Grilled Briljal Pasta (ခရမ္းသီးမီးဖုတ္သုပ္ အီတလီေခါက္ဆြဲ)

by Myint Oo Thar for Food Magazine

သက္သတ္လြတ္ Pasta ျဖစ္လို႔ ခ်ိစ္နဲ႔ ခရင္မ္ မသံုးရပါဘူး။ အီတလီအစားအစာေတြမွာလည္း ခရမ္းသီးသံုးၿပီးခ်က္တဲ့ ဟင္းအမ်ိဳးအစား အမ်ားႀကီးရွိပါတယ္။ ဒီလမွာေတာ့ ခရမ္းသီးမီးဖုတ္နဲ႔ ခ်က္မယ့္ သက္သတ္လြတ္ Pasta  နဲ႔ မိတ္ဆက္ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

အီတလီေခါက္ဆြဲ –  ၂၅၀ ဂရမ္(သို႔) ဂ်ံဳၾကာဆံ

ခရမ္းသီ –  ၄၀ဝ ဂရမ္ (မီးဖုတ္ထားပါ)

သီဟိုဠ္ေစ့ေလွာ္ –  ၃၅ ဂရမ္ (ေထာင္းထားပါ)

ၾကက္သြန္နီ –  ၆၀ ဂရမ္

ၾကက္သြန္ျဖဴ –  ၂၅ ဂရမ္

င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ဆား –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

င႐ုတ္သီးအေတာင့္ေၾကာ္   –  ၄ ဂရမ္

နံနံပင္ –  ၂-၃ ပင္

ဆီ –  စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       အီတလီေခါက္ဆြဲကို အထုပ္မွာပါတဲ့ အညႊန္းအတိုင္း ျပဳတ္ၿပီး ဆယ္ယူထားပါ။

၂။       မီးဖုတ္ထားတဲ့ခရမ္းသီးကို အခြံႏႊာၿပီး အသားကိို ယူထားပါ။

၃။       သီဟိုဠ္ေစ့ကို မညက္တညက္ ေထာင္းထားပါ။

၄။       ဆီအိုးတည္ၿပီး အပူေပးထားပါ။ ဆီပူလွ်င္ ၾကက္သြန္နီထည့္ၿပီး ဆီသတ္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ ၾကက္သြန္ျဖဴထည့္ၿပီး ဆီသတ္ပါ။

၅။       အနံ႔ေမႊးလာသည္ႏွင့္ ခရမ္းသီးအသားထည့္ၿပီး ေမႊပါ။

၆။       အားလံုးႏွံ႔စပ္ၿပီဆိုလွ်င္ ျပဳတ္ထားတဲ့ေခါက္ဆြဲထည့္ပါ။

၇။       ၿပီးလွ်င္ သီဟိုဠ္ေစ့ေထာင္း၊ ဆား၊ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ႏွင့္ င႐ုတ္သီးေၾကာ္တို႔ကို ထည့္ၿပီး ေမႊပါ။

၈။       ၿပီးလွ်င္ ပန္းကန္ထဲ ထည့္ၿပီး ပါးပါးလွီးထားတဲ့ နံနံပင္ ထည့့္ပါ။

Facebook Comments

Menu