Coffee Mayonnaise Cupcake Square (ေကာ္ဖီမေရာနိစ္ ေလးေထာင့္ကပ္ကိတ္)

by Dexter Bistro for Food Magazine

          မေရာနိစ္ကပ္ကိတ္ကို ႐ိုး႐ိုးရွင္းရွင္းေကာ္ဖီမစ္ထည့္လုပ္ေပးထားတာမို႔ ေကာ္ဖီႀကိဳက္သူေတြအတြက္ အာသာေျပေစမယ့္ ကပ္ကိတ္တစ္မ်ိဳးေပါ့။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ဂ်ံဳမႈန္႔႐ိုး႐ိုး  –  ၂ ခြက္

သၾကားျဖဴ႐ိုး႐ိုး  –  ၁ ခြက္

ေကာ္ဖီမစ္ (Coffee Mix)  –  ၁ ထုပ္ (မိမိစိတ္ႀကိဳက္ေကာ္ဖီမစ္)

(ေရေႏြးပူပူတစ္ခြက္နဲ႔ ႀကိဳေဖ်ာ္ၿပီး အေအးခံထားပါ)

ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆး  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

ေဘကင္ေဆာ္ဒါပြေဆး  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၄ ဇြန္း

ဆား  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၂ ဇြန္း

မေရာနိစ္  – ၁ ခြက္

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       အိုးႀကီးတစ္အိုးထဲ ဂ်ံဳမႈန္႔၊ သၾကား၊ ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆး၊ ေဘကင္ေဆာ္ဒါပြေဆးႏွင့္ ဆားတို႔ကို ေရာထည့္၍ သမေအာင္ ေမႊၿပီး ဆန္ခါစစ္ခ်ပါ။

၂။       အိုးေသးတစ္အိုးထဲ မေရာနိစ္နဲ႔ ႀကိဳေဖ်ာ္ၿပီး အေအးခံထားတဲ့ ေကာ္ဖီမစ္ကို ေရာ၍ သမေအာင္ ေမႊပါ။

၃။       မေရာနိစ္ႏွင့္ ေကာ္ဖီမစ္အေရာအေႏွာကို ဂ်ံဳမႈန္႔အေရာအေႏွာထဲ ေလာင္းထည့္ၿပီး လွ်ပ္စစ္လက္ေမႊတံ (Hand Mixer) နဲ႔ သမေအာင္ ေမႊပါ။ (Over Mix မလုပ္ရပါ)

၄။       ၄င္းအေရာအေႏွာကို ပါ့ခ်္မန္စကၠဴခင္းထားတဲ့ 8″ x 8″ Square Pan ထဲ ေလာင္းထည့္ၿပီး မ်က္ႏွာျပင္ကို ညီညာေအာင္ လုပ္ေပးပါ။

၅။       အာဗင္ကို 350˚F (180˚C) ခ်ိန္၍  ႀကိဳအပူေပးၿပီးလွ်င္ မုန္႔ဗန္းကို ထည့္ၿပီး ၂၅ မိနစ္ခန္႔ ဖုတ္ပါ။

၆။       တုတ္တံေခ်ာင္းေသးနဲ႔ မုန္႔သားအလယ္ကို ထိုးစိုက္ၾကည့္ၿပီး အထုတ္မွာ မုန္႔သား ကပ္မပါလာလွ်င္ မုန္႔ဗန္းကို အာဗင္ကထုတ္ၿပီး အေအးခံကာ ၁၆ တံုး အညီအမွ် ခြဲစိတ္ၿပီး စားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။

Facebook Comments