Double Layer Apple Poundcake (ပန္းသီး ၂ ထပ္ဆင့္ ေပါင္ကိတ္)

by Dexter Bistro for Food Magazine

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

သၾကားျဖဴ႐ိုး႐ိုး  –  ၂/၃ ခြက္

ေထာပတ္ (အခန္းအပူခ်ိန္)  –  စားပြဲဇြန္း ၈ ဇြန္း

ၾကက္ဥ (အလံုးႀကီး)  –  ၂ လံုး (အခန္းအပူခ်ိန္)

ဗနီလာအနံ႔ရည္  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁  ၁/၂ ဇြန္း

ဂ်ံဳမႈန္႔႐ိုး႐ိုး  –  ၁  ၁/၂ ခြက္

ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆး  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

ႏြားႏို႔  –  ၁/၂ ခြက္

ပန္းသီး  –  ၂ ခြက္ (အခြံျခစ္ထုတ္ၿပီး အတံုးေသးတံုး)

          (ပန္းသီးတံုးေလးမ်ားကို သၾကား စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း၊ Cinnamon Powder လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းနဲ႔ သမေအာင္ ေရာေႏွာေပးပါ)

Brown Sugar/Cinnamon Mixture လိုအပ္ပစၥည္းမ်ား

Light Brown Sugar  –  ၁/၃ ခြက္

Ground Cinnamon  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁  ၁/၂ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       အိုးတစ္အိုးထဲ သၾကားျဖဴႏွင့္ ေထာပတ္ကို ေရာၿပီး လွ်ပ္စစ္လက္ေမႊတံနဲ႔ ၄ မိနစ္ခန္႔ ေမႊပါ။

၂။       ၾကက္ဥကို တစ္လံုးခ်င္း ေခါက္ထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊပါ။

၃။       ဗနီလာအနံ႔ရည္ကို ထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊပါ။

၄။       ေနာက္အိုးတစ္အိုးထဲ ဂ်ံဳမႈန္႔ႏွင့္ ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆးကို ေရာေႏွာၿပီး သမေအာင္ ေမႊပါ။

၅။       ဂ်ံဳမႈန္႔အေရာအေႏွာႏွင့္ ႏြားႏို႔ကို ၾကက္ဥအေရာအေႏွာအိုးထဲ ေလာင္းထည့္ၿပီး လွ်ပ္စစ္လက္ေမႊတံနဲ႔ သမေအာင္ ေမႊပါ။

၆။       မုန္႔ႏွစ္ရည္တစ္ဝက္ကို Parchment စကၠဴခင္းထားတဲ့ (5″x9″ Loaf Pan) ေပါင္ကိတ္ပဲန္ထဲ ထည့္ၿပီး ပန္းသီးတံုးတစ္ခြက္ကို မ်က္ႏွာျပင္ေပၚ အညီအမွ် ျဖန္႔ထည့္ေပးပါ။

၇။       Brown Sugar/Cinnamon Mixture တစ္ဝက္ကို ပန္းသီးတံုးေတြအေပၚ အညီအမွ် ျဖဴးေပးပါ။

၈။       က်န္ရွိတဲ့ မုန္႔ႏွစ္ရည္ကို ေလာင္းထည့္၍ မ်က္ႏွာျပင္ကို ညီညာေအာင္ ညႇိေပးၿပီး က်န္ရွိတဲ့ ပန္းသီးတစ္ခြက္ကို အညီအမွ် ျဖန္႔ထည့္ေပးပါ။

၉။       က်န္ရွိတဲ့ Brown Sugar/Cinnamon Mixture ကို ပန္းသီးတံုးေတြအေပၚ အညီအမွ် ျဖန္႔ထည့္ေပးၿပီး ပန္းသီးတံုးမ်ားကို မုန္႔ႏွစ္ရည္ထဲဝင္ေအာင္ အသာအယာဖိေပးပါ။

၁၀။     တုတ္တံေခ်ာင္းရွည္တစ္ခုနဲ႔ မုန္႔ႏွစ္ရည္ေပၚက Brown Sugar/Cinnamon Mixture ကို Swirl လုပ္ေပးပါ။

၁၁။     Oven ကို 350˚F (180˚C) ႀကိဳအပူေပးၿပီး Poundcake Pan ကို မိနစ္ ၄၀ ခန္႔ ဖုတ္ပါ။

၁၂။     တုတ္တံေခ်ာင္းေသးတစ္ေခ်ာင္းနဲ႔ မုန္႔သားအလယ္ကို ထိုးစိုက္ၾကည့္ၿပီး အထုတ္မွာ မုန္႔သားကပ္မပါလာလွ်င္ မုန္႔ဗန္းကို အာဗင္က ထုတ္ၿပီး အေအးခံကာ အဆင္သင့္ စားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။

Facebook Comments