Greenery

by Pyone for Food Magazine

          ေမာ့ေတးလ္မ်ားက႑ကိုေတာ့ ေရာက္ရွိလို႔လာပါၿပီ။  ဒီ တစ္လကိုလည္း  ထံုးစံအတိုင္း လြယ္လြယ္ကူကူနဲ႔ ေပ်ာ္ေပ်ာ္ပါးပါး ေဖ်ာ္ေသာက္လို႔ေကာင္းမယ့္ အမ်ိဳးအစားေလးေတြကိုပဲ ထည့္ သြင္းထားပါတယ္ေနာ္။ ပထမဦးဆံုးတစ္ခုကေတာ့ Mint Leave လို႔ေခၚတဲ့ ပူဒီနာရြက္ကေလးေတြနဲ႔ ခ်ိဳခ်ဥ္အရသာေလးေပၚေတာ့ ေန႔ခင္းဘက္ ရာသီဥတုက ပူစပ္စပ္ ၿငီးစီစီျဖစ္ေနရင္ ရႊင္လန္းသြား ေစမယ့္ ေမာ့ေတးလ္ေလးပါပဲ။

ပါဝင္ေသာပစၥည္းမ်ား

Orange Puree  –  30 ml

Lychee Juice  –  240 ml

Mint Leaves  –  2 to 3 spring

(အရြက္ဖားဖား ႏွစ္ပင္၊ သံုးပင္ခန္႔)

Lime  –  Half Cut (တစ္ျခမ္းခန္႔)

Soda  –  120 ml (top up)

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

          ပထမဦးစြာ ဖန္ခြက္ႀကီးႀကီး အေနေတာ္တစ္လံုးထဲ သံပရာသီးတစ္ျခမ္းကို ေလးစိတ္စိတ္ကာ ထည့္ၿပီး အခ်ဥ္အရသာႏွင့္ အနံ႔ထြက္လာေအာင္ အနည္းငယ္ ႀကိတ္ေျခလိုက္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ ေရစင္စင္ေဆးထားေသာ ပူဒီနာရြက္ အနည္းငယ္ကို ထည့္ၿပီး အဲဒီနည္းအတုိင္းေျခမြလိုက္ပါ။ အားလံုးၿပီးၿပီဆိုလွ်င္ ေရခဲေလးကို ျပည့္ေအာင္ တန္သင့္႐ုံထည့္ၿပီးပါက အေပၚက Orange Puree, Lychee Juice, Soda တို႔ကို အစဥ္အလိုက္ ထည့္ၿပီးလွ်င္ အသင့္သံုးေဆာင္လို႔ရတဲ့ လိေမၼာ္နံ႔ေမႊးေမႊးေလးႏွင့္ ေမာ့ေတးလ္ေလး တစ္ခြက္ကို ပိုင္ဆိုင္ႏုိင္ပါၿပီေနာ္။

Facebook Comments