Double Dream

Double Dream

          ေနာက္ထပ္လာမယ့္ ေကာ့ေတးလ္ေလးကေတာ့ အျပင္းေတြ မေသာက္ခ်င္ဘူး။ ေသာက္လည္း မေသာက္ႏိုင္ဘူးဆိုတဲ့ သူမ်ားအတြက္ စဥ္းစားေပးထားပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ Beer ႀကိဳက္ တဲ့သူျဖစ္ေနရင္ေတာ့ အတိုင္းထက္အလြန္ေပါ့။ တခ်ိဳ႕ေတြကေတာ့ Beer ဆိုင္ေရာက္ရင္ ေပါက္စီဆိုတာ မွာေသာက္တတ္ၾကပါတယ္။ ေပါက္စီဆိုတာေတာ့ သိၾကမယ္ထင္ပါတယ္ေနာ္။ Beer ကို Rum တစ္ပက္၊ ဒါမဟုတ္ Whisky တစ္ပက္ ေရာေသာက္တာပါ ။ အဲဒါ ႀကီးက ႐ိုးေနပါၿပီ။ ေမ့လိုက္ပါေတာ့။ ယခု Mojito ေကာ့ေတးလ္ကို ေပါက္စီနဲ႔ ေရာေသာက္ပါမယ္။ မမူးမွာေတာ့ မပူပါနဲ႔ေနာ္။ အလကားစတာပါ။ သူ႔အရသာေလးက ခ်ိဳခ်ဥ္ေမႊးေတးေတးနဲ႔ အဝင္ေကာင္းသလို ေအးေအးေဆးေဆး စကားတေျပာေျပာနဲ႔  ဇိမ္ခံေသာက္လို႔ေကာင္းတဲ့ ေကာ့ေတးလ္ေလးပါေနာ္။ တကယ္ကို အျပင္းမႀကိဳက္သူေတြအတြက္ သင့္ေတာ္ပါတယ္။

   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

♦   Vodka (ေဗာ့ဒ္ကာ)   –   ၄၀ မီလီ

♦   Yoma Beer Double Strong    –   ၂၀ဝ မီလီ

♦   (Carlsberg Beer)

♦   Mint Leaves (ပူဒီနာ)   –   ၃ ပင္ခန္႔ (အရြက္မ်ားမ်ား)

♦   Lime (သံပရာသီး)   –   ၂ စိတ္ခန္႔

♦   Sugar (သၾကား)   –    လက္ဖက္စားဇြန္း တစ္ဝက္

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

          ပထမဦးစြာ သံပရာသီးတျခမ္းကို အစိတ္ ၄ စိတ္ခန္႔ စိတ္ထားပါ။ ၿပီးလွ်င္ ေရစင္စင္ေဆးထားေသာ ပူဒီနာ ၃ ပင္ခန္႔ကို အရြက္ကေလးမ်ားေျြခယူၿပီး ေဖာ္ျပပါ ဖန္ခြက္ထဲသို႔ ထည့္လိုက္ ပါ။ ၿပီးလွ်င္ သၾကားျဖဴ လက္ဖက္စားဇြန္းႏွင့္ တစ္ဇြန္းဝက္ခန္႔ ကို ေစာေစာက သံပရာသီးျခမ္းေလးမ်ားထည့္ၿပီး Muddler ႏွင့္ အနည္းငယ္ႀကိတ္ေျခလိုက္ပါ။ အရမ္းႀကီး ေၾကမြသြားဖို႔ မလိုပါ ဘူးေနာ္။ အနံ႔အရသာ အနည္းငယ္ထြက္လာလွ်င္ ေတာ္ပါၿပီ။ ၿပီးလွ်င္ ေရခဲအေၾကအခဲေသးေသးေလးေတြကို ဖန္ခြက္ထဲ ထည့္ၿပီး Vodka ကို ေဖာ္ျပပါ အခ်ိဳးအစားအတိုင္း ခ်ိန္တြယ္ ထည့္လိုက္ပါေနာ္။ ေနာက္ဆံုးအေနနဲ႔ အေပၚကေန ဘီယာကို ေလာင္းထည့္ၿပီးပါက လံုးဝျပည့္စံုသြားၿပီျဖစ္ပါတယ္။ ဒီေကာ့ ေတးလ္ေလးအတြက္ကိုေတာ့ Carlsberg ကထုတ္တဲ့ Yoma Double Strong ေပးပါတယ္။ ဘာလို႔လဲဆိုေတာ့ သူ႔မွာ Alcohol က ၆.၅ ရာခိုင္ႏႈန္းေတာင္ပါတာျဖစ္လို႔ သာမန္ Beer ေတြထက္ Flavor တက္သလို အယ္လ္ကိုေဟာ ပမာဏ ေလွ်ာ့ထားတဲ့ ဒီေကာ့ေတးလ္ေလးအတြက္ကိုေတာ့ လိုက္ဖက္တဲ့ တြဲဖက္မႈ တစ္ခုပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ သို႔ေသာ္ ကန္႔သတ္ထားတာေတာ့ မဟုတ္ပါဘူး။ မိမိႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ အဆင္ေျပမယ့္ Beer သံုးမယ္ဆိုရင္လည္း အဆင္ေျပပါတယ္။ ကဲ… Beerhito ေကာ့ေတးလ္ေလးေသာက္ၿပီး အျပတ္လန္းႏိုင္ၾကပါေစ။

♦  Pyone   ♦

Vol 6, No 9, September, 2017 လထုတ္ Food Magazine

Facebook Comments