Green Tea Pudding Cake (ဂရင္းတီး ပူတင္းကိတ္)

by Dexter’s Bistro for Food Magazine

          ကိတ္တစ္ထပ္၊ ပူတင္းတစ္ထပ္နဲ႔ ဘယ္လိုစားေကာင္းလဲဆိုတာ စကားလံုး မေဖာ္ျပႏိုင္တဲ့ Fusion Cake တစ္မ်ိဳးပါပဲ။ ပါးစပ္ထဲမွာတင္ ႏူးႏူးညံ့ညံ့ေလးနဲ႔ ေပ်ာ္ဝင္သြားႏိုင္တဲ့ ပူတင္းရဲ႕  အရသာက စားၾကည့္မွ “WoW!” ျဖစ္သြားမွာပါ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ဂ်ံဳမႈန္႔႐ိုး႐ိုး  –  ၃/၄ ခြက္

ဂရင္းတီးေပါင္ဒါ  –  စားပြဲဇြန္း ၁/၂ ဇြန္း

ၾကက္ဥအကာ  –  ၄ လံုး

ၾကက္ဥအႏွစ္  –  ၄ လံုး

သၾကားျဖဴ႐ိုး႐ိုး  –  ၁ ခြက္

ဗနီလာအနံ႔အရည္  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ေထာပတ္  –  စားပြဲဇြန္း ၈ ဇြန္း (အရည္ေဖ်ာ္ထားပါ)

ႏြားႏို႔ေႏြးေႏြး  –  ၂ ခြက္

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

၁။       အိုးတစ္အိုးမွာ ဂ်ံဳမႈန္႔ႏွင့္ ဂရင္းတီးေပါင္ဒါမႈန္႔ကိုေရာေႏွာၿပီး သမေအာင္ ေမႊေပးပါ။

၂။       ေနာက္အိုးတစ္အိုးမွာ ၾကက္ဥအကာ ၄ လံုးကို လွ်ပ္စစ္လက္ေမႊတံနဲ႔ ခရင္မာမာေတာင့္ေတာင့္ျဖစ္တဲ့ အေနအထား ေရာက္ေအာင္ ၈ မိနစ္ ခန္႔ ေမႊေပးပါ။

၃။       ေနာက္ထပ္အိုးတစ္အိုးထဲ ၾကက္ဥအႏွစ္ ၄ လံုးနဲ႔ သၾကားျဖဴကို ေရာထည့္ၿပီး လွ်ပ္စစ္လက္ေမႊတံနဲ႔ ၄ မိနစ္ခန္႔ ပြလာေအာင္ ေမႊေပးပါ။

၄။       ဗနီလာအနံ႔ရည္နဲ႔ ေထာပတ္ကိုေရာထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊေပးပါ။

၅။       ဂ်ံဳမႈန္႔၊ ဂရင္းတီးေပါင္ဒါမႈန္႔အေရာအေႏွာကိုထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊေပးပါ။

၆။       ႏြားႏို႔ေႏြးေႏြးေလးကို ေရာထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊေပးပါ။

၇။       ႐ိုက္ထားတဲ့ ၾကက္ဥအကာကို ၃ ခါခြဲၿပီး ၁ ခါစီခြဲထည့္ကာ သမေအာင္ ေမႊေပးပါ။

၈။       မုန္႔ႏွစ္ရည္ကို ေဘးနံရံနဲ႔ ေအာက္ေျခမ်က္ႏွာျပင္ ေထာပတ္သုတ္ထားတဲ့ ၈” x ၈” ေလးေထာင့္ဗန္းထဲ ေလာင္း ထည့္ပါ။

၉။       အာဗင္ကို 325˚F (170˚C) ႀကိဳအပူေပးၿပီး မုန္႔ဗန္းကို ၃၈ မိနစ္ (သို႔) မိနစ္ ၄၀ ခန္႔ ဖုတ္ေပးပါ။

          မွတ္ခ်က္  ။     ။  မိနစ္ ၃၀ မွာ မုန္႔ဗန္းေပၚ  အလူမီနီယံ ေငြေရာင္စကၠဴကာေပးပါ။

၁၀။     မုန္႔ဗန္းကို Shake လုပ္ၾကည့္လို႔ မုန္႔မ်က္ႏွာျပင္ ဟိုေရြ႕ဒီေရြ႕မျဖစ္ေတာ့လွ်င္ အာဗင္ကထုတ္ၿပီး အေအးခံကာ အဆင္သင့္စားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။

www.facebook.com/Dexter Ng

Facebook Comments