Cream Cheese Mille Crepes

evy_7

evy_8

Cream Cheese Mille Crepes

            Crepes ကိတ္ကို Cheese အရသာခပ္မ်ားမ်ားနဲ႔ ျပဳလုပ္ထားပါတယ္။ အအီအဆိမ့္ ႏွစ္သက္သူမ်ား သေဘာက်ႏွစ္သက္ႏိုင္ပါလိမ့္မယ္။

►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား (၇ လက္မဗန္းဆိုဒ္)

♦   ႏြားႏို႔   –   ၂၅ဝ ဂရမ္

♦   ၾကက္ဥ   –   ၂ လံုး

♦   ဆား   –   လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံု

♦   ဂ်ံဳ   –   ၆ဝ ဂရမ္

♦   ေပါင္ဒါသၾကား   –   ၃ဝ ဂရမ္

♦   ေထာပတ္   –    ၃ဝ ဂရမ္ (အရည္ေပ်ာ္ေအာင္လုပ္ထားပါ)

►   မုန္႔သားျပဳလုပ္နည္း

၁။        ေထာပတ္မွလြဲၿပီး က်န္ပစၥည္းမ်ားအားလံုးကို ေရာေမႊပါ။ သမသြားလွ်င္ ဆန္ခါ စစ္ၿပီး မိနစ္ ၃ဝ ခန္႔ ဒီတိုင္းထားေပးပါ။ ေထာပတ္အရည္ကို မုန္႔လုပ္ကာနီးမွ ထည့္ေမႊပါ။

၂။        ၇ လက္မဒယ္အိုးကို အပူေပးကာ မုန္႔ႏွစ္ကို ေယာက္ခ်ိဳဇြန္း တစ္ဝက္ခန္႔ခပ္ကာ ေလာင္းေပးပါ။

၃။        ေလာင္းရင္းမွ ျပန္႔သြားေအာင္ တစ္ခါတည္းလုပ္သြားပါ။ ခပ္ျမန္ျမန္လုပ္ရပါမယ္။

၄။        တစ္မိနစ္ခန္႔ေနလွ်င္ မုန္႔သားရပါၿပီ။ က်န္မုန္႔ႏွစ္မ်ားကို ထိုနည္းအတိုင္း ဆက္ လုပ္သြားပါ။ မုန္႔သားပါးႏိုင္သမွ် ပါးပါးရေလေကာင္းေလပါ။

►   ခရင္မ္အတြက္

♦   Non Dairy Whipping Cream   –   ၂ဝဝ ဂရမ္

   (Soft peak ေရာက္ေအာင္ ေမႊထားပါ)

♦   Cream Cheese   –   ၂၅ဝ ဂရမ္ (သမေအာင္ေမႊထားေပးပါ)

     ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားအားလံုးကို ေရာေမႊကာေရခဲေသတၱာထဲတြင္ မသံုးမခ်င္း သိမ္းထားပါ။

►   ကိတ္ျပင္ဆင္ျခင္း

၁။        မုန္႔သားပထမအလႊာကို ကိတ္လုပ္သည့္ဗန္း (သုိ႔) ပန္းကန္ေပၚတြင္ တင္ပါ။

၂။        ထုိ႔ေနာက္ အသင့္ျပင္ထားေသာ ခရင္မ္ပါးပါးသုတ္လိမ္းပါ။

၃။        ဒုတိယမုန္႔သားကိုတင္ပါ။ ခရင္မ္လည္း ဆက္တင္ေပးပါ။

၄။        ျခစ္ထားေသာ Chaddar Cheese အနည္းငယ္ျဖဴးေပးပါ။

၅။        ခရင္မ္ျဖည့္ကာ မုန္႔သားအလႊာခင္းပါ။ ေနာက္ထပ္ခရင္မ္သုတ္လိမ္းကာ မုန္႔သားခင္းပါ။

၆။        မုန္႔သားအလႊာ ၄ ခုခန္႔ရလွ်င္ ျခစ္ထားေသာ Cheddar Cheese အနည္းငယ္ထပ္ျဖဴးေပးပါ။

၇။        က်န္မုန္႔သားႏွင့္ ခရင္မ္မ်ားကို ထိုနည္းအတိုင္း ကုန္ေအာင္ျပဳလုပ္သြားပါ။

၈။        ေရခဲေသတၱာထဲတြင္ ၄ နာရီခန္႔အနည္းဆံုးထားၿပီးမွ သံုးေဆာင္ပါ။

http://www.evyfoodlover.com/ and www.facebook.com/Evy’s Kitchen

Facebook Comments