး မီးပိတ္ေပးပါ။ ထမင္းျဖဴနဲ႔ပဲစားစား၊ သူ႕ခ်ည္းပဲစားစား အရသာေကာင္းတဲ့ Hamburg Steak ရပါၿပီ။

http://www.evyfoodlover.com/ and www.facebook.com/Evy’s Kitchen

Facebook Comments