Double Strawberry Cupcake (စေတာ္ဘယ္ရီသစ္သီးႏွင့္ ယိုကပ္ကိတ္)

by Dexter’s Bistro for Food Magazine

          Strawberry Lover စေတာ္ဘယ္ရီသီးခ်စ္သူေတြအတြက္ သီးသန္႔ အထူးလုပ္ေပးလိုက္လို႔ အရမ္းစားေကာင္းတဲ့ ကပ္ကိတ္တစ္မ်ိဳးပါ။ အရမ္းခ်ိဳမွာမို႔ ႏႈတ္ခမ္းမွာ ပ်ားေတြ စြဲမွာေတာင္ စိုးရိမ္မိပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ဂ်ံဳမႈန္႔႐ိုး႐ိုး  –  ၁  ၁/၂ ခြက္

ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆး  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ဆား  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၄ ဇြန္း

ေထာပတ္႐ိုး႐ိုး  –  စားပြဲဇြန္း ၈ ဇြန္း (အရည္ေဖ်ာ္ထားပါ)

သၾကား  –  ၁ ခြက္

ၾကက္ဥ (အလံုးႀကီး)  –  ၂ လံုး (အခန္းအပူခ်ိန္)

လီမြန္ရည္ (Fresh Lemon Juice)  –  စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း

ႏြားႏို႔  -၁   ခြက္

အနီေရာင္အေရာင္တင္ေဆး  –  လိုအပ္သေလာက္ (Red Food Color)

စေတာ္ဘယ္ရီယို  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၆ ဇြန္း

စေတာ္ဘယ္ရီသီး (Fresh)  –  ၆ လံုး (တစ္ဝက္စီျခမ္းပါ)

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

၁။       အိုးတစ္အိုးထဲ ဂ်ံဳမႈန္႔၊ ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆးႏွင့္ ဆားကို ေရာထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊေပးပါ။

၂။       ေနာက္အိုးတစ္အိုးမွာ ေထာပတ္ႏွင့္ သၾကားကို ေရာထည့္ၿပီး Electric Hand Mixer နဲ႔ ၄ မိနစ္ခန္႔ ေမႊေပးပါ။

၃။       ၾကက္ဥႏွင့္ လီမြန္ရည္ကို ေရာထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊေပးပါ။

၄။       ႏြားႏို႔ကို ေလာင္းထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊေပးပါ။

၅။       အနီေရာင္အေရာင္တင္ေဆးကို စိတ္ႀကိဳက္ထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊေပးပါ။

၆။       ဂ်ံဳမႈန္႔အေရာအေႏွာကို ျဖည္းျဖည္းခ်င္းေလာင္းထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊေပးပါ။

၇။       မုန္႔ႏွစ္ရည္ကို Paper cup ထည့္ထားတဲ့ Cupcake ခြက္ေတြထဲ ၂/၃ ျပည့္႐ံု ေလာင္းထည့္ၿပီး စေတာ္ဘယ္ရီယို ဇြန္းတစ္ဝက္စီ ျဖည့္ေပးပါ။

၈။       က်န္ရွိတဲ့ မုန္႔ႏွစ္ရည္ကို စေတာ္ဘယ္ရီယိုေတြေပၚ  ဖံုးေအာင္ထည့္ၿပီး စေတာ္ဘယ္ရီသီး တစ္ျခမ္းစီကို မုန္႔ႏွစ္ရည္ေတြေပၚ ထည့္ကာ ဖြဖြေလး ဖိခ်ေပးပါ။

၉။       အာဗင္ကို 350˚ F (180˚C) ႀကိဳအပူေပးၿပီးလွ်င္ မုန္႔ဗန္းကို ၁၄ မိနစ္ခန္႔ ဖုတ္ေပးပါ။

၁၀။     တုတ္တံေခ်ာင္းေသးေသးႏွင့္ မုန္႔သားအလယ္ကို ထိုးစိုက္ၿပီး  အထုတ္မွာ မုန္႔သားကပ္ပါမလာလွ်င္ မုန္႔ဗန္းကို အာဗင္က ထုတ္ၿပီး အေအးခံကာ အဆင္သင့္ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

www.facebook.com/Dexter Ng

Facebook Comments