Fresh Blueberry Donut (ဘလူးဘယ္ရီသီးဒိုးနပ္)

by Dexter’s Bistro for Food Magazine

လိုအပ္ေသာပစၥည္းမ်ား

ဂ်ံဳမႈန္႔႐ိုး႐ိုး  –  ၁ ၁/၄ ခြက္

ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆး  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

ဆား  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၈ ဇြန္း

ၾကက္ဥ (အလံုးႀကီး)  –  ၁ လံုး (အခန္းအပူခ်ိန္)

ဒိန္ခ်ဥ္  –  ၁/၄ ခြက္

ႏြားႏို႔  –  ၁/၄ ခြက္

ဟင္းရြက္ဆီ  –  ၁/၃ ခြက္

သၾကား႐ိုး႐ိုး  –  ၁/၂ ခြက္

ဘလူးဘယ္ရီသီး  –  ၁/၂ ခြက္ (လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္အသီး)

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       အိုးတစ္အိုးမွာ ဂ်ံဳမႈန္႔၊ ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆးႏွင့္ ဆားတို႔ကို ေရာေႏွာၿပီး သမေအာင္ ေမႊပါ။

၂။       ေနာက္အိုးႀကီးတစ္အိုးမွာ ၾကက္ဥတစ္လံုးကို ေခါက္ထည့္ၿပီး ဒိန္ခ်ဥ္၊ ႏြားႏို႔၊ ဟင္းရြက္ဆီ၊ သၾကားတို႔ႏွင့္ ေရာေႏွာသြားေအာင္ လွ်ပ္စစ္လက္ေမႊတံ Hand Mixer နဲ႔ ၂ မိနစ္ခန္႔ ေမႊပါ။

၃။       ဂ်ံဳမႈန္႔အေရာအေႏွာရဲ႕ ၁/၄ ပံုကို ၾကက္ဥအေရာအေႏွာထဲ ေလာင္းထည့္ၿပီး ဇြန္းႀကီးတစ္ေခ်ာင္းနဲ႔ Fold လုပ္ေပးပါ။ (လွ်ပ္စစ္လက္ေမႊတံ မသံုးရပါ။)

၄။       က်န္ရွိတဲ့ ဂ်ံဳမႈန္႔အေရာအေႏွာကို ေလာင္းထည့္ၿပီး သမေအာင္ Fold လုပ္ေပးပါ။ မုန္႔ႏွစ္ရည္ကို ရလာပါမယ္။

၅။       Donut Pan ကို ေထာပတ္ (သို႔) Cooking Spray သုတ္လိမ္းၿပီး Fresh Blueberry သီးကို Donut Pan ထဲ အညီအမွ် ခြဲထည့္ပါ။

၆။       မုန္႔ႏွစ္ရည္ကို Zip ပါတဲ့ ပလတ္စတစ္အိတ္ထဲ ေလာင္းထည့္ၿပီး အိတ္ရဲ႕ အစြန္းတစ္ဖက္ကို ကတ္ေၾကးနဲ႔ ေထာင့္ေသးေသး ညႇပ္ထုတ္ပါ။

၇။       မုန္႔ႏွစ္ရည္ကို Zip ထဲ အညီအမွ် ညႇစ္ထည့္ပါ။

၈။       အာဗင္ကို 350˚F (180˚C)  ခ်ိန္ၿပီး Preheat ၁၀ မိနစ္ လုပ္ၿပီးလွ်င္ မုန္႔ဗန္းကို ၁၀ မိနစ္ (သို႔) ၁၅ မိနစ္ခန္႔ ဖုတ္ပါ။

၉။       တုတ္တံေခ်ာင္းေသးေသးနဲ႔ မုန္႔သားကို ထိုးစိုက္ၿပီး အထုတ္မွာ မုန္႔သားကပ္မပါလာလွ်င္ မုန္႔ဗန္းကို အာဗင္က ထုတ္ၿပီး အေအးခံကာ Donut မ်ားကို ေျပာင္းျပန္လွန္ေပးၿပီး သံုးေဆာင္ပါ။ (Blueberry သီးက ေအာက္ေျခမွာ အထိုင္က်လို႔ ေျပာင္းျပန္လွန္လွ်င္ ပိုၿပီး လွပါမယ္။)

Facebook Comments

Menu